শার্লটের সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:57

নর্থ ক্যারোলিনার বৃহত্তম শহর হিসাবে, শার্লট দর্শকদের অফার করার জন্য প্রচুর পরিমাণে রয়েছে: পার্ক এবং বিনোদনমূলক কার্যকলাপ, সারগ্রাহী পাড়া, গন্তব্যের কেনাকাটা, বিশ্ব-মানের যাদুঘর, স্থানীয় ব্রিউয়ারি এবং লাইভ মিউজিক এবং ক্রীড়া ইভেন্ট। তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে শহরটিতে ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণী বিশেষত্ব, অতি-মৌসুমী খামার থেকে টেবিল ভাড়া এবং আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী এবং এর মধ্যে থাকা সমস্ত কিছু পরিবেশন করা আশ্চর্যজনক রেস্তোরাঁ রয়েছে। আপনি একটি আশেপাশের রামেন জয়েন্ট, একটি পুরানো স্কুল স্টেকহাউস, বা একটি সমসাময়িক দক্ষিণী সুন্দর খাবারের অভিজ্ঞতা খুঁজছেন না কেন, শার্লটের প্রতিটি বাজেট এবং তালুর জন্য বিভিন্ন ধরণের রেস্তোরাঁ রয়েছে৷

বার-বি-কিউ কিং

আপনি যদি নো-ফ্রিলস, পুরানো-স্কুলের দক্ষিণী খাবারের সন্ধানে থাকেন, তাহলে বিমানবন্দর এবং আপটাউনের মধ্যে উইলকিনসন বুলেভার্ডে অবস্থিত এই শার্লট প্রতিষ্ঠানে যান। 1959 সাল থেকে খোলা, ড্রাইভ-ইনটি গাই ফিয়েরির "ডাইনার্স, ড্রাইভ-ইনস এবং ডাইভস"-এ প্রদর্শিত হয়েছিল এবং এটি বিভিন্ন ধরণের হিকরি-স্মোকড বারবিকিউ প্লেট এবং স্যান্ডউইচের পাশাপাশি চিকেন উইংস, বার্গার এবং স্যান্ডউইচগুলি অফার করে৷ যে পাশে খাস্তা পেঁয়াজের আংটি, ম্যাকারনি এবং পনির, হাত-বাটা চুপচাপ কুকুরছানা এবং কোলসলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সেদিকে ঘুমাবেন না।

আত্মীয়

একটি দোতলা ইটের বিল্ডিংয়ে আবাসন যা একসময় ফার্মেসি হিসাবে কাজ করত, ডেভিডসনের ছোট কলেজ শহরে এই পুরস্কার বিজয়ী রেস্তোরাঁটি আধা ঘন্টার ঘোরার জন্য মূল্যবান। এটির মনিকার অনুসারে সত্য, স্বামী এবং স্ত্রীর মালিকানাধীন খাবারটি উষ্ণ এবং ঘনিষ্ঠ, একটি চির-বিকশিত মৌসুমী মেনুতে ঘরের তৈরি পাস্তার পাশাপাশি স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্য এবং প্রোটিন হাইলাইট করে। Kindred এর সাবধানে কিউরেট করা ওয়াইন তালিকা মিস করবেন না, যা পরিবারের মালিকানাধীন ওয়াইনারি এবং ছোট উৎপাদকদের উপর ফোকাস করে। অথবা "বারকিপের পছন্দ" বেছে নিন এবং বারটেন্ডারকে সন্ধ্যার জন্য আপনার লিবেশন বেছে নিতে দিন।

উত্তরাধিকার

গ্রাম্য অথচ পরিমার্জিত হেয়ারলুমে, খামার থেকে টেবিলে ফাইন ডাইনিং পরিচিত এবং বন্ধুত্বপূর্ণ মনে হয়, উচ্ছৃঙ্খল নয়। রেস্তোরাঁটি তার কফি থেকে শুরু করে এর মাংস, শস্য, এবং সবজি সব কিছুর উৎস উত্তর ক্যারোলিনার কৃষক, চরাচালক, এবং শোধকদের কাছ থেকে, চমৎকার ফলাফলের সাথে। খরগোশ এবং হাঁস নিয়মিত উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে মেনুটি সেই অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়৷

হ্যালসিয়ন, পৃথিবীর স্বাদ

মিন্ট মিউজিয়াম আপটাউনে বিশ শতকের মাঝামাঝি থেকে একবিংশ শতাব্দীর নৈপুণ্য এবং নকশা শিল্পের চমৎকার সংগ্রহের জন্য পরিদর্শন করার সময়, ঐতিহ্যবাহী মিউজিয়াম ক্যাফে ভাড়া থেকে উল্লেখযোগ্য আপগ্রেডের জন্য ইন-হাউস রেস্তোরাঁ, হ্যালিকনে খাবারের জন্য বসুন. ক্যারোলিনাসের উপাদানগুলির উপর ফোকাস দিয়ে, রেস্তোরাঁর মেনুটি সহজলভ্য তবে পরিমার্জিত। সিগনেচার বার্গার-হাউস গ্রাউন্ড গরুর মাংস, হলুদ চেডার পনির, বেন্টনের বেকন,লেটুস, পেঁয়াজের মোরব্বা, এবং ভেষজ মেয়ো- শহরের অন্যতম সেরা।

হেমেকার

এই আপটাউন, আশেভিলের প্রশংসিত দ্য মার্কেট প্লেসের উইলিয়াম ডিসেনের শেফ-চালিত স্থানটি অ্যাপালাচিয়ান এবং দক্ষিণী খাবারের প্রতি প্রতিশ্রুতির জন্য পরিচিত। সাইড ডিশগুলিও ব্যতিক্রমী, যেমন নিরামিষ-বান্ধব কলার্ড গ্রিনস। উজ্জ্বল এবং মসৃণ 4,000 বর্গফুটের রেস্তোরাঁয় একটি খারাপ আসন না থাকলেও, শেফের টেবিলে একটি আসনের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, যা খোলা রান্নাঘরের পাখির দৃষ্টি দেয়।

স্ট্যাজিওনি

ইতালীয় ক্লাসিকের সমসাময়িক পদ্ধতির জন্য, মায়ার্স পার্কে স্ট্যাজিওনি ব্যবহার করে দেখুন। কাঠ-চালিত পিৎজা- যেমন পেপারোনি এবং ঘরে তৈরি মৌরি সসেজ সহ সসেজ পাই, রোস্টেড টমেটো সস, মোজারেলা এবং পেপারোনি- হাইপ মূল্যের। কিন্তু তাজা পাস্তাও অসামান্য এবং গ্লুটেন-মুক্ত বৈচিত্রের মধ্যে আসে। ডেজার্টের জন্য জায়গা বাঁচান, জেপ্পোলি- একটি ভাজা ময়দা যা গুঁড়ো চিনিতে মিশিয়ে লবণযুক্ত ক্যারামেল ডিপিং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়- মিস করা যাবে না।

মামা রিকোটার

ক্লাসিক রেড সস ইতালিয়ানের জন্য, হেড মামা রিকোটার, একটি শার্লট ক্লাসিক৷ টমেটো বেসিল সস, নিউ হ্যাভেন-স্টাইলের পাতলা-ক্রাস্ট পিৎজা, এবং ফ্যামিলি-স্টাইল পাস্তার সাথে ছাগলের পনির এবং মাস্কারপোন ডিপ এর মতো অ্যাপিটাইজার মানে মেনুতে কোনও ভুল পছন্দ নেই। আপনি যদি খুব ক্ষুধার্ত হয়ে থাকেন, তাহলে স্ট্যান্ডার্ড চিকেন পারমেসান বাveal marsala. এবং ঘরে তৈরি তিরামিসুর জন্য ডেজার্টের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন।

গরুর মাংস ‘এন বোতল

1958 সালে খোলার পর থেকে এই সাউথ বুলেভার্ড স্টেকহাউসে খুব বেশি পরিবর্তন হয়নি, এবং এটি একটি ভাল জিনিস। অন্ধকার, কাঠের প্যানেলযুক্ত দেয়াল থেকে শুরু করে প্রধান ইভেন্ট পর্যন্ত- পুরোপুরি রসালো এবং কোমল স্টেক-বিফ 'এন বোতল পুরোনো-বিশ্বের শৈলী এবং পরিষেবা সরবরাহ করে। গরুর মাংসের প্রতিটি কাটা, ছয়-আউন্স ফাইলেট মিগনন থেকে শুরু করে 16-আউন্স সেন্টার-কাট সিরলোইন পর্যন্ত, তিন আউন্স কিং ক্র্যাব মাংসের সাথে বাড়ানো যেতে পারে এবং এটি একটি ঘরের সালাদ এবং পাশের পছন্দের সাথে আসে। মেনুতে একটি ক্ষয়িষ্ণু ফেটুসিন আলফ্রেডো এবং ভাজা ঝিনুক এবং কাঁকড়া কেক থেকে সালমন প্ল্যাটার পর্যন্ত বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের বিকল্প রয়েছে৷

মন্টফোর্ডে ভালো খাবার

শেফ ব্রুস মফেট যখন 2009 সালে এই খাবারের দোকানটি খুলেছিলেন, তখন নামটি আশেপাশে ভাল খাবারের অভাবের জন্য একটি সম্মতি ছিল৷ যদিও এটি আর হয় না, গুড ফুড এখনও তার বিশ্বব্যাপী প্রভাবিত ছোট প্লেটগুলির জন্য দেখার যোগ্য, যা ইতালি এবং কোরিয়ার মতো বৈচিত্র্যময় স্থানগুলি থেকে অনুপ্রেরণা গ্রহণ করে৷ পাঁচ-মসলাযুক্ত ঘষা শুকরের মাংসের পেট, হোয়েসিন এবং আচারযুক্ত সবজি দিয়ে তৈরি স্টিমড বান ব্যবহার করে দেখুন।

হাবারডিশ

NoDa-তে অবস্থিত (একটি এলাকা যা এর অদ্ভুত বুটিক, বিভিন্ন গ্যালারি এবং লাইভ মিউজিক জয়েন্টের জন্য পরিচিত), হাবারডিশ হল সব দিক দিয়ে দক্ষিণী ক্লাসিকদের জন্য যাওয়ার জায়গা। হ্যাঁ, তাদের একটি উত্তর ক্যারোলিনা ট্রাউট এবং BBQ উইংস আছে, কিন্তু আপনি আছেনভাজা মুরগির জন্য সত্যিই এখানে: পিটানো, brined, ভাজা, এবং দুই টুকরা গাঢ় বা সাদা মাংস বিকল্পে উপলব্ধ, অর্ধেক দ্বারা, বা একটি সম্পূর্ণ পাখি হিসাবে. স্মোকড ডেভিলড ডিম এবং স্মোকি সেদ্ধ চিনাবাদাম (একটি ক্যারোলিনার বিশেষত্ব) এবং কোলার্ড গ্রিনস, কেল গ্রিটস এবং ম্যাকারনি এবং পনিরের মতো স্ন্যাকস মেনুতে রয়েছে।

1950-এর দশকের সোডা ফোয়ারা থেকে পরিবেশিত মৌসুমী, অ্যাপোথেকেরি-স্টাইলের ককটেলগুলির রেস্তোরাঁর ঘূর্ণায়মান মেনুটি মিস করবেন না৷

দ্য অ্যাসবেরি

আপটাউনের ঐতিহাসিক ডানহিল হোটেলের অভ্যন্তরে এই বায়বীয়, উজ্জ্বল রেস্তোরাঁটি ব্রাঞ্চ, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য আধুনিক দক্ষিণী খাবার পরিবেশন করে। প্রাতঃরাশের জন্য একটি বেকন এবং পিমেন্টো পনির অমলেটের মতো তাজা স্কোন এবং আঞ্চলিক ক্লাসিকগুলিতে ভোজ। দুপুরের খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে তাজা সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং আলু সালাদ এবং ভাজা সবুজ টমেটোর মতো পাশ। রাতের খাবারের মেনুতে নর্থ ক্যারোলিনার গরুর মাংস, রোস্টেড গ্রুপার এবং ভাজা গ্রিটের মতো প্রধান খাবার রয়েছে। টেবিলের জন্য সিজনাল জ্যামের সাথে প্রতিদিনের কাস্ট আয়রন বিস্কুটের মতো স্টার্টারগুলির একটি রাউন্ড পেতে ভুলবেন না-বা শুধু নিজের জন্য।

ডুমুর গাছ

ডুমুর গাছ হল অত্যাধুনিক শার্লট ডাইনিং এর সেরা। এলিজাবেথের 20 শতকের প্রথম দিকের একটি ঐতিহাসিক বাংলোতে অবস্থিত, স্বামী ও স্ত্রীর মালিকানাধীন স্থানটি 2005 সালে শহরের খাবারের প্রধান স্থান ছিল, যেমন এটির সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারটি রয়েছে: গ্রিলড নিউজিল্যান্ড এলক চপ মৌসুমী খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। মেনু বাকি প্রচণ্ডভাবে দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ফ্রেঞ্চ এবং ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী, যা রেস্তোরাঁর বিস্তৃত এবং পুরষ্কারপ্রাপ্ত ওয়াইন তালিকা থেকে বাছাইয়ের সাথে ভাল মিলিত হয়৷

মোরগের কাঠ-চালিত রান্নাঘর

এর নাম অনুসারে, সাউথপার্ক স্পটে কাঠ-চালিত ওভেন হল প্রধান অনুষ্ঠান, যেখানে পিৎজা, ঝিনুক এবং শুয়োরের মাংসের চপ থেকে শুরু করে বিট এবং ভুট্টা পর্যন্ত সবকিছু খোলা আগুনে রান্না করা হয়। স্থানীয় ক্রেতাদের কাছ থেকে পাওয়া সবজি এবং প্রোটিনের মেনুটি ভারী, এবং হাইলাইটের মধ্যে রয়েছে সুকোটাশ এবং রোস্টেড বারবিকিউ চিকেন, কোয়ার্টার বা অর্ধেকের মধ্যে পরিবেশন করা হয়।

ফুটো বুটা

আপনি শহরের জনপ্রিয় মিশ্র-ব্যবহারের রেল ট্রেইলের পাশে সাউথ এন্ডে এই ছোট, ব্যস্ত রামেন শপটি পাবেন। কিছু স্যামন বেলি নিগিরি বা হামাচি ক্রুডো দিয়ে আপনার সন্ধ্যা শুরু করুন, তারপরে মূল ইভেন্টে যান: রামেনের বাটি ঢেলে সাজানো। নিরামিষ-বান্ধব নিওয়া রামেন, বাগানের জন্য জাপানি, সমৃদ্ধ নিরামিষ ঝোল, জৈব মাশরুম, বোক চয়, রোস্টেড এবং জুলিয়েন লিক, অরুগুলা, তিল, স্প্রাউট, স্ক্যালিয়ন, সোনালি মটরশুটি এবং তরমুজ মূলা দিয়ে তৈরি। এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি সুন্দর।

ফিন এবং ফিনো

আপটাউনে অবস্থিত, ফিন অ্যান্ড ফিনো শহরের সেরা কিছু সামুদ্রিক খাবার পরিবেশন করে। মেনুটি প্রতিদিনের ঝিনুক, পনির এবং ঘূর্ণায়মান তালিকার সাথে ভাগ করার জন্য বোঝানো হয়েছেচারকিউটারি বোর্ড এবং "পাওয়ার অফ পাওয়ার" 16টি ঝিনুক, 16টি চিংড়ি এবং 16টি ঝিনুক দিয়ে স্তরিত৷ নর্থ ক্যারোলিনা মাউন্টেন ট্রাউটের মতো মিষ্টি আলু, ধূমপান করা গাজর, মৌরি, মূলা এবং সবুজ শাক দিয়ে কেটে ফেলার মতো বেশ কয়েকটি স্ট্যান্ড-আউট এন্ট্রিও রয়েছে। সিদ্ধান্তহীনতা বোধ করছেন? রান্নাঘরের সেরা একটি $59 নমুনা "The Treatment"-এ লিপ্ত হন৷