উদয়পুরের ১৩টি সেরা রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:50

উদয়পুরকে ভারতের অন্যতম রোমান্টিক শহর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর হ্রদ এবং প্রাসাদগুলি খাবারের জন্য একটি উদ্দীপক পটভূমি প্রদান করে এবং আপনাকে একটি মুগ্ধকর ভিস্তা সহ একটি রেস্তোঁরা খুঁজতে বেশিদূর তাকাতে হবে না। জগদীশ মন্দিরের কাছের গলিগুলিতে কিছু সুন্দর ছোট ক্যাফেও রয়েছে। রন্ধনপ্রণালী বৈচিত্র্যময় এবং ঐতিহ্যবাহী রাজস্থানী থেকে সমসাময়িক বিশ্বব্যাপী বিস্তৃত। আপনিও কিছু চমক আশা করতে পারেন! কফি অনুরাগীরা এটা জেনে আনন্দিত হবেন যে একটি শালীন পানীয় ছাড়া যেতে হবে না (ভারতে যেমন ঘটতে পারে)। এই হল উদয়পুরের সেরা রেস্তোরাঁর তালিকা।

বেস্ট ফাইন ডাইনিং: সায়া

Syah হল উদয়পুরে আপনার রান্নার অভিজ্ঞতাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জায়গা। শেফের উদ্ভাবনী স্বাদের মেনু- চার বা আটটি কোর্স থেকে বেছে নিন- অপ্রত্যাশিত উপায়ে উপস্থাপিত ঐতিহ্যবাহী উপাদানগুলির উপর ডিজাইন করা হয়েছে। বেশির ভাগ উৎপাদিত হয় স্থানীয়ভাবে উত্থিত বা তাজা চারা। রেস্তোরাঁটি চিক হেরিটেজ-লুক উদাই কোঠি বুটিক হোটেলের উপরে অবস্থিত এবং খাবারের পরিপূরক হিসাবে সিটি প্যালেসের একটি চমত্কার প্যানোরামিক দৃশ্য সরবরাহ করে। এটি দুপুর থেকে 2 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। দুপুরের খাবারের জন্য, এবং সন্ধ্যা ৭টা থেকে 9.30 p.m. রাতের খাবারের জন্য আপনাকে কমপক্ষে 24 টি বুক করতে হবেঘন্টা আগে।

শ্রেষ্ঠ ছাদ: Uprè by 1559 A. D

পিচোলা হ্রদকে উপেক্ষা করে বিলোয়িং ক্যাবানা, একটি খোলা-বাতাস বার, সুইমিং পুল, ঝর্ণা এবং মোমবাতির আলোর সূক্ষ্ম আভা সব মিলে Uprè-এ একটি ব্যতিক্রমী পরিবেশ তৈরি করে (যার মানে উপরের তলায়)। রেস্তোরাঁটি 1559 খ্রিস্টাব্দে পরিচালিত হয় এবং একই ধরনের মেনু শেয়ার করে যা রাজস্থানী, উত্তর ভারতীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবারের মিশ্রণ অফার করে। লাল মাস (রাজস্থানী মসলাযুক্ত ভেড়ার মাংস) জনপ্রিয়, কিন্তু যারা ইতিমধ্যেই অন্য কোথাও এই বিখ্যাত স্থানীয় খাবারের নমুনা নিয়েছেন তাদের জন্য দুঙ্গার মাস (ধূমপান করা ভেড়ার মাংস) একটি বিকল্প। দুঃসাহসী ভোজনকারীরা বিশেষ খারঘোশ কিমা (কিমা খরগোশ) ব্যবহার করে দেখতে পারেন। সন্ধ্যা ৭টার জন্য বুকিং দিন। বা রাত ৯টা ডাইনিং স্লট, অথবা পৌঁছান 5 পি.এম. সূর্যাস্ত পানীয়ের জন্য।

শ্রেষ্ঠ লেকসাইড: আমব্রাই অ্যাট আমেট হাভেলি

পর্যটক এবং স্থানীয়রা একইভাবে সূর্যাস্তের সময় লেক পিচোলা এবং সিটি প্যালেসের দর্শনীয় প্যানোরামা দেখার জন্য আমব্রাই ঘাটে ভিড় করে। আমব্রাই, হোটেল আমেট হাভেলির ভিতরে অবস্থিত, এই এলাকার একমাত্র লেকসাইড রেস্তোরাঁ হিসেবে পুরোপুরি অবস্থান করছে। ভারতীয় খাবারের উপর জোর দেওয়া হয়েছে, যদিও মেনুতে কিছু মহাদেশীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। খাবারটি ব্যতিক্রমী নয় - এটি এমন দৃশ্য যা প্রধান আকর্ষণ। আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য টেবিল চান তবে পিক সিজনে কয়েক দিন আগে বুক করার লক্ষ্য রাখুন। অন্যথায়, বার থেকে একটি পানীয় যথেষ্ট হতে পারে৷

পরিবারের জন্য সেরা: খাম্মা ঘানি

প্রশস্ত এবং বহুমুখী খাম্মা ঘানি একটি মারোয়ারি অভিবাদন ("নমস্তে" এর মতো) থেকে এটির নাম পেয়েছে যা সাধারণত রাজস্থানে ব্যবহৃত হয়। রেস্তোরাঁটিতে পিচোলা লেকের পাশে রং সাগরের সীমানায় একটি মনোরম বাগান রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী-শৈলীর মেঝে বসার আসন বা লেক, অন্দর বা বহিরঙ্গন বসার জায়গা এবং বৈচিত্র্যময় রন্ধনপ্রণালী উপেক্ষা করে একটি টেবিল থেকে বেছে নিন। মেনুটি রাজস্থানী, উত্তর ভারতীয়, তন্দুরি, এশিয়ান এবং মহাদেশীয় খাবার সহ সকলের জন্য কিছু অফার করে। নিবেদিত রান্নাঘরে প্রস্তুত খাবারের সাথে নিরামিষাশীদের জন্যও প্রচুর বিকল্প রয়েছে৷

রাজস্থানী থালির জন্য সেরা: কৃষ্ণ ডাল বাটি রেস্ট্রো

এই রেস্তোরাঁর কমপ্যাক্ট মেনুটি রাজস্থানের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবার, ডাল বাতি চুর্মার চারপাশে কেন্দ্রীভূত, তাই এটি ভাল হওয়ার নিশ্চয়তা! শুধুমাত্র পরিবেশিত আইটেম হল নিরামিষ ডাল বাতি থালি (থালা)। এর সাথে আসে ডাল (মসুর ডালের স্যুপের মতো প্রস্তুতি), বাটি (বেক করা গোলাকার গোলাকার রুটি), চুর্মা (বাটি চূর্ণ এবং ঘি এবং গুড়ে ভাজা), গাত্তে কি সাগ (দই-ভিত্তিক তরকারিতে ছোলার আটার ডাম্পলিং), ভাজা বেল মরিচ, রসুন, এবং পুদিনা চাটনি, সালাদ, পাপড়, ভাত, এবং বাটার মিল্ক। আপনি শুধুমাত্র 250 টাকায় ($3.50) যতটা চান ততটা খেতে পারবেন। যদিও আপনার হাত দিয়ে ভারতীয় স্টাইল খেতে প্রস্তুত থাকুন!

স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য সেরা: মেওয়ারের বাজরা

"আমরা যা খাই তাই আমরা" স্লোগান নিয়ে মেওয়ার মিলেটস 2011 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল দুজনবন্ধু যারা ভাল স্বাস্থ্য অনুপ্রাণিত করতে এবং জৈব স্থানীয় শস্য, বিশেষ করে বাজরা জনপ্রিয় করতে চেয়েছিলেন। এটি একটি গ্রোভি জায়গা যা এর সুস্বাদু ক্লাসিক এবং নতুন করে কল্পনা করা ভারতীয় খাবারের পাশাপাশি স্বতন্ত্র ফিউশন খাবারের জন্য বিখ্যাত। গ্লুটেন-মুক্ত, নিরামিষাশী, কাঁচা খাবার, কম তেল এবং কোনো তেল জাতীয় খাবার নেই।

ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের জন্য সেরা: স্যাভেজ গার্ডেন

স্যাভেজ গার্ডেনটি ক্যাফে এডেলওয়েজের উপরে গঙ্গাউর ঘাট এলাকায় একটি চরিত্রগতভাবে পুনরুদ্ধার করা পুরানো বিল্ডিংয়ে বসে আছে, জগদীশ মন্দির থেকে একটু হাঁটা পথ। পাস্তা ঘরে তৈরি এবং এতটাই খাঁটি যে এমনকি ইতালীয়রাও এর প্রশংসা করে। যাইহোক, রেস্টুরেন্টের বিরল সিগনেচার ডিশ, চিকেন ওয়াজিদ আলি (মশলাদার কুটির পনির এবং কাজু ভরাট দিয়ে হাড়বিহীন চিকেন ব্রেস্ট) আওধের রাজকীয় রান্নাঘর থেকে আসে। বিয়ার এবং ওয়াইন পাওয়া যায়। রাস্তার স্তরের ক্যাফে থেকে কেক দিয়ে আপনার খাবার শেষ করুন।

গ্রিল এবং টাকোসের জন্য সেরা: কার্লসনের চারকোল

লাল ঘাটের হোটেল প্রতাপ ভবনের ছাদে সুইডিশ শেফ হেনরিক কার্লসননের দ্বারা খোলা এই মনোরম রেস্তোরাঁটি উদয়পুরে একমাত্র কয়লা দিয়ে রান্না করা খাবারে বিশেষজ্ঞ। মেনুটি বিদেশী এবং ভারতীয় উভয়কেই পূরণ করে এবং এতে রাজস্থানী এবং তন্দুরি ফিউশন খাবারের একটি পরিসীমা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কেউ কেউ খোলা আগুনে হাঁড়ি-পাতিল দিয়ে রান্না করছে। রেস্তোরাঁটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান টাকো তৈরির শিল্পকেও নিখুঁত করেছে। এটি সারাদিন খোলা থাকে, সকাল 8 টা থেকে 11 টা পর্যন্ত যাইহোক, খাবারের বাইরে বিকল্পগুলি সীমিতবার।

বাজেটে সেরা: নটরাজ ডাইনিং হল এবং রেস্তোরাঁ

রেলওয়ে স্টেশনের কাছে, নটরাজ ডাইনিং হল এবং রেস্তোরাঁটি তার সস্তা নিরামিষ ভারতীয় ভাড়ার জন্য আইকনিক। আশ্চর্যের কিছু নেই, সবসময় ভিড় থাকে। ডাইনিং দুটি তলায় বিস্তৃত, যার একটি শুধুমাত্র রাজস্থানী এবং গুজরাটি থালি খাওয়ার জন্য নিবেদিত। অন্য তলায় উত্তর ভারতীয় পাঞ্জাবি এবং চাইনিজ খাবার পাওয়া যায়। মেনুতে স্যান্ডউইচ, বার্গার এবং পিৎজা রয়েছে-কিন্তু আপনি পনির টিক্কা পিজ্জা বা বেকড বিন পেঁয়াজ পিজ্জার আইডিয়া আকর্ষণীয় না পেলে ভারতীয় খাবারে লেগে থাকাই ভালো!

দ্রুত কামড়ের জন্য সেরা: ঝিলের

গঙ্গাউর ঘাটের ঝিল প্যালেস গেস্ট হাউসের ক্যাফেটিতে লেকসাইড এবং ছাদে বসার জায়গা রয়েছে যেখানে পিচোলা হ্রদের দৃশ্য দেখা যায়। এটি তাজা গ্রাউন্ড কফি, ডিম, সিরিয়াল, প্যানকেক, কেক, স্যান্ডউইচ, স্যুপ, সালাদ, পাস্তা এবং কাঠ-চালিত পিজ্জার জন্য একটি জনপ্রিয় পিট স্টপ। আপনি যদি তাড়াহুড়ো না করেন তবে জলের পাশের ডেকটি কিছুক্ষণের জন্য বিশ্রাম নেওয়ার জন্য একটি সুন্দর জায়গা৷

ব্রেকফাস্ট এবং কফির জন্য সেরা: উদাই আর্ট ক্যাফে

আরামদায়ক, বোহো-স্টাইলের উদাই আর্ট ক্যাফে সম্ভবত উদয়পুরের সেরা ব্রেকফাস্ট এবং কফি পরিবেশন করতে পারে। ইংরেজি এবং গ্রীক প্রাতঃরাশগুলি হৃদয়গ্রাহী, এবং ক্রেপগুলি সুস্বাদু। একটি চমৎকার এসপ্রেসো ছাড়াও তুর্কি এবং গ্রীক কফি পাওয়া যায়। অথবা, নোংরা চা (চা)-কফি এবং চা একসাথে ব্যবহার করে দেখুন। Vegans ভাল দেখাশোনা করা হয়বাদাম এবং সয়া দুধ বিকল্প সঙ্গে. দুপুরের খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর মোড়ক, স্যান্ডউইচ এবং সালাদ রয়েছে। ক্যাফেটি তার অনন্য মেনু আইটেমগুলির জন্য নিজেকে গর্বিত করে৷

ভ্রমণকারীদের জন্য সেরা: O'zen

O'zen আপনাকে কভার করবে, আপনি দর্শনীয় স্থানের মধ্যে একটি রিফ্রেশিং ঠান্ডা বিয়ার খুঁজছেন বা রাতের খাবারের সাথে একটি মুভি দেখতে চান। রেস্তোরাঁটি তিনটি তলায় বিস্তৃত রয়েছে যেখানে একটি ঠাণ্ডা-আউট ক্যাফে, লাউঞ্জ এবং ছাদ রয়েছে যেখানে জগদীশ মন্দিরের পুরোনো শহরের দৃশ্য রয়েছে। অন্যান্য ভ্রমণকারীদের সাথে দেখা করার এবং কিছু নিরবধি সঙ্গীত উপভোগ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা। অক্টোপসি, যা আংশিকভাবে উদয়পুরে শুট করা হয়েছিল, রাতে 7.30 টায় প্রদর্শিত হয়। ভারতীয় খাবারটি সুস্বাদু- ভিন্ন কিছুর জন্য মিষ্টি এবং টক কলার তরকারি ব্যবহার করে দেখুন। যাইহোক, যারা তরকারি থেকে পরিবর্তন চান তারা পিজ্জা এবং মোড়কের প্রশংসা করবেন। আরও কি, ও'জেন সুবিধাজনকভাবে সিটি প্যালেসের দিকে যাওয়ার রাস্তার ঠিক দূরে অবস্থিত। কর্মীরা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাগত জানাই. দারুণ ওয়াই-ফাইও আছে!

সেরা হিপ হ্যাঙ্গআউট: ওলাদার ভিলেজ রেস্তোরাঁ

ওলাদার ভিলেজ রেস্তোরাঁ তৈরি করার জন্য একটি ঐতিহাসিক হাভেলি (ম্যানশন) এর অংশ সমসাময়িক গ্রামের স্পন্দন দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। হাভেলিটি ছিল 20 শতকের গোড়ার দিকে মেওয়ার শাসক মহারানা ভূপাল সিং-এর কাছ থেকে তার রাজকীয় রান্নাঘরের প্রধানকে একটি উপহার, যা তার অসামান্য রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার জন্য অত্যন্ত সম্মানিত। আজকাল, সারগ্রাহী ভারতীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবারগুলি সেখানে ডিনারদের আনন্দ দিচ্ছে। রেস্টুরেন্ট এর পরিবেশ বান্ধব অভ্যন্তরএকটি গ্রাম্য থিম এবং বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধার করা কাঠ, ধাতু, কাপড় এবং সাইকেল এবং স্কুটার থেকে পুনরায় ব্যবহার করা স্ক্র্যাপ দিয়ে তৈরি। পরিবেশের চেয়ে বেশি দৃশ্যের অভাব পূরণ করে। আপনি সারাদিন থাকতে প্রলুব্ধ হবেন! প্রাঙ্গনে একটি ছোট হস্তশিল্পের দোকানও আছে।