ব্রুকলিনের সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:33

যাও, ম্যানহাটন। যদিও নিউইয়র্ক সিটিতে অনেক দর্শক ব্রডওয়ে, দ্য এম্পায়ার বিল্ডিং এবং সেন্ট্রাল পার্ক দ্বীপ ছেড়ে যান না, নিউ ইয়র্কবাসী জানেন যে এটি কখনও কখনও সত্যিই ভাল খাবারের জন্য একটি সেতু পার হওয়া মূল্যবান, বিশেষ করে যদি এটি ব্রুকলিনের সেরা খাবারের একটিতে হয়৷

আপনি প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার বা সাংস্কৃতিক ঘটনা যা NYC ব্রাঞ্চের জন্য উদ্যোগী হন না কেন, ব্রুকলিনে প্রত্যেকের জন্যই কিছু না কিছু রয়েছে, যেখানে প্রায় প্রতিটি তালু এবং বাজেটের বিকল্প রয়েছে, নির্ভরযোগ্য পিজ্জা জয়েন্ট থেকে শুরু করে শীর্ষ পর্যন্ত- পুরস্কার বিজয়ী মিশেলিন স্টার ভোজনরসিক খাবারের মেনু। ইতালীয় খাবার প্রচুর, যখন উইঘুর, ফ্রেঞ্চ, ইথিওপিয়ান এবং থাই রন্ধনপ্রণালীতে বিশেষজ্ঞ নতুন স্বাদ প্রস্তুতকারীরা প্রতি বছর বিরতি দিচ্ছে, বরোর ক্রমবর্ধমান খাবারের দৃশ্যে যোগ করছে। ব্রুকলিন নিজেই দীর্ঘকাল ধরে নিউ ইয়র্ক সিটিতে দর্শকদের জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য এবং সঙ্গত কারণে। এই শহরে প্রচুর দেখার এবং করার জন্য, আপনাকে চালিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে একটি সুন্দর গরম খাবারের প্রয়োজন হবে। হতাশা এড়াতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রিজার্ভেশন বুক করতে ভুলবেন না, কারণ এই জনপ্রিয় জায়গাগুলি দ্রুত পূরণ হয়ে যায়।

আল ডি লা ট্রাটোরিয়া

স্থানীয় ব্রুকলিনাইটদের সাথে খাবার খাওয়ার সুযোগের জন্য এবং অনুভব করুন যে আপনি সত্যিকারের অংশNYC পাড়া, পার্ক স্লোপের দিকে যান, যেখানে আল ডি লা ট্রাটোরিয়া তাজা, স্থানীয়ভাবে তৈরি উপাদান দিয়ে তৈরি সুস্বাদু উত্তর ইতালীয় খাবারের জন্য পরিচিত৷

মিশেলিন গাইড দ্বারা প্রতি বছর প্রস্তাবিত, মেনু প্রায়শই পরিবর্তিত হয় তবে সাধারণত ক্রিমি মাশরুম পোলেন্টা, রিকোটা র্যাভিওলি, স্প্যাগেটি নেরি আল্লা চিতারা (অক্টোপাস কনফিট, বেসিল এবং মরিচের সাথে ঘরে তৈরি কালো স্প্যাগেটি) এবং ব্রাইসডের মতো স্টেপল অন্তর্ভুক্ত করে। খরগোশ ডেজার্টের জন্য রুম সংরক্ষণ করুন: পান্না কোটা, অ্যাফোগাটো, নাশপাতি এবং চকলেট কেক, বা ঘরে তৈরি জেলটো।

ব্রুকলিন পাড়া: পার্ক ঢাল

বাটারমিল্ক চ্যানেল

কোবল হিল এবং ক্যারল গার্ডেন ঘুরে দেখার পর, বাটারমিল্ক চ্যানেলের কিছু সিগনেচার ডিশ দিয়ে রিফুয়েল করুন, যেমন বাটারমিল্ক ফ্রাইড চিকেন (চেডার ওয়াফেলস এবং ক্যাবেজ স্ল দিয়ে পরিবেশন করা হয়), হাঁসের মিটলোফ (ভুট্টার পুডিং, পোল বিনস, শ্যালটস, এবং হাঁস জুস), বা ঘরে তৈরি মাশরুম-বার্লি ভেজি বার্গার। ইস্ট কোস্ট ঝিনুকগুলিও মেনুতে রয়েছে (বরফযুক্ত, ভাজা বা বারবিকিউড), যেমন ঝিনুক এবং শিশুর পিঠ ছিঁড়ে যায়, তাই এখানে প্রত্যেকের জন্য সত্যই কিছু না কিছু রয়েছে৷

বেলিনিস এবং মিমোসাসের মতো অন্যান্য ব্রাঞ্চ ক্লাসিকের মধ্যে ব্রাঞ্চ হল সাপ্তাহিক ছুটির দিনে একটি বড় করণীয়, যার মধ্যে স্ক্র্যাম্বল, পেকান পাই ফ্রেঞ্চ টোস্ট, শর্ট রিব হ্যাশ এবং ব্লাডি মেরি এবং সল্টি ডগ ককটেল রয়েছে।

ব্রুকলিন পাড়া: ক্যারল গার্ডেন

ব্রুকলিন ফেয়ারে শেফের টেবিল

এই তালিকায় একমাত্র রেস্তোরাঁতিনটি মিশেলিন তারকা পেয়েছেন, ব্রুকলিন ফেয়ারে শেফের টেবিল অতিথিদের একটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং অন্তরঙ্গ উচ্চ-সম্পন্ন খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে, যদিও এটি দামের দিক থেকে।

মাত্র 18 জন ডিনারের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা সহ, এটি পাওয়া সহজ রিজার্ভেশন নয় (এবং আপনার প্রতি জনপ্রতি $200 এর একটি অ-ফেরতযোগ্য আমানত খরচ হবে), তবে আপনাকে একটি প্রিক্স-ফিক্স ডিনার সহ পুরস্কৃত করা হবে 18-20 ছোট প্লেট কোর্স প্রতি ব্যক্তি $430 থেকে ট্যাক্স সহ (গ্রাচুইটি অতিরিক্ত)। স্বাদ গ্রহণের মেনুটি ঘন ঘন পরিবর্তিত হয় তবে সাধারণত মাছ, শেলফিশ, কয়েকটি মাংস-ভিত্তিক খাবার এবং বেশ কয়েকটি ডেজার্ট থাকে।

ব্রুকলিন প্রতিবেশী: ডাউনটাউন ব্রুকলিন

গ্রিমাল্ডির পিজারিয়া

ব্রুকলিন ব্রিজ পার্কের পিয়ার 1 এর কাছে অবস্থিত এবং ব্রুকলিন হাইটস প্রমেনাড থেকে 10 মিনিটের হাঁটার দূরত্ব হল গ্রিমাল্ডির পিজারিয়া, একটি কয়লা-চালিত, ইট-ওভেন পিৎজা প্রতিষ্ঠান। 1990 সালে এখানে DUMBO-এ আসল গ্রিমাল্ডি খোলা হয়েছিল, আজ একই রকম 12, 16, এবং 18 ইঞ্চি পিৎজা পরিবেশন করা হয়েছে, তাজা উপাদান এবং গোপন পারিবারিক রেসিপি দিয়ে তৈরি ময়দা।

বাইরে অপেক্ষারত বিশাল জনসমাগম দেখে আতঙ্কিত হবেন না-রেস্তোরাঁয় রিজার্ভেশন নেওয়া হয় না, তাই আগে এলে আগে দেওয়া হয়। লাইনটি আপনার ভাবার চেয়ে দ্রুত চলে; সপ্তাহান্তে খোলার ঠিক আগে পৌঁছানো সপ্তাহে অফ-পিক আওয়ারে যাওয়া অবশ্যই সাহায্য করে।

ব্রুকলিন নেবারহুড: ডাম্বো, যা, ম্যানহাটন ব্রিজ ওভারপাসের নীচে নিচের জন্য দাঁড়ায়

পিটার লুগার স্টেক হাউস

পিটার লুগার স্টেকহাউস, সত্যই ব্রুকলিনের সেরা ওল্ড-স্কুল খাবারের মধ্যে একটি, 1887 সাল থেকে উইলিয়ামসবার্গ ব্রিজের কাছে এই মোটামুটি নির্জন জায়গায় স্টেক প্রেমীদের আকর্ষণ করছে তার উচ্চ-মানের USDA প্রাইম বিফ কাটের জন্য, সমস্ত শুষ্ক বয়সী- গৃহ. ল্যাম্ব চপস, গ্রিল করা আটলান্টিক স্যামন এবং প্রাইম বিফ রিব স্টেকগুলিও মেনুতে রয়েছে, অন্যদিকে লুগারের ভাজা আলু একটি আসল ট্রিট যা জার্মান সিজনিং দিয়ে তৈরি৷

যদিও রেস্তোরাঁটি তার পোর্টারহাউস স্টিকগুলির জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত, আপনি যদি রেস্তোরাঁটি মূল্যের একটি অংশের জন্য উপভোগ করতে চান তবে লুগার বার্গার চেষ্টা করার কথা বিবেচনা করুন, শুধুমাত্র মধ্যাহ্নভোজে উপলব্ধ৷

ব্রুকলিন পাড়া: উইলিয়ামসবার্গ

দ্য রিভার ক্যাফে

NYC-এর সবচেয়ে রোমান্টিক রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, Michelin-অভিনয় রিভার ক্যাফে তার খাবার, লাইভ পিয়ানো মিউজিক (40 বছরেরও বেশি সময় ধরে জ্যাজ পিয়ানোবাদক ডম সালভাদর বাজানো) এবং ম্যানহাটনের স্কাইলাইনের দৃশ্যের জন্য পরিচিত।

প্রথম 1977 সালে খোলা হয়েছিল, মেনুতে রয়েছে আইরিশ পয়েন্ট অয়েস্টারস, সাউটিড ডক ফোয়ে গ্রাস, ওয়াগিউ স্টেক টার্টেয়ার, এবং স্টার্টার হিসেবে জার্মানি থেকে আসা ক্যাভিয়ার এবং লবস্টার, কিং সালমন, হাঁস, ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস এবং কালো সমুদ্রের খাদ এর প্রধান কোর্স। একটি পোষাক কোড আছে হিসাবে, প্রভাবিত পোষাক; পুরুষদের রাতের খাবারের জন্য কলারযুক্ত শার্ট এবং জ্যাকেট পরতে হবে, যখন টাই পছন্দের এবং স্যান্ডেল অনুমোদিত নয়৷

ব্রুকলিন পাড়া: ডাম্বো

রবার্টার

বুশউইক এবং সাউথ উইলিয়ামসবার্গের অবস্থান সহ, রবার্টারএটি শহরের সেরা কারিগর পিৎজা জয়েন্টগুলির মধ্যে একটি, এটি কাঠ-ফায়ার পাই এবং এপিক ব্রাঞ্চের জন্য পরিচিত; কেল, পেকোরিনো এবং সূর্যমুখী বানান দিয়ে তৈরি স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি একটি আসল ট্রিট, যেমন বেকন, ডিম এবং পনির ক্রসেন্ট৷

আপনার পিজ্জার সাথে হাঁসের প্রসিউটো, পনির প্লেট এবং স্টিকি বান আইসক্রিম স্যান্ডউইচের মতো অ্যাপগুলিকে যুক্ত করুন; টমেটো, মোজারেলা, সোপ্রেসাটা, মরিচ, বেসিল এবং মধু দিয়ে তৈরি মৌমাছির স্টিং এর মতো অন্যান্য প্রকারের সাথে মার্গেরিটা বা শাখার সাথে প্রথাগত হয়ে উঠুন।

ব্রুকলিন নেবারহুড: বুশউইক এবং সাউথ উইলিয়ামসবার্গ

পেটিট ক্রেভেট

কলাম্বিয়া স্ট্রীট ওয়াটারফ্রন্ট ডিস্ট্রিক্টের ক্যারল গার্ডেনের ঠিক বাইরে অবস্থিত, ব্রুকলিন বিস্ট্রো পেটিট ক্রেভেট 2008 সালে এটির বর্তমান স্পট খোলার পর থেকে চিংড়ি পো' বয়েজ, টুনা নিকোইস এবং সরিষার আবদ্ধ সালমনের মতো তাজা সামুদ্রিক খাবার পরিবেশন করছে (একটি পূর্ববর্তী পুনরাবৃত্তি, La Bouillabaisse, 1993 সালে কাছাকাছি খোলা হয়েছিল)।

এছাড়াও মেনুতে রয়েছে সিওপিনো বাটি (গলদা চিংড়ি, ঝিনুক এবং স্ক্যালপস দিয়ে তৈরি), ঝিনুক প্রোভেনসাল এবং স্ক্যালপস ডিজন। ডেজার্টের জন্য রুম সংরক্ষণ করুন, কারণ আপনাকে একটি টার্ট-অফ-দ্য-ডে-ওয়ার্ম চকলেট টার্ট বা পুরস্কার বিজয়ী কী লাইম পাই এর মধ্যে বেছে নিতে হবে।

ব্রুকলিন নেবারহুড: কলাম্বিয়া স্ট্রিট ওয়াটারফ্রন্ট ডিস্ট্রিক্ট

ইনসা

কারওকে সহ সুস্বাদু এবং সৃজনশীল কোরিয়ান BBQ-এর জন্য ইনসা-তে আসুন - শহরে একটি স্মরণীয় রাতের জন্য, একটি বড় রুম ভাড়া নিন16 পর্যন্ত ($180 প্রতি ঘন্টা) বা আট ($80 প্রতি ঘন্টা) পর্যন্ত একটি ছোট রুম সর্বনিম্ন এক ঘন্টা এবং প্রতি গ্রুপে সর্বোচ্চ তিন ঘন্টা।

অন্যথায়, লেবুর মোচি কেক এবং গালবি ট্যাং (গরুর মাংসের ঝোলের মধ্যে ছোট পাঁজর পোচ করা), এবং ডাম্পলিংস, বুলগোগি গরুর মাংস, বিবিমবাপ এবং কিমচি ভাজা ভাতের মতো বিশেষ কিছু দেখার আশা করুন৷ সোজু, সেক, ওয়াইন, বিয়ার বা বিভিন্ন ধরনের ককটেল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ব্রুকলিন পাড়া: গোওয়ানস

হোমটাউন বারবিকিউ

ব্রুকলিনের দুটি অবস্থানের সাথে (রেড হুক এবং ইন্ডাস্ট্রি সিটিতে), হোমটাউন বারবিকিউ হল যাওয়ার জন্য উপযুক্ত জায়গা যখন আপনি ধূমপান করা মাংসের জন্য লোভ অনুভব করেন (মনে করুন ব্রিসকেট, টানা শুকরের মাংস এবং ঘরে তৈরি সসেজ), পাঁজর, টাকোস এবং কাঠ-চালিত ম্যারিনেট করা মুরগি।

ভেড়ার বান মি একটি চেষ্টা করার মতো, যেমন মোটা স্ল্যাব প্যাস্ট্রামি বেকন। কিছু ভিয়েতনামী হট উইংস দিয়ে মশলা করুন তবে ডেজার্টের জন্য কলা ক্রিম পুডিংয়ের জন্য জায়গা বাঁচান।

ব্রুকলিন নেবারহুড: রেড হুক এবং ইন্ডাস্ট্রি সিটি

মেসন ইয়াকি

একটি ফ্রেঞ্চ ইয়াকিটোরি রেস্তোরাঁ হিসাবে স্ব-বর্ণিত, আপনি আকর্ষণীয় সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মিশ্রণ পাবেন যেমন ওয়াসাবির সাথে হাঁসের রিলেট, বেরনেইজ সসে শিশিটো মরিচ এবং বোরডেলাইজ সসের সাথে গরুর মাংসের ছোট পাঁজর। ফ্রেঞ্চ প্রিয় যেমন হ্যারিকোট ভার্ট (সবুজ মটরশুটি), এন্ডিভ সালাদ এবং পোমে ফ্রাইটসও পরিবেশন করা হয়, যেমন ফুলকপি ওকোনোমিয়াকি এবং ক্রাঞ্চি ফ্রায়েড চিকেন।

এটি ফ্রেঞ্চ ওয়াইন বা ককটেল দিয়ে ধুয়ে ফেলুনসেক নেগ্রোনি বা চেরি ব্লসম ম্যানহাটন। সত্যিকারের ট্রিট করার জন্য, আপনার খাবারের আগে বা পরে বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন এলাকায় পেটানকের একটি খেলা খেলুন।

ব্রুকলিন নেবারহুড: প্রসপেক্ট হাইটস

ডি ফারা পিজ্জা

ডি ফারা পিজ্জা 1965 সালে খোলা হয়েছিল, মালিক ডোমেনিকো ডি মার্কো দক্ষিণ ইতালি ছেড়ে ব্রুকলিনে বসতি স্থাপনের অল্প সময়ের পরে। এখনও তার 80 এর দশকে ভাল রান্না করছেন, "ডোম" এখন তার পরিবারের সাথে পিৎজা তৈরির ভালবাসা ভাগ করে নিয়েছে, যেটি এখনও উইলিয়ামসবার্গ এবং মিডউড উভয় জায়গার মালিক এবং পরিচালনা করে৷

নিয়মিত বা বর্গাকার স্লাইস, পনির ক্যালজোন (শুধুমাত্র উইলিয়ামসবার্গের অবস্থানে), বা বিভিন্ন ধরণের ঐতিহ্যবাহী-স্টাইলের পিৎজা পাই থেকে চয়ন করুন যা নিশ্চিতভাবে আপনি আরও কিছুর জন্য ফিরে আসবেন।

ব্রুকলিন নেবারহুড: উইলিয়ামসবার্গ এবং মিডউড

বুন্না ক্যাফে

আপনি যদি ইঞ্জেরার সাথে পরিবেশিত ঐতিহ্যবাহী ইথিওপিয়ান খাবার উপভোগ করেন (একটি টক জাতীয় ফ্ল্যাটব্রেড), তাহলে বুন্না ক্যাফেতে যান, যেখানে আপনি স্কুপের মাধ্যমে কতটা চান তা বেছে নিতে পারবেন। উদাহরণস্বরূপ, দুপুরের খাবারে চার স্কুপ এবং দুই রোল ইঞ্জেরার রুটি থাকে এবং সেখান থেকে উঠে যান।

মসুর ডাল সাম্বুসা, মসুর ডাল এবং গোলমরিচের মিশ্রণে ভরা ত্রিকোণাকার পেস্ট্রি ব্যবহার করে দেখুন এবং ডেজার্টের জন্য বাকলাভার জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন। মেনুতে থাকা সবকিছুই উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং জেস্টি ইথিওপিয়ান মশলা দিয়ে তৈরি, তাই আপনি সত্যিই ভুল করতে পারবেন না। উইকএন্ড ব্রাঞ্চে ভেগান স্ক্র্যাম্বল, ফাভা বিনস এবং মিষ্টি প্ল্যান্টেনের মতো মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায়।

ব্রুকলিনপ্রতিবেশী: বুশউইক

টং

টংকে এক ধরণের থাই তাপস রেস্তোরাঁ হিসেবে ভাবুন, যেখানে কুব ক্লেম নামক ছোট প্লেটগুলি আপনার প্রিয় বিয়ার, হুইস্কি বা ককটেলের সাথে উপভোগ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷

গোই নিউ (টোস্ট করা ভাতের সাথে মশলাদার গরুর মাংসের টারটারে) বা গাই টড হ্যাট ইয়াই (শ্যালট সহ কুড়কুড়ে ভাজা মুরগি), মালয়েশিয়ার সাথে থাইল্যান্ডের সীমান্তে অবস্থিত একটি শহর হ্যাট ইয়াই এর একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারের নমুনা। টম ইয়াম স্যুপ এবং ওয়াক-কেন্দ্রিক পছন্দের প্যাড সি ইউও মেনুতে পাওয়া যাবে।

ব্রুকলিন পাড়া: বুশউইক

কাশকার ক্যাফে

ব্রাইটন বিচে অবস্থিত, কাশকার ক্যাফে, ঐতিহ্যবাহী উইঘুর-শৈলীর হালাল কাবাব পরিবেশন করে, যা ভেড়ার মাংস, মুরগি, গ্রাউন্ড বিফ, কলিজা বা ভেল দিয়ে তৈরি, সেইসাথে স্যামন, সামুদ্রিক খাদ দিয়ে তৈরি বেশ কিছু মাছ-ভিত্তিক খাবার।, বা ট্রাউট।

সত্যিই এই সুস্বাদু স্বাদ পেতে ডোপাঞ্জি (মিষ্টি মরিচ, গাজর এবং আলু দিয়ে ভাজা মুরগি), সোম্মান (ছোট, হাতে তৈরি ডাম্পলিং), এবং নারুন (সিদ্ধ ঝাঁকুনি মাংসের সাথে ময়দা) ব্যবহার করে দেখুন। -রাডার রান্না।

ব্রুকলিন পাড়া: ব্রাইটন বিচ

পিচস হটহাউস

পীচস হটহাউসে দক্ষিণী ধাঁচের আরামদায়ক খাবারের জন্য আপনার সমাধান পান, যার বেড স্টাই এবং ফোর্ট গ্রিনে দুটি আউটপোস্ট রয়েছে (সিস্টার রেস্তোরাঁ পীচেস কিচেন অ্যান্ড বার এবং পীচ শ্রিম্প অ্যান্ড ক্র্যাব এছাড়াও বিছানার কাছাকাছি পাওয়া যাবেস্টাউ এবং ক্লিনটন হিল)।

আপনি যে স্থানটি বেছে নিন না কেন, আপনাকে বাড়ির পছন্দের জিনিস যেমন ভাজা সবুজ টমেটো, ফ্রায়েড ক্যাটফিশ, ফ্রাইড চিকেন এবং পিচস যাকে বলে, "যেকোন জায়গার সেরা চিকেন স্যান্ডউইচ" হিসাবে বিবেচনা করা হবে৷ আপনি যদি টানা শুয়োরের মাংস, স্মোকড ব্রিসকেট স্যান্ডউইচ এবং সেন্ট লুইস অতিরিক্ত পাঁজর খুঁজছেন, তাহলে ফোর্ট গ্রিন রেস্তোরাঁয় যান।, এবং ক্লিনটন হিল