মাউয়ের লাহাইনার লেলে ফিস্টের পর্যালোচনা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:28

আপনি যখন শেফ জেমস ম্যাকডোনাল্ডের (প্যাসিফিক'ও এবং আই'ও রেস্তোরাঁর খ্যাতি), ওল্ড লাহাইনা লুয়াউ পরিচালনা করেন এমন লোকেদের বিনোদনের দক্ষতা এবং সমুদ্র সৈকতের সেরা সেটিংসগুলির মধ্যে একটির পলিনেশিয়ান খাবার একত্রিত করলে কী ঘটে হাওয়াই? উত্তরটি হল লাহাইনা, মাউই-এর লেলেতে উৎসব৷

অবস্থান

কয়েক বছর আগে ওল্ড লাহাইনা লুয়াউ লাহাইনার ক্যানারি মলের কাছে সৈকতে বড় কোয়ার্টারে স্থানান্তরিত হয়েছিল। এটি তাদের পুরানো সাইট খালি রেখেছিল। লাহাইনার 505 ফ্রন্ট স্ট্রিটের সম্পত্তিটি অনেক বেশি মূল্যবান এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য খালি থাকার জন্য পছন্দনীয় ছিল। নতুন দখলকারী লেলেতে দ্য ফিস্টে পরিণত হয়েছে।

এই নামটি এখন লাহাইনা নামে পরিচিত এলাকার ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান নাম থেকে এসেছে। এই এলাকাটি একসময় হাওয়াইয়ান রাজ্যের রাজধানী ছিল যেখানে রাজকীয়রা একই সৈকতে খাবার খেতেন যেটি এখন লেলেতে দ্য ফিস্টের আয়োজন করে।

ব্যক্তিগত ডাইনিং

লেলে ভোজ একটি লুআউ নয়। আপনি সাধারণ ইমু অনুষ্ঠান, একাধিক নৈপুণ্য প্রদর্শন বা পরিচিত বুফে লাইন পাবেন না। দ্য ফিস্ট অ্যাট লেলে একটি ঐতিহ্যবাহী লুয়াউয়ের চেয়ে একটি দুর্দান্ত ডিনার শোয়ের মতো। যদিও অতিথিরা এখনও একটি ঐতিহ্যবাহী ফুল লেই অভিবাদন গ্রহণ করে এবং ছবি তোলা হয় (পরে ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ), একটি ঐতিহ্যবাহী লুয়াউ সেটিং এর অন্যান্য মিল সেখানেই শেষ হয়। বরংঅপরিচিতদের সাথে একত্রে বসার চেয়ে, অতিথিরা তাদের পৃথক গোষ্ঠীর আকারের জন্য বিশেষভাবে সাজানো টেবিলে বসে থাকে, তা তা দুই বা এমনকি দশ বা তার বেশি গোষ্ঠীরই হোক না কেন।

প্রতিটি টেবিলে একটি টেবিলক্লথ, সিলভার পাত্র এবং কাপড়ের ন্যাপকিন সহ চায়না রয়েছে। অনেক সূক্ষ্ম রেস্তোরাঁয় পাওয়া একজন ওয়েটার এবং সহকারীর মডেলের পরে, অতিথিরা অন্তত দুটি সার্ভার থেকে খুব ব্যক্তিগত মনোযোগ পান৷

প্রতিটি অতিথিকে তার টেবিলে পানীয় পরিবেশন করা হয়। এখানে ড্রিংক লাইনে অপেক্ষা করতে হয় না। খোলা বারটিতে ঐতিহ্যবাহী মাই তাই'স, পিনা কোলাডা'স, লাভা ফ্লো'স এবং ব্লু হাওয়াই'স থেকে শুরু করে বিয়ার, ওয়াইন এবং কঠিন মদের ভাণ্ডার পর্যন্ত বিস্তৃত পছন্দ রয়েছে৷

দ্য "ফিস্ট" নিজেই এখানে আসল তারকা, তার পরে একটি ছোট, কিন্তু অত্যন্ত প্রতিভাবান, পারফর্মারদের গ্রুপ দ্বারা প্রদত্ত চমত্কার বিনোদন।

মেনু

মেনুতে রয়েছে হাওয়াই, টোঙ্গা, তাহিতি এবং সামোয়া থেকে রন্ধনপ্রণালী এবং মিষ্টান্ন সহ পাঁচ-কোর্সের খাবার। হাওয়াইয়ান খাবারের মধ্যে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী ইমু রোস্টেড কালুয়া পিগ এবং স্টিমড মোই, একটি বিরল মাছ যা একবার শুধুমাত্র হাওয়াইয়ান রাজপরিবারের জন্য পরিবেশিত হত।

টোঙ্গান খাবারের মধ্যে রয়েছে অক্টোপাস, গলদা চিংড়ি এবং ওগো স্যালাডের পাশাপাশি একটি সুস্বাদু পুলেহু গরুর মাংস তাজা ভাজা স্কোয়াশের মধ্যে পরিবেশন করা হয়।

তাহিতিয়ান কোর্সে তাহিতিয়ান ফাফা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - নারকেলের দুধে বাষ্পযুক্ত মুরগি এবং তারো পাতা, সেইসাথে একটি দুর্দান্ত বে স্কালপ খাবার।

চূড়ান্ত দ্বীপ স্যাম্পলারে সামোয়ার রন্ধনপ্রণালী রয়েছে এবং এতে কলা পাতায় মোড়ানো গ্রিল করা মাছ, পালুসামি - তারো পাতার সাথে ব্রেডফ্রুট - এবং নারকেল ক্রিম, চিংড়ি এবং অ্যাভোকাডো অন্তর্ভুক্ত রয়েছেলিলিকোই।

মিষ্টান্নের মধ্যে রয়েছে একটি ক্যারামেল ম্যাকাডামিয়া নাট টার্ট যার শীর্ষে রয়েছে হাউপিয়া, হাওয়াইয়ান চকোলেট ট্রাফলস এবং তাজা বিদেশী ফল।

বিনোদন

প্রতিটি কোর্স প্রতিটি দ্বীপ থেকে নাটকীয় পলিনেশিয়ান বিনোদন দ্বারা অনুসরণ করা হয়। উদাহরণ স্বরূপ, হাওয়াইয়ান কোর্সের পরে হাওয়াইয়ান হুলা, টোঙ্গা কোর্স টোঙ্গান নাচ ইত্যাদি। সামোয়ান কোর্সের পর অতিথিদের সামোয়া থেকে আসা এক আশ্চর্যজনক ফায়ার নাইফ নর্তকের সাথে আচরণ করা হয়। আপনি এই আশ্চর্যজনক নৃত্যশিল্পীদের প্রতিভার বিশাল পরিসর দেখে বিস্মিত হবেন যারা চারটি পৃথক পলিনেশিয়ান সংস্কৃতি থেকে নৃত্যে আয়ত্ত করেছেন৷

লেলে ফিস্ট হল ফাইন ডিনার থিয়েটারের সবচেয়ে কাছের জিনিস যা আপনি হাওয়াইতে পাবেন। আপনি যদি হাওয়াইয়ান বা পলিনেশিয়ান লুয়াউয়ের মজা উপভোগ করতে চান তবে মাউইতে বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত পছন্দ রয়েছে। আপনি যদি এমন কিছু খাবারের সাথে একটি চমৎকার খাবারের অভিজ্ঞতা চান যা আপনি সম্ভবত অন্য কোথাও অনুভব করতে পারবেন না, চমৎকার পরিষেবা এবং সেরা বিনোদন, তাহলে লেলে ফিস্ট আপনার জন্য।

আপডেট করা তথ্য

যেহেতু আমরা আমাদের পর্যালোচনা লিখেছি, আদ্রিয়ান আইনা দ্য ফিস্ট এট লেলে এক্সিকিউটিভ শেফের ভূমিকা গ্রহণ করেছেন।

লেলে ফিস্ট প্রতিদিন অনুষ্ঠিত হয়। অগ্রিম রিজার্ভেশন প্রয়োজন. বসার সময় ঋতু অনুসারে পরিবর্তিত হয়। 2017 সালের গ্রীষ্মকাল অনুসারে মূল্য প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি $140 এবং 2-12 বছরের শিশুদের জন্য $99।

তাদের ওয়েবসাইট দেখুন