মায়ামির সেরা কিউবান খাবার কোথায় পাবেন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:28

মিয়ামি 70 শতাংশ হিস্পানিক এবং এই শতাংশের অর্ধেক জনসংখ্যা কিউবানদের দ্বারা গঠিত! এটা কোন আশ্চর্যের কিছু নয় যে, শহরে এমন অবিশ্বাস্য এবং খাঁটি কিউবান রেস্তোরাঁ রয়েছে, যেখানে প্রত্যেকে (কিউবান বা অন্যথায়) বাড়িতে অনুভব করে। ক্যাফেসিতো, কেউ? কিউবান আমেরিকানরা সবচেয়ে গর্বিত একটি ঐতিহ্য হল কফি পান করা; দিন বা রাতের সময় নির্বিশেষে এটি একটি দ্রুত ছোট পিক-আপ এবং যেকোনো জলখাবার, খাবার বা কথোপকথনের অনুষঙ্গী। নীচে, কিউবান রন্ধনশৈলীর জন্য আমাদের নয়টি প্রিয় জায়গা এবং হ্যাঁ, তালিকাভুক্ত প্রতিটি রেস্তোরাঁয় মনোরম খাবারের পাশাপাশি একটি গড় (এবং পুরোপুরি মিষ্টি) ক্যাফে কন লেচে তৈরি হয়৷

হাভানা 1957

মায়ামির আশেপাশে বিভিন্ন অবস্থানের সাথে, আমাদের প্রিয় দক্ষিণ বিচের এস্পানোলা ওয়ে আউটপোস্ট। আপনার মাথার থেকে প্রায় বড় কিছু সিজলিং রসালো স্টেক এবং টোস্টোন বেছে নিন। হাভানা 1957-এ মোজো - একটি চুনযুক্ত, রসুনযুক্ত, জলপাই তৈলাক্ত ডিপিং সস - আপনি এটি পান করতে চাইবেন। কিউবান গ্রেভিতে সাদা ভাত, কালো মটরশুটি এবং মিষ্টি প্ল্যান্টেন সহ একটি সম্পূর্ণ রোস্টেড মুরগির ফোঁটা দিয়ে তৈরি বাড়ির বিশেষত্ব (পোলো 1957) আপনার কাছে থাকা সেরা রোস্ট মুরগির খাবার হতে পারে। বৃহস্পতি, শুক্র এবং শনিবার লাইভ মিউজিক এবং নৃত্য আছে এবং মোজিটো বার এই বিশ্বের বাইরে। 120 এর উপরেবেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরনের রাম, আপনি যেভাবে পছন্দ করেন ঠিক সেইভাবে তৈরি নিখুঁত ককটেল পাবেন।

হায়াট সেন্ট্রিক ব্রিকেল এ ক্যানা

নতুন হায়াত কেন্দ্রিক ব্রিকেল মিয়ামির ভিতরে, কানা নির্বাহী শেফ উইলিয়াম মিলিয়ান দ্বারা পরিচালিত এবং ঐতিহ্যবাহী কিউবান খাবারের মিয়ামি-অনুপ্রাণিত সংস্করণ পরিবেশন করে। প্রকাশনা অনুসারে, এটি ব্রিকেলের একমাত্র সূক্ষ্ম ডাইনিং কিউবান রেস্তোরাঁ এবং স্থানীয় এবং দর্শক উভয়কেই খোলা অস্ত্র দিয়ে স্বাগত জানায়। রেস্টুরেন্টের সিগনেচার ডিশের মধ্যে পাফড চিকারন, শুয়োরের মাংসের চামড়া চর্বি অপসারণের সাথে 24 ঘন্টার জন্য ডিহাইড্রেটেড; pulpo crujiente, ক্রিস্পি অক্টোপাস জলপাই এবং পেরুভিয়ান মরিচ ইউক্কা মোফংগোতে পরিবেশন করা হয়; ক্যামারোনস আল আজিলো, রসুনে ভাজা চিংড়ি এবং জাক দ্য বেকারের রুটিতে পরিবেশিত অতিরিক্ত-কুমারী জলপাই তেল; vaca frita, pescado a la plancha, avocado এবং burrata salad, এবং আরও অনেক কিছু। এখানকার ককটেলগুলি মিস করা যাবে না এবং পরিবেশটি উষ্ণ, আমন্ত্রণমূলক এবং নাচের জন্য উপযোগী৷

এল প্যালাসিও দে লস জুগোস

নামের বিপরীতে, এল প্যালাসিও দে লস জুগোস কেবল তার তাজা রসের জন্য পরিচিত নয়। এগুলি ভাল এবং ভাল বলতে আমরা বলতে চাই যে আপনি সম্ভবত চুমুকের মধ্যে একটি শ্বাস না নিয়ে সেগুলিকে গলিয়ে ফেলবেন, তবে এখানকার খাবারটিও দুর্দান্ত এবং খাঁটি। শহর জুড়ে বিভিন্ন অবস্থানের সাথে, এল প্যালাসিও দে লস জুগোস 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে মিয়ামির ল্যাটিন আমেরিকান সম্প্রদায়কে খাওয়াচ্ছে। রেস্তোরাঁটি শক্তিশালী স্প্যানিশ শিকড় থাকার জন্য নিজেকে গর্বিত করে। পরিসেবা থেকে ফ্লেভার পর্যন্ত, এই জায়গাটা ঠিক আছেপ্রত্যেকবার. এল প্যালাসিওতে আপনি সম্পূর্ণ রান্না করা শূকর, পায়েলা, অক্সটেল, মুরগির খাবার উপভোগ করতে পারেন বা পেস্ট্রি এবং একটি কিউবান প্রাতঃরাশের সাথে একটু হালকা খেতে পারেন। সমস্ত জুস এবং মিল্কশেকগুলি অর্ডার করার জন্য তৈরি করা হয় এবং ক্যারিবিয়ানের তাজা, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়৷

ভার্সাই

সম্ভবত মিয়ামিতে (এবং সম্ভবত সমগ্র দেশ) সবচেয়ে প্রাচীন এবং সবচেয়ে বিখ্যাত কিউবান ডাইনিং স্থাপনা, ভার্সাই শুধুমাত্র দুর্দান্ত আরোজ কন ফ্রিজোলস এবং প্যান কন বিস্টেক পাওয়ার জায়গা নয়। এটি এমন একটি জায়গা যেখানে পুরানো কিউবানরা রাজনীতিতে কথা বলার জন্য মিলিত হয়, যেখানে পরিবারগুলি বাপ্তিস্ম, মাইলফলক উদযাপন এবং অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার পরে যায় এবং যেখানে প্রতিদিনের মিয়ামিয়ানরা গভীর রাতের কিউবান আরাম ডিনারের জন্য উদ্যোগী হয়। 1970-এর দশকের গোড়ার দিকে খোলা, ভার্সাই-এ একটি পূর্ণাঙ্গ সিট-ডাউন রেস্তোরাঁ রয়েছে, যেখানে আপনি ঘন্টার পর ঘন্টা বসে থাকতে পারেন, যেকোন কিছু এবং আপনার মনের ইচ্ছামত সবকিছু অর্ডার করতে পারেন (আরো রুটি, অনুগ্রহ করে?), তবে একটি ভেন্টানিটাও রয়েছে, যা একটু টেকআউট উইন্ডো। যেখানে আপনি যেতে কফি এবং পেস্ট্রি নিতে পারেন। এই বৃহৎ স্থাপনার মধ্যেও রয়েছে; আপনি যদি আপনার প্যাস্টেলিটোস এবং ক্যাফে কন লেচে নিয়ে বসতে চান তবে বেকারির পাশ দিয়ে প্রবেশ করুন এবং অর্ডার করুন। আপনি যতক্ষণ চান বা যতক্ষণ চান ততক্ষণ থাকুন - পথে আপনি কিছু আকর্ষণীয় চরিত্রের মুখোমুখি হতে বাধ্য।

পুয়ের্তো সাগুয়া

একটি সৈকত ব্যাগ প্যাক করুন এবং পুয়ের্তো সাগুয়ার দিকে রওনা দিন। সমুদ্র থেকে মাত্র কয়েক ধাপ দূরে, এটি একটি কিউবান স্পট যা আমরা ঐতিহ্যগতভাবে সমুদ্রে ডুব দেওয়ার আগে বা পরে পরিদর্শন করি এবং সেই জ্বলন্ত মিয়ামি গরমে বাতাসে শুকিয়ে যাই। কুলএকটি mamey মিল্কশেক সঙ্গে বন্ধ এবং একটি কিউবান স্যান্ডউইচ আকারে কিছু খাদ্য পান. এই কিউবান ডিনার-স্টাইলের রেস্তোরাঁটি কিউবান স্যান্ডউইচ এবং রোপা ভিজা আকারে বিশুদ্ধ আরাম দেয়। এছাড়াও, এটি ভার্সাইয়ের চেয়েও দীর্ঘ হয়েছে। পুয়ের্তো সাগুয়া 1962 সালে সমুদ্র সৈকতে খোলা হয়েছিল এবং তখন থেকেই স্থানীয় এবং পর্যটক উভয়ের কাছেই দক্ষিণ সৈকত প্রধান হয়ে উঠেছে৷

এনরিকেটার স্যান্ডউইচের দোকান

Versailles-এর মতোই, Wynwood-এ Enriqueta's Sandwich Shop-এ দ্রুত টেকআউট করার জন্য একটি ভেনটানিটা রয়েছে এবং এটি একটি সুপরিচিত এবং বহুল আলোচিত মিয়ামি স্থাপনাও। তবে যা এই জায়গাটিকে আলাদা করে তোলে তা হল এর অন্তরঙ্গ, শান্ত পরিবেশ এবং প্রাতঃরাশের দিকে মনোযোগ দেওয়া। এখানে সবকিছুই সুস্বাদু, সস্তার কথা উল্লেখ করার মতো নয়, এবং আপনি কখনই ক্লাসিক বিশেষের সাথে ভুল করতে পারবেন না: ডিম, বেকন, কিউবান টোস্ট, কিউবান কফি এবং একটি সদ্য চেপে রাখা ওজে। এটি আপনাকে ঘুমিয়ে ফেলতে পারে, কিন্তু তার চেয়েও বেশি, এটি শুধুমাত্র সেই জ্বালানি হবে যা আপনাকে যেতে হবে, যেতে হবে, ম্যাজিক সিটিতে একটি ব্যস্ত কর্মদিবসে যেতে হবে৷

El Exquisito

আপনি জানেন El Exquisito এর অবস্থানের উপর ভিত্তি করে ভালো হতে চলেছে। লিটল হাভানার কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত Calle Ocho eatery একটি ঐতিহ্যবাহী কিউবান মেনু অফার করে যা আপনি আবুয়েলার বাড়িতে খেতে পারেন এমন সবকিছুর দ্বারা অনুপ্রাণিত। 70-এর দশকে একটি ছোট রেস্তোরাঁ হিসাবে যা শুরু হয়েছিল মাত্র 20 জন অতিথির জন্য আসন সহ তা তখন থেকে প্রসারিত হয়েছে এবং এখন 100 জন ডিনার রয়েছে। ভ্যাকা ফ্রিটা, একটি খাস্তা গরুর মাংসের থালা বা এনসেনডিডো (কিউবান অক্সটেল স্টু) ব্যবহার করে দেখুন এবং আমরা প্রতিশ্রুতি দিতে পারি যে আপনি হতাশ হবেন না। মিষ্টান্নগুলি এখানে দুর্দান্ত, তবে আপনি যদি মিষ্টি কিছু পেতে চান,ঠাণ্ডা এবং ক্রিমি, রাস্তায় নেমে যান আজুকার, আশেপাশের কিউবান-অনুপ্রাণিত আইসক্রিম স্পট, যার স্বাদগুলি স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায় এবং আবার মনে করিয়ে দেয়, আপনি দাদীর কাছে এমন কিছু অসাধারণ কিছু খুঁজে পাবেন।

ইসলাস ক্যানারিয়াস রেস্তোরাঁ ও বেকারি

30 বছরেরও বেশি সময় ধরে, এই রেস্তোরাঁ এবং বেকারিটি মিয়ামি সম্প্রদায়ের কিউবান এবং স্প্যানিশ-অনুপ্রাণিত খাবারগুলি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করে আসছে৷ সকালে স্টেক এবং ডিম লালসা? Islas Canarias আপনাকে একটি সুস্বাদু খাবারের সাথে আচ্ছাদিত করেছে যার মধ্যে রয়েছে প্রাতঃরাশের আলু এবং একটি ক্যাফে কন লেচে, অবশ্যই। পারিবারিক রেসিপি এবং সর্বোত্তম উপাদান ব্যবহার করে, এই জায়গাটি জীবন্ত এবং ভাল এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। রাতের খাবারের সময় এখানে দুই-ব্যক্তি পায়েলা আবশ্যক, যেমনটি অ্যাপেটাইজার তালিকার প্রায় প্রতিটি বিকল্প রয়েছে। ঘরে তৈরি মালাঙ্গা, কলা বা আলুর চিপস থেকে বেছে নিন এবং ভাজা ইউকা বা স্টাফ করা কলা এড়িয়ে যাবেন না।

সারজিওর

1975 সাল থেকে একটি পরিবারের মালিকানাধীন রেস্তোরাঁ, সার্জিওর ঐতিহ্যবাহী কিউবান খাবার মোচড় দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এখানে 500 ক্যালোরির কম খাবার এবং 500 মিলিগ্রামের কম সোডিয়াম সহ একটি মেনু সহ স্বাস্থ্যকর পছন্দ করার উপর জোর দেওয়া হচ্ছে। এখানে আরও ভাল খবর: রেস্তোরাঁটির দুটি অবস্থান (উত্তর মিয়ামি এবং ব্রিকেল) রয়েছে যেখানে শহর জুড়ে আরও চারটি অবস্থান রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে হায়ালিয়া, ডোরাল এবং পেমব্রোক পাইনস (যা প্রযুক্তিগতভাবে মিয়ামি নয়) এবং এটি গভীর রাতের কামড়ের জন্য একটি ভাল জায়গা। সাপ্তাহিক ছুটির দিনগুলোতে. কোরাল ওয়ে অবস্থান শুক্রবার এবং শনিবার সকাল 1 টায় এবং রাত 11 টায় বন্ধ হয়। বাকি সপ্তাহ -গভীর রাতের পার্টি ভিড়ের জন্য উপযুক্ত বা এমনকি বন্ধুদের একটি দল যারা রাত শেষ হওয়ার আগে একটি পানীয় পান করতে চায়৷