Jamie Oliver's Montreal Restaurant Maison Publique

2026 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42:42

Jamie Oliver's Maison Publique, একটি মন্ট্রিল রেস্তোরাঁর পাব যা 10 অক্টোবর, 2012 সালে খোলা হয়েছিল, হল সেলিব্রিটি শেফের প্রথম উত্তর আমেরিকান রেস্তোরাঁ উদ্যোগ৷ ব্রিটিশ ট্যাভার্ন অনুপ্রাণিত ভাড়া পরিবেশন করে, রেস্তোরাঁটির নেতৃত্ব দেন শেফ ডেরেক ড্যাম্যান, যিনি অলিভারের ব্যবসায়িক অংশীদার এবং লন্ডনের ফিফটিন রেস্তোরাঁর একসময়ের সুস শেফ এবং শেফ ডি কুইজিন। লন্ডনের সেই রেস্তোরাঁটি সেই একই যেখানে 2012 সালের মন্ট্রিল হাই লাইটসের অতিথি শেফ নিকোলাস শিডট তার কর্মজীবন শুরু করেছিলেন। শেফ Dammann একটি থালা সংক্রান্ত রেকর্ডে যান. মাছ এবং চিপস মেনুতে নেই।

নাম, শেফ

জ্যামি অলিভারের সেলিব্রিটি ব্রিটিশ শেফ যেখানেই যান না কেন তাকে অনুসরণ করে একটি আন্তর্জাতিক স্পটলাইট থাকতে পারে, কিন্তু ডাম্মান মেনু এবং রান্নার সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণে আছেন, রেস্তোরাঁর ডাউন-টু-আর্থ পাবি থিমের সাথে মেলে ব্রিটিশ পাব ভাড়ার প্রস্তাব করেছেন, শুধুমাত্র এর নামেই স্পষ্ট।

Maison Publique হল "পাবলিক হাউস" বা সাধারণভাবে "পাব" এর জন্য ফরাসি, ওরফে সেই সর্বব্যাপী কমিউনিটি সেন্টারপিস/বাড়ি থেকে দূরে যুক্তরাজ্য এবং বিভিন্ন কমনওয়েলথ দেশে পুকুরের ওপারে। অলিভারের দ্বারা ছাপানো যায় না, ড্যামান স্থানীয় ভোজনরসিকদের মনেও একজন তারকা,একসময়ের হট স্পট ডিএনএ-তে রান্নাঘর পরিচালনা করে, একটি ওল্ড মন্ট্রিল প্রিয় যা জুন 2012 সালে বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, অনেক ভক্তকে অবাক করে দিয়েছিল৷

মেনু আইটেম

মেনুটি ঘন ঘন পরিবর্তিত হয় তাই প্রতি সেকে কোনো সেট তালিকা নেই। আগের সপ্তাহান্তের ব্রাঞ্চ আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে ভেল স্কিনিটজেল, সালমন গ্র্যাভল্যাক্স, ওভেন-বেকড ঝিনুক এবং ডিমের সাথে রক্তের সসেজ। রাতের খাবারের আইটেমগুলির মধ্যে ওয়েলশ রেবিট, খাস্তা শূকরের চামড়া এবং মূলা, ফোয়ে গ্রাস পারফেইট, ড্যান্ডেলিয়নের সাথে ঠান্ডা রোস্ট মধ্যম সাদা, ডালসে মাখনে হালিবুট স্নান এবং ওটস এবং বাঁধাকপির সাথে হগেট অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে৷

মূল্যের সীমা

ব্রাঞ্চের দাম টোস্ট এবং জ্যামের জন্য $4 থেকে শুরু করে স্যালমন গ্র্যাভল্যাক্সের জন্য $16 থেকে একটি বিশেষ "দুজনের জন্য ব্রাঞ্চ" এর জন্য $40 হতে পারে, যা শুয়োরের মাংসের চপ, দৈত্যাকার অস্থি মজ্জা, রক্ত পুডিং, বেকন দ্বারা গঠিত একটি বিশাল ইংরেজি ব্রেকফাস্ট।, সসেজ, ভাজা ডিম, আলু, এবং বেকড বিন। আপনি যদি আলাদাভাবে অর্ডার করা শাকসবজির একটি দিক অন্তর্ভুক্ত করেন তবে রাতের খাবারের দাম প্রধানের জন্য প্রায় $40 হতে থাকে। Appetizers $6 থেকে $14 সীমার মধ্যে আছে. বার মেনু আইটেমগুলি $2 থেকে $10 পর্যন্ত।

ড্রেস কোড

অলিভার এবং ড্যাম্যান প্রচার করছেন বলে জানা গেছে ডাউন-টু-আর্থ অভিজ্ঞতার সাথে মেলে একটি শিথিল পোষাক কোড আশা করুন৷

সংরক্ষণ

রেস্তোরাঁটি ব্রাঞ্চ পরিষেবার জন্য সংরক্ষণ করে না, তবে এটি ডিনারের জন্য সংরক্ষণ গ্রহণ করে।

ঠিকানা

4720 Rue MarquetteMontreal, QC H2J 3Y6