9 জনপ্রিয় সেন্ট্রাল আমেরিকান ডেজার্ট

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

গ্যালেটাস মারিয়াস

যদিও g alletas Marías মধ্য আমেরিকার জনপ্রিয় কুকি, সেগুলি সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। এগুলি শুষ্ক, গোলাকার এবং মিষ্টি-যুক্তরাষ্ট্রের গ্রাহাম ক্র্যাকারের মতো। তারা 1800-এর দশকে ইংল্যান্ডে উদ্ভূত হয়েছিল এবং রানী ভিক্টোরিয়ার দ্বিতীয় পুত্র আলফ্রেড এবং তার রাজকন্যা মারিয়া আলেকজান্দ্রোভনা রোমানোয়ার সম্মানে মারিয়া বিস্কুট নামে পরিচিত ছিল।

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (tres leches কেক, বা "তিন দুধের কেক") হল মধ্য আমেরিকার একটি ডেজার্ট যা সারা ইস্তমাস জুড়ে খাওয়া হয়। এটি একটি সাইট্রাস স্পঞ্জ কেক যা তিন ধরনের দুধে ভিজিয়ে রাখা হয়: বাষ্পীভূত দুধ, ক্রিম এবং মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক। এটি মেরিঙ্গু বা হুইপড ক্রিম দিয়ে টপ করা যেতে পারে। যদিও এর উৎপত্তি অস্পষ্ট, পেস্টেল দে ট্রেস লেচেস জনপ্রিয়তা লাভ করে বলে জানা যায় যখন 1940 এর দশকে মধ্য আমেরিকায় টিনজাত দুধ পাওয়া যায়।

ব্যানানা কেক

ব্যানানা কেক প্রাথমিকভাবে বেলিজ, হন্ডুরাস এবং কোস্টারিকার মতো দেশগুলির উপকূলে পাওয়া যায়। এটি কলার রুটির চেয়ে হালকা এবং মিষ্টি এবং মাঝে মাঝে ফ্রস্টিং দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কলার কেক বেকিং পাউডার দিয়েও তৈরি করা হয় এবং কলার রুটি খামির দিয়ে তৈরি করা হয়।

ফ্লান

ফ্লান হলএকটি সোনালি রঙের ক্যারামেল কাস্টার্ড সমগ্র ল্যাটিন আমেরিকা জুড়ে উপভোগ করেছে। ডেজার্টটি রোমান আমলের সময়কার যখন এটি ক্যারামেলের পরিবর্তে মধু দিয়ে পরিবেশন করা হত। স্পেনীয়রা স্প্যানিশ বিজয়ের সময় রেসিপিটি মেক্সিকোতে নিয়ে আসে এবং এখান থেকে এটি মধ্য আমেরিকার মধ্য দিয়ে চলে যায়। ফ্লান বিভিন্ন স্বাদে আসতে পারে, যেমন ভ্যানিলা বা কমলা, এবং এটি প্রায়শই তাজা ফলের সাথে শীর্ষে থাকে।

আরোজ কন লেচে

আরোজ কন লেচে (দুধ সহ ভাত) হল একটি ল্যাটিন আমেরিকান মিষ্টি চালের পুডিং, দুধ এবং মশলায় চাল সিদ্ধ করে তৈরি করা হয়। কেউ কেউ নারকেল, দারুচিনি বা লবঙ্গের মতো বাড়তি উপাদান যোগ করে বিশেষ ঢেঁকুর তোলার জন্য। কোস্টারিকাতে, আরোজ কন লেচে লা পুরা ভিদার সাথে মিল রেখে নিরাময়ের গুণাবলী রয়েছে বলে মনে করা হয়।

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos হল নিকারাগুয়া, এল সালভাদর এবং কোস্টারিকাতে পাওয়া ডেজার্ট এমপানাডাস। পেস্ট্রিগুলি চকোলেট, ক্যারামেল আপেল বা অন্যান্য মিষ্টি ফল সহ সমস্ত ধরণের গুডি দিয়ে পূর্ণ হতে পারে। তবে সবচেয়ে সাধারণ ডেজার্ট রেসিপি - বিশেষ করে এল সালভাদরে - এর মধ্যে রয়েছে গভীর ভাজা কলা এবং কাস্টার্ডের মতো ভরাট৷

নারকেলের পাই

মধ্য আমেরিকায়, বিশেষ করে উপকূলে প্রচুর নারকেল পাওয়া যায়। সুতরাং এটি শুধুমাত্র বোধ হয় যে নারকেল মিষ্টি জনপ্রিয় হবে। প্রচুর নারকেল কেক, নারকেল ফাজ, ট্যাবলেট (চিউই নারকেল মিছরি), এবং নারকেল পাই দেখার প্রত্যাশা করুন৷

গ্রানিজাদাস

একটি গরমের দিনে, কিছুই গ্রানিজদাকে (বা পানামার রাসপাডো) হারায় না। লাইকমার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তুষার শঙ্কু, গ্রানিজাডাস বৈশিষ্ট্যযুক্ত চাঁচা বরফের গুঁড়ি (বা ভিজিয়ে) মিষ্টি, রঙিন সিরাপ। তারা সাধারণত মধ্য আমেরিকার রাস্তার গাড়ি থেকে বিক্রি হয়; গ্রানিজদা বিশুদ্ধ বরফ (হাইলো পুরো) দিয়ে তৈরি কিনা তা জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না।

ফলের স্মুদি

Refrescos বা licuados - ফলের স্মুদি যেকোনো নামেই সুস্বাদু। পানামাতে, এই মিষ্টি ফলের পানীয়গুলিকে বাটিডোস বলা হয় এবং প্রায়শই পেঁপে, স্ট্রবেরি এবং আনারসের সাথে মেশানো হয়। অন্যদিকে গুয়াতেমালায় স্থানীয় ক্যারামবোলা (তারকা ফল) এবং গুয়ানাবানা (সোরসপ) দিয়ে ফ্রুট শেক তৈরি করা হয়।