বারোকো মন্ট্রিল রেস্তোরাঁ পর্যালোচনা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:18

পুরনো এবং নতুন বিশ্বের মুখোমুখি হয় Barroco, একটি ট্রেন্ডি রেস্তোরাঁ তারকা 2008 এর আত্মপ্রকাশের পর থেকে উত্তর আমেরিকার সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক খাবারের বাজারগুলির মধ্যে একটি।

ওল্ড মন্ট্রিলের কব্লেস্টোন সেন্ট পল ওয়েস্ট স্ট্রিটে অবস্থিত, বারোকো একটি প্রাণবন্ত, জনপ্রিয় এবং একটি সাপারক্লাবের পরিবেশের সাথে উচ্চতর, ঊনবিংশ শতাব্দীর শুরুতে একটি বিল্ডিংয়ের ভিতরে একটি ছোট ডাইনিং রুম৷

আংশিক উন্মোচিত কাঠের বিম à লা কান্ট্রি কটেজ, অংশ 200 বছরের পুরানো পাথরের দেয়ালগুলি ঝাড়বাতি এবং সাদা স্টাডেড চামড়ার আসনগুলির জন্য অভিনব ট্রান্সিলভানিয়ান দুর্গের মালিকের সাথে দেখা করে, বারোকো তর্কাতীতভাবে আশেপাশের শীর্ষ পাঁচটি খাবারের প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে একটি যদি আংশিকভাবে আতিথেয়তার প্রতি উত্সর্গের জন্য।

পৃষ্ঠপোষক অনুপাতের জন্য উচ্চ কর্মীদের প্রতি ম্যানেজমেন্টের প্রতিশ্রুতি মাথায় আসে। বারোকোর দ্বিগুণের বেশি বসার ক্ষমতা সহ স্থানীয় রেস্তোরাঁ রয়েছে এবং তবুও অর্ধেক কর্মী মেঝেতে কাজ করে। ব্যবসার জন্য একটি খরচ-কাটা কৌশল, মঞ্জুর করা হয়েছে। গ্রাহকদের জন্য ধীর সেবা? গ্যারান্টির কাছাকাছি। ব্যারোকো স্পষ্টভাবে এই ট্রেড-অফটি উপলব্ধি করে, সেই গেমটি খেলতে অস্বীকার করে৷

ব্যারোকো বিশেষত্ব: পায়েলা এবং ছোট পাঁজর

তারপরে রয়েছে খাবার, ফ্রেঞ্চ, স্প্যানিশ এবং ইতালীয় অনুপ্রেরণার সংমিশ্রণ, ঘরে তৈরি পাস্তা থেকে শুরু করে শহরের সেরা কিছু পায়েলা।

উপকরণগুলি শীর্ষস্থানীয়, ফোয়ে গ্রাস এবং সামুদ্রিক খাবার থেকে শুরু করে সিজনের একটি ঘূর্ণায়মান নির্বাচনট্রাফলস।

উপস্থাপনা সাধারণত সরল এবং স্পার্টান হয়, কখনও কখনও মৃদুভাবে অসম্পূর্ণ, স্থানীয় নামের সাথে তাল মিলিয়ে। ইতালীয় ভাষায়, "বারোকো" শব্দটি মধ্যযুগ এবং রেনেসাঁ যুগে "বিকৃত ধারণা", "অফ-কিল্টার" বা "বিচিত্র" অর্থে এসেছে। "বারোকো" হল "বারোক" এর জন্য পর্তুগিজ (এবং স্প্যানিশ) শব্দ, "অনিয়মিত আকৃতির মুক্তা" এর মোটামুটি অনুবাদ। অন্য কথায়, অপূর্ণ সৌন্দর্য।

বারে খাও

কিছু রেস্তোরাঁর বার হল একটি শেষ অবলম্বন বসার ব্যবস্থা কিন্তু Barroco-এ এটি একটি চাওয়া-পাওয়া হাইলাইট যেখানে কিছু নিয়মিত তাদের খাবারের জন্য সেখানে বসার জন্য জোর দিচ্ছে। বারটেন্ডার ম্যানিং ব্যারোকো সাধারণত ব্যক্তিত্বকে ফুটিয়ে তোলে, লোকেলের আকর্ষণের অংশ।

ককটেল, এদিকে, তাদের কাছে একটি পুরানো-স্কুল স্পিকসি প্যানাচে রয়েছে। ঘূর্ণায়মান মেনুতে তৈরি করা ম্যাপেল ওল্ড ফ্যাশন (বোরবন, অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস, ম্যাপেল সিরাপ এবং কমলার এক টুকরো), হেমিংওয়ে ড্যাকুইরি (রাম, তাজা চুনের রস, মারাশিনো লিকার এবং তাজা আঙ্গুরের রস, যা হেমিংওয়ে চিনির পরিবর্তে ব্যবহার করতেন। কারণ তিনি ডায়াবেটিক ছিলেন), এবং সাজেরাক (বোরবন, ব্র্যান্ডি, চিনি, পেচৌডস বিটারস, অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস, কমলার খোসা এবং অ্যাবসিন্থে)।

নিচের লাইন

একটি রোমান্টিক টেটে-আ-টেতে, একটি মূল ব্যবসায়িক সমাবেশ, একটি মেয়ে বা ছেলেদের রাতের আউট, এমনকি মন্ট্রিল খাদ্যবাদ এবং নাইটলাইফের সাথে পর্যটক-ফাঁদ-মুক্ত পরিচয়ের জন্য একটি সেরা বাজি, দুইজনের জন্য $250 খরচ করার প্রত্যাশা করুন, এপেটাইজার এবং ওয়াইন সহ।

মানচিত্র জুড়ে ভিড়, তরুণ এবং নিতম্ব থেকে শুরু করে পরিশীলিত এবং সিনিয়র। ড্রেস কোড স্মার্ট ক্যাজুয়াল থেকে আধা-আনুষ্ঠানিক পর্যন্ত।

বারোকোর পায়েলা

ব্যারোকোর একটি বিশেষত্ব হল এর পায়েলা, একটি ক্লাসিক ভ্যালেন্সিয়ান রাইস ডিশ যা সাধারণত সামুদ্রিক খাবার, চোরিজো এবং মুরগির সাথে পরিবেশন করা হয়। ব্যারোকোর ক্ষেত্রে, এটি স্কুইড, চিংড়ি, স্ক্যালপ, চোরিজো এবং মরসিলা দিয়ে তৈরি করা হয়, একটি স্প্যানিশ-শৈলীর রক্তের সসেজ।

ব্যারোকোর ডাইনিং রুমের ভিতরে

পর্যটক থেকে স্থানীয়রা, ফর্মুলা ওয়ান রেস কার ড্রাইভার থেকে বোনো পর্যন্ত সবাই বারোকোতে খেয়েছে। এর ছোট, আমন্ত্রণমূলক ডাইনিং রুমে স্পীসিসি উচ্চারণ সহ একটি বার এবং কোণে একটি দুর্গের জন্য একটি দুর্দান্ত স্টাডেড সাদা চামড়ার বুথ রয়েছে, ছোট দলগুলির জন্য উপযুক্ত একটি রাজকীয় নক।

ব্যারোকো ঝিনুক

বারোকো চার্কিউটারি, বিভিন্ন রকমের পনির এবং ফোয়ে গ্রাসের পাশাপাশি ক্ষুধার্ত হিসেবে ঝিনুক পরিবেশন করে যা সাধারণত সারা বছর পাওয়া যায়। মেনু আইটেমগুলি সাধারণত ঋতুর সাথে ঘোরে৷