7 অস্টিন, টেক্সাসে দেখার জন্য ফুড ট্রাক পার্ক

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

গত কয়েক বছর ধরে, খাবারের ট্রাক এবং ট্রেলারগুলি অস্টিনে নতুন রেস্তোরাঁর ধারণা এবং রান্নার জন্য পরীক্ষার ক্ষেত্র হয়ে উঠেছে। অনেকে জনপ্রিয় ভাড়া বা জাতিগত খাবারের পরীক্ষামূলক ফর্মগুলি অফার করে যা এখনও মূলধারায় আসেনি (যেমন হন্ডুরান চিকেন; নীচে Sazon Catracho দেখুন)। কেউ কেউ ইট-এবং-মর্টার রেস্তোরাঁয় বিবর্তিত হয় যখন অন্যরা মাঝামাঝি জায়গা দখল করে, ফুড ট্রাক পার্কে একটি স্থিতিশীল উপস্থিতি প্রতিষ্ঠা করে। সাইটগুলির অনেকগুলি কেবলমাত্র খাবারের ট্রাকের সংগ্রহ, তবে অন্যগুলিতে পার্কিং, বিশ্রামাগার এবং বিনোদনের মতো অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে৷

পিকনিক

বার্টন স্প্রিংসের রেস্তোরাঁর সারি বরাবর অবস্থিত, পিকনিকের নিজস্ব পার্কিং লট এবং সিলিং ফ্যান সহ ছায়াযুক্ত বসার জায়গা রয়েছে। দ্য মাইটি কোন গ্রুপের সবচেয়ে সুপরিচিত খাদ্য ট্রাক। কয়েক বছর আগে অস্টিন সিটি লিমিটস মিউজিক ফেস্টিভ্যালে দ্য হট 'এন ক্রাঞ্চি চিকেন কোন একটি বড় হিট হয়ে ওঠে এবং তারপর থেকে বেশ কয়েকটি মাইটি কোন ফুড ট্রাক শহরের চারপাশে ঘুরে বেড়ায়। এটি একটি ম্যাঙ্গো-জালাপেনো স্ল সহ ক্রাঞ্চি চিকেন একটি টর্টিলাতে মোড়ানো এবং বহনযোগ্যতার জন্য একটি বড় পানীয়ের কাপে পরিবেশন করা হয়েছে। এখানকার অন্যান্য জনপ্রিয় ফুড ট্রাকের মধ্যে রয়েছে কোট অ্যান্ড থাই এবং ফোর ব্রাদার্স ভেনিজুয়েলান ফুড। (1720 বারটন স্প্রিংস রোড)

দক্ষিণ কংগ্রেস ফুড ট্রাক পার্ক

এক সময়ে, দক্ষিণ কংগ্রেসে বড় লটে কয়েক ডজন খাবারের ট্রাক ছিল। এখনও বেশ কিছু আছে, কিন্তু উন্নয়নের সীমাবদ্ধতার কারণে এখন তারা ছোট ছোট লট এবং পাশের রাস্তায় আটকে আছে। দক্ষিণ কংগ্রেসের এই জ্যাম-প্যাকড ফুড ট্রাক পার্কে উজ্জ্বল রঙের ছাতা দিয়ে সজ্জিত কয়েকটি টেবিল রয়েছে, তবে শহরের এই অংশে পার্কিং খুঁজে পাওয়া কঠিন। আরে কাপকেক! প্রধান আকর্ষণ। সর্বাধিক জনপ্রিয় স্বাদগুলি হল রেড ভেলভেট, ভ্যানিলা ড্রিম এবং সুইটবেরি। ট্রেলার, পার্ক, এবং কাপকেকগুলির অদ্ভুত সাজসজ্জা এটিকে সব বয়সের জন্য একটি প্রফুল্ল জায়গা করে তোলে৷ আপনি যদি বিজ্ঞান এবং আইসক্রিম পছন্দ করেন, বা শুধু আইসক্রিম পছন্দ করেন, তাহলে সায়েন্স ক্রিম ট্রেলারটি মিস করবেন না, যা তরল নাইট্রোজেন আইসক্রিম পরিবেশন করে। যখন তারা আপনার আইসক্রিম তৈরি করে, তরল নাইট্রোজেন একটি কুয়াশা নির্গত করে, অভিজ্ঞতাটিকে একটি মজার বিজ্ঞান প্রকল্পের মতো মনে করে। সাইটের অন্যান্য ট্রেলারগুলির মধ্যে রয়েছে পিটালিসিয়াস এবং প্যারিসিয়ান ক্রেপস। (1511 দক্ষিণ কংগ্রেস অ্যাভিনিউ)

মুলার ট্রেলার খায়

লেক পার্কের পুরানো হ্যাঙ্গারের কাছে অবস্থিত, মুলার ট্রেলার ইটস-এ কয়েকটি ছায়াযুক্ত পার্ক বেঞ্চ এবং একটি ছোট পার্কিং লট রয়েছে। এই ফুড ট্রাক পার্কে থাকা আবশ্যকীয় খাবারটি mmmpanadas-এ পাওয়া যাবে। হ্যাঁ, এটি সত্যিই নাম। সয়া চোরিজো এবং ব্ল্যাক বিন এমপানাডাস মিস করবেন না। আরো মশলা প্রয়োজন? চিপটল মেয়োর সাথে চিকেন চিলি ভার্দে ব্যবহার করে দেখুন। আপনি সহজেই এই অতিরিক্ত স্টাফ প্যাস্ট্রিগুলির একটি থেকে একটি খাবার তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি আরামদায়ক খাবার চান তবে সরাসরি গ্রেভি খাবারে যানট্রাক আপনি বিভিন্ন ধরণের বিস্কুট এবং গ্রেভির পাশাপাশি পুরো ব্রেকফাস্ট প্লেট এবং ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ পেতে পারেন। (4209 বিমানবন্দর বুলেভার্ড)

5000 বার্নেট

10টি ট্রেলার, একটি প্লেস্কেপ এবং প্রচুর পার্কিং সহ, 5000 Burnet হল অস্টিনের সবচেয়ে পরিবার-বান্ধব ফুড ট্রাক পার্কগুলির মধ্যে একটি৷ বিগ কাহুনা এখানে একটি বড় আকর্ষণ, যেখানে বার্গার থেকে শুরু করে মাউই কোলেসলা এবং পেঁপে সালসা সহ কালো তেলাপিয়া মাছের টাকো পর্যন্ত হাওয়াইয়ান-প্রভাবিত খাবার রয়েছে। আপনি যদি মশলাদার এশিয়ান খাবার খুঁজছেন, ভিয়েতনামের ভাড়ার জন্য ওয়াটজাব থাই ফুড বা দ্য বি'স কিচেন দেখুন। সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছুর জন্য, Taco Sweets আইসক্রিম ওয়াফেল শঙ্কুকে টাকোর মতো আকৃতির করে তোলে। কেন? শুধুই মজার জন্য. সবচেয়ে জনপ্রিয় সৃষ্টি হল একটি ওয়াফেল টাকো যা চকোলেট আইসক্রিম এবং নুটেলা দিয়ে ভরা এবং সাদা চকোলেট দিয়ে শুঁটকি করা। (5000 বার্নেট রোড)

ইউনিভার্সিটি কো-অপ ফুড কোর্ট

ইউনিভার্সিটি কো-অপ বইয়ের দোকানের পিছনে অবস্থিত, ফুড কোর্ট বাজেট-সচেতন ইউনিভার্সিটি অফ টেক্সাসের শিক্ষার্থীদের মধ্যে একটি প্রিয়। UT ক্যাম্পাসের কাছে পার্কিং কার্যত অসম্ভব, তবে এলাকাটি বাসে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য। Jefe's Street Tacos মাংস-প্যাকড টাকো যেমন কার্নে আসাদা, বারবাকোয়া এবং কার্নিটাস পরিবেশন করে। Bonbon Bahn Mi মশলাদার ভিয়েতনামী স্যান্ডউইচ এবং খাবার যেমন শুয়োরের মাংস এবং স্প্রিং রোলের সাথে ভার্মিসেলি অফার করে। একটি মিষ্টি খাবারের জন্য, আইস স্ক্র্যাপার ব্যবহার করে দেখুন, যা অভিনব রোলড আইসক্রিম তৈরি এবং শেভড বরফ বিক্রি করে। (411 পশ্চিম 23 তম রাস্তা)

মোটা ফুড পার্ক

অস্টিনের গভীর দক্ষিণে, থিকেট ফুড পার্ক একটি বহুমুখী সম্প্রদায়ের সমাবেশের স্থান। আটটি খাবারের ট্রাক ছাড়াও, একটি কমিউনিটি গার্ডেন, একটি যোগব্যায়াম এলাকা, একটি প্লেস্কেপ এবং একটি সঙ্গীত মঞ্চ রয়েছে। বিপ্লব ভেগান কিচেন এলাকার নিরামিষাশীদের মধ্যে একটি হটস্পট। ফিলি চিজস্টেক, বাফেলো চিকেন র‍্যাপ এবং আল যাজক টাকোর ট্রেলারের নো-মিট সংস্করণগুলি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ প্রশংসা অর্জন করে। ব্লু কর্ন শ্যাক নিউ মেক্সিকান-স্টাইলের মেক্সিকান খাবার তৈরি করে, যেমন মশলাদার স্তুপযুক্ত এনচিলাডাস, একটি নীল-ভুট্টা কর্নডগ এবং আইসক্রিমের সাথে মিষ্টি বুনুলোস। ড্রাগন ডিলাইটস ফুড ট্রাকটি ডিম সাম, মুরগির ডাম্পলিং এবং ঘরে তৈরি ওয়ান্টন স্যুপের পাশাপাশি অন্যান্য চীনা খাবারের জন্য পরিচিত। আপনার খাবার প্রস্তুত হওয়ার জন্য যদি আপনাকে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে হয় তবে কেন চুল কাটা হবে না? শুধু টিনি বারবার ট্রেলারের দিকে এগিয়ে যান, এবং তারা আপনাকে কয়েক মিনিটের মধ্যে তীক্ষ্ণ দেখাবে। (৭৮০০ দক্ষিণ ১ম রাস্তা)

সেন্ট এলমো পাবলিক মার্কেট ফুড ট্রাক

এই ফুড ট্রাক পার্কটি স্পষ্টতই এখনও একটি কাজ চলছে, তবে এটি একটি আশাব্যঞ্জক শুরু। পাশের বাড়ির ব্যবহৃত গাড়িটি একটি চক্ষুশূল, তবে আশা করি এটি শীঘ্রই চলে যাবে। পুরো এলাকাটি সেন্ট এলমো পাবলিক মার্কেটের অংশ হিসেবে পুনঃবিকাশের প্রক্রিয়াধীন রয়েছে। নতুন কমপ্লেক্সের কেন্দ্রবিন্দু হবে একটি বিশাল সংস্কারকৃত গুদাম যা সরাসরি ফুড ট্রাক পার্কের পিছনে। খাবারের ট্রেলারগুলি একটি পুরানো মোটেলের মাটিতে রয়েছে, এবং কংক্রিটের প্যাডগুলি হল সেই ছোট্ট কেবিনের ভিত্তি যা অনেক আগে থেকেই জায়গাটি দখল করেছিল৷ আপনি এমনকি আপনার ডান পর্যন্ত ড্রাইভ করতে পারেননির্বাচিত খাদ্য প্রতিষ্ঠান। সামনে এবং কেন্দ্রটি হল পিকনিক, যা একটি পুরানো শিপিং কন্টেইনার থেকে তৈরি এবং একটি অল-প্যালিও মেনু রয়েছে৷ Winston’s Kitchen মুখের ঝাঁকুনিযুক্ত চিকেন এবং সুগন্ধযুক্ত কারি চিকেন বিক্রি করে। জ্যামাইকান-শৈলীর ভাজা মাছ এবং সবজিও একটি কঠিন পছন্দ। লুই ব্রিস্কেট টাকোস, টানা পোর্ক টাকোস এবং ব্রিসকেটে smothered বেকড পটেটোর জন্য পরিচিত। হন্ডুরান খাদ্য সম্পর্কে কিভাবে? Sazon Catracho তাজা কর্ন টর্টিলা দিয়ে একটি আশ্চর্যজনক কার্নে আসাদা তৈরি করে। আরেকটি প্রিয় হল ভাজা মুরগির সাথে কাটা কলা। (4329 দক্ষিণ কংগ্রেস অ্যাভিনিউ)