ফটো গ্যালারি: তামিলনাড়ুতে পোঙ্গল উৎসবের ১৩টি ছবি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

পঙ্গল হল তামিলনাড়ুতে বছরের সবচেয়ে জনপ্রিয় উৎসব, কারণ রাজ্যের বেশিরভাগ অংশই কৃষির উপর নির্ভর করে এবং ভাল বৃদ্ধির জন্য সূর্যের প্রয়োজন। এই পোঙ্গল ফটো গ্যালারিতে কীভাবে উত্সব উদযাপন করা হয় তার ছবিগুলি দেখুন৷

পোঙ্গল কি?

পোঙ্গল হল তামিলনাড়ুতে চার দিনের ফসল কাটা এবং থ্যাঙ্কসগিভিং উৎসব এবং চাল দিয়ে তৈরি একটি খাবারের নাম। নামের অর্থ "ফুটন্ত" বা "ছিটকে যাওয়া", প্রাচুর্য এবং সমৃদ্ধি বোঝায়। উত্সবটি প্রতি বছর জানুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে অনুষ্ঠিত হয় এবং মকর সংক্রান্তির সাথে মিলিত হয়, যা উত্তর গোলার্ধে সূর্যের প্রত্যাবর্তনের প্রথম দিনটিকে চিহ্নিত করে। যদিও পশ্চিম বিশ্বে জানুয়ারিতে ফসল কাটা সাধারণ নয়, ভারতের উষ্ণ এবং মৌসুমি জলবায়ু দুটি ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রদান করে।

পোঙ্গল কোলাম তৈরি করা

পোঙ্গল উত্সবের প্রথম দিনে, বাড়িগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং সাদা এবং রঙিন চালের আটা ব্যবহার করে মেঝেতে একটি কোলাম আঁকা হয়। এটা শুধু সুন্দর এবং স্বাগত নয়. এটি পবিত্র এলাকাকেও সংজ্ঞায়িত করে যেখানে পোঙ্গল থালা প্রস্তুত করা হয়।

পোঙ্গল ডিশ

পোঙ্গল থালাটি পোঙ্গল উত্সবের দ্বিতীয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিনে রান্না করা হয় এবং লোকেরা ভোজের জন্য জড়ো হয়। এটাএকটি মাটির বা স্টিলের পাত্রে দুধ এবং গুড় (অপরিশোধিত চিনি) দিয়ে সিদ্ধ করা চাল দিয়ে তৈরি। কিশমিশ এবং কাজুও যোগ করা যেতে পারে। এটি মিষ্টি পোঙ্গল বা চাক্কারা পোঙ্গল নামে পরিচিত।

পোঙ্গল পট সাজানো

রান্নার আগে, পোঙ্গল পাত্রটি হলুদের শিকড় দিয়ে সজ্জিত করা হয়, যা কেটে তার প্রান্তের চারপাশে একসাথে বেঁধে দেওয়া হয়।

পোঙ্গল উৎসবের জন্য হলুদ বিক্রি করা

হলুদ শুভ এবং সাধারণ মঙ্গল বোঝায়। তামিলনাড়ুতে বিক্রেতাদের বিশেষ করে উৎসবের জন্য হলুদ বিক্রি করতে দেখা যায়।

পোঙ্গল উৎসবের জন্য আখ বিক্রি

রাস্তার বিক্রেতারাও আখ বিক্রি করে, যেটি পোঙ্গল উৎসবের সময় সূর্য দেবতাকে একটি নৈবেদ্য হিসাবে তৈরি করা হয়। এটি তামিলনাড়ুর একটি প্রধান ফসল থেকে ফসল।

পোঙ্গল পাত্র প্রস্তুত করা

কোলাম এলাকার মধ্যে, পোঙ্গল থালা রান্না করার জন্য একটি আগুন তৈরি করা হয়। পাত্রটি সূর্যের সরাসরি দৃশ্যে স্থাপন করা হয়েছে।

মহিলা পোঙ্গল রান্না করছেন

গ্রামে, পোঙ্গল থালা কখনও কখনও দলবদ্ধভাবে খোলা মাঠে রান্না করা হয়।

পোঙ্গালো পোঙ্গাল

পোঙ্গল থালা রান্নার বিশেষত্ব হল যখন দুধ ফুটে ওঠে। এই "ওভারফ্লো" প্রাচুর্যকে বোঝায়, যা পোঙ্গল উৎসবের অর্থ। মানুষ চিৎকার করে,"পোঙ্গালো পোঙ্গাল"।

পোঙ্গল অফার

পোঙ্গল থালা তৈরি হয়ে গেলে, এটি সূর্যদেবকে নিবেদন করা হয়। প্রার্থনার পরে, থালাটি পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে ভাগ করা হয়৷

নীচের ১৩টির মধ্যে ১১টি চালিয়ে যান। >

মাট্টু পোঙ্গল

মাট্টু পোঙ্গল নামে পরিচিত পোঙ্গল উৎসবের তৃতীয় দিনে গরু ও ষাঁড় লাইমলাইট নেয়। এই দিনটি খামারের পশুদের সজ্জিত এবং পূজা করার জন্য উত্সর্গীকৃত যা মাঠে কাজ করতে ব্যবহৃত হয়। রাস্তায় তাদের দেখা সাধারণ, বিভিন্ন রঙে আঁকা এবং বেলুন দিয়ে সজ্জিত। মাট্টু পোঙ্গলের পরিবেশটি উত্সাহী এবং কার্নিভালের মতো। আশীর্বাদের জন্য তাদের মালিকদের সারিবদ্ধ গরু দেখতে তাঞ্জাভুরের বড় মন্দিরে যান৷

নীচের ১৩টির মধ্যে ১২টি চালিয়ে যান। >

জাল্লিকাট্টু: একটি ঐতিহ্যবাহী পোঙ্গল খেলা

জাল্লিকাট্টু হল একটি ঐতিহ্যবাহী ষাঁড়-টেমিং খেলা যা সাধারণত মাত্তু পোঙ্গল দিবসে উদযাপনের একটি অংশ। এটি একটি ষাঁড়কে মানুষের ভিড়ের মধ্যে ছেড়ে দেওয়া জড়িত, যারা ষাঁড়ের পিঠের কুঁজটি ধরে রাখার চেষ্টা করে এবং যতক্ষণ সম্ভব এটিকে ধরে রাখে। যাইহোক, প্রাণী নিষ্ঠুরতার বিরুদ্ধে প্রতিবাদের কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জাল্লিকাট্টু বিতর্ক সৃষ্টি করেছে৷

নীচের ১৩টির মধ্যে ১৩টি চালিয়ে যান। >

পোইক্কাল কুঠিরাই লোকনৃত্য

পোইক্কাল কুথিরাই হল তামিলনাড়ুর একটি ঐতিহ্যবাহী নাট্য নৃত্য যা সাধারণত পরিবেশিত হয়পোঙ্গল এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠানের মতো উত্সবগুলিতে বিনোদন হিসাবে। "মিথ্যা-পায়ে ঘোড়ার নাচ" হিসাবে পরিচিত, শিল্পীরা সজ্জিত কার্ডবোর্ড ঘোড়ার ভিতরে অ্যাক্রোব্যাটিকস করে। থাঞ্জাভুরে মারাঠা রাজারা এই নৃত্যের প্রচলন করেছিলেন বলে মনে করা হয়।