নিউ ইয়র্ক স্টেটের সেরা ব্রুয়ারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:50

নিউ ইয়র্কের সেরা ব্রুয়ারির নামকরণ করা একটি চ্যালেঞ্জিং কাজ৷ প্রথমত, পরিমাণের দিক থেকে, ক্যালিফোর্নিয়া এবং কলোরাডোর পরে রাজ্যটি তৃতীয় স্থানে রয়েছে, তার সীমানার মধ্যে 423টি ব্রুয়ারি (2019 সালের হিসাবে) গণনা করে এবং এই সংখ্যাটি বছরের পর বছর ধরে ক্রাফ্ট বিয়ারের দৃশ্যে প্রবেশ করায় ক্রমাগতভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। এবং মানের প্রেক্ষাপটে, সেরাটি বেছে নেওয়াও কোনও ছোট কৃতিত্ব নয় কারণ নিউ ইয়র্কের ব্রুয়ারিগুলি প্রায়শই জাতীয় বিয়ার উত্সব এবং প্রতিযোগিতায় পুরষ্কার জিতে থাকে; 2020 গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভ্যালে পাঁচটি নিউইয়র্ক ব্রুয়ারি হোম মেডেল জিতেছিল এবং সাতটি আগের বছর তাই করেছিল৷

এবং যখন বিগ অ্যাপল অনেক ভয়ঙ্কর ব্রিউয়ারি নিয়ে গর্ব করে (যেমন বিগ অ্যালিস, যা এই বছর দুটি বড় পুরষ্কার নিয়েছিল: নিউ ইয়র্ক স্টেট ক্রাফ্ট বিয়ার প্রতিযোগিতায় তার একটি বিয়ারের জন্য গভর্নর কাপ এবং সেরা ছোট ব্রিউয়ার কোম্পানি বার্ষিক গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভালে বছরের খেতাব), এই তালিকাটি শহরের সীমার বাইরে পাওয়া আমাদের প্রিয়গুলিকে কভার করে৷ এখানে নিউ ইয়র্ক স্টেটের আশেপাশের সেরা ব্রুয়ারি রয়েছে, গবেষণা করা হয়েছে এবং একবারে একটি পিন্ট পর্যালোচনা করা হয়েছে।

অন্যান্য হাফ ব্রুইং কোম্পানি

অন্যান্য হাফ ব্রিউইং কোম্পানি শুধুমাত্র 2014 সাল থেকে খোলা হয়েছে, কিন্তু সেই সময় থেকে, মদ তৈরির কারখানাটি বিয়ারের অনুগামী একটি উল্লেখযোগ্য সম্প্রদায় গড়ে তুলেছেপ্রেমিকরা যারা এর ফ্ল্যাগশিপ ব্রুকলিন অবস্থানের ব্লকের চারপাশে লাইন আপ করে তার সাম্প্রতিক প্রকাশের কেস আটকাতে। এটি এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যে এটিতে এখন মোট চারটি অবস্থান রয়েছে, যার মধ্যে একটি নিউ ইয়র্কের ফিঙ্গার লেক অঞ্চলে রয়েছে (পাশাপাশি ওয়াশিংটন, ডিসি এবং একটি দ্বিতীয় ব্রুকলিন স্পট)। অন্যান্য অর্ধেক বেশিরভাগই হপ উত্সাহীদের কাছে আবেদন করবে, কারণ এর বেশিরভাগ বিয়ারগুলি ঐতিহ্যবাহী, ডাবল ড্রাই হপড এবং উচ্চ ঘনত্বের হপ চার্জের জাতগুলির আইপিএ, যার পরেরটি একটি স্টাইল যা OH টিম দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছে (এটি চেষ্টা করার জন্য, অর্ডার করুন) এইচডিএইচসি রক ঝরনা বা এইচডিএইচসি ড্রিম সিটি)। ফিঙ্গার লেক অঞ্চলটি তার অনেক ওয়াইনারির জন্য পরিচিত হতে পারে, তবে তাদের জনপ্রিয় IPA, ফ্যাকাশে এলেস এবং অন্যান্য হপি অফারগুলির নমুনা নিতে ব্লুমফিল্ডের প্রশস্ত আউটডোর অন্যান্য অর্ধেক লোকেশনে যাওয়ার জন্য একদিনের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে বিরতি নিন৷

কমিউনিটি বিয়ার ওয়ার্কস

যদি নায়াগ্রা জলপ্রপাত আপনার নিউ ইয়র্ক ভ্রমণের ভ্রমণসূচীতে থাকে, তবে কমিউনিটি বিয়ার ওয়ার্কস দেখার জন্য বাফেলোতে থামতে ভুলবেন না। এটির নাম এবং স্লোগান ("এম্বিয়ার বাফেলো") দ্বারা ইঙ্গিত হিসাবে, এই মদ তৈরির কারখানাটি তার স্থানীয় সম্প্রদায়কে সমর্থন করার বিষয়ে। এর প্রতিষ্ঠাতাদের সকলেরই শহরের সাথে সম্পর্ক রয়েছে এবং এখানকার দলটি এলাকার মদ্যপান এবং পানীয় সম্প্রদায়ের প্রতি আরও আগ্রহ এবং বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে বিয়ার সম্পর্কে লোকেদের শিক্ষিত করার বিষয়ে উত্সাহী৷ এবং কমিউনিটি বিয়ার ওয়ার্কস একটি সদয়-হৃদয়ের চেতনার চেয়েও বেশি কাজ করে- তারা রাজ্যের সেরা কিছু বিয়ারও তৈরি করে এবং বেশ কয়েকটি পুরস্কার জিতেছে। সাম্প্রতিক? 2020 গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভালে তাদের ইম্পেরিয়াল স্টাউট, দ্য স্নো, একটি স্বর্ণপদক নিয়েছিল।

ইকুইলিব্রিয়াম ব্রুয়ারি

এই মিডলটাউন ব্রুয়ারির কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে বিজ্ঞান এবং গবেষণা। দুই পেশাদার বিজ্ঞানী দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, Equilibrium-এর বিয়ারগুলি উপাদান এবং প্রক্রিয়া, ট্রায়াল এবং ত্রুটি, এবং শেষ পর্যন্ত তারা কী পান করতে চায় তা দেখার জন্য একটি স্বাদ পরীক্ষার ফলাফল। (অনেক বিয়ারের নামকরণ করা হয়েছে বিজ্ঞান বা গণিত সম্পর্কিত ধারণার নাম অনুসারে, যেমন MC2 বা ফোটন।) স্পষ্টতই, এই মডেলটি তাদের জন্য সফল হয়েছে, কারণ ব্রুয়ারির অনুরাগীরা একটি নির্ধারিত সময়ের আগে থেকে কয়েক ঘন্টা আগে লাইনে দাঁড়ান। সর্বশেষ concoctions. এটি প্রাথমিকভাবে তার নিউ ইংল্যান্ড-শৈলী এবং ঝাপসা আইপিএগুলির জন্য পরিচিত, তবে এটি এর টকগুলির জন্যও জনপ্রিয়; দ্য সোর অ্যাল, দিয়ার অ্যান্ড ব্যাক অ্যাগেইন সোর চেরি, 2018 সালে গভর্নর কাপ জিতেছে।

প্যান্টোমাইম মিশ্রণ

নাম থেকেই বোঝা যায়, এই মদ তৈরির কারখানাটি মিশ্র সংস্কৃতির সাথে পরীক্ষা করে, এর প্রতিটি ব্রুতে আরও সৃজনশীলতা এবং জটিলতা সৃষ্টি করে, যার বেশিরভাগই টক এবং ফলের বিয়ার। তাদের অনেক কনককশনের ফিঙ্গার লেকের অবস্থানের জন্য ওয়াইন সংযোগ রয়েছে-যেমন ক্রাশড, একটি মিশ্র সংস্কৃতির সাইসন যার মধ্যে রয়েছে তাদের নিজস্ব আঙ্গুর বাগানে জন্মানো আঙ্গুর, বা থিম (ব্যাচ 2), ব্যাচ 1 এর একটি সংস্করণ যা বয়সের জন্য সাদা এবং লাল ওয়াইন ব্যারেলে দীর্ঘ সময়কাল এবং স্থানীয় মধুর সাথে শর্তযুক্ত।

মর্টালিস ব্রুইং কোম্পানি

মর্টালিস এই তালিকার আরেকটি মদ্যপান যা নতুন রিলিজের জন্য ঘণ্টার পর ঘণ্টা লাইনে অপেক্ষা করতে ইচ্ছুক একটি অত্যন্ত নিবেদিতপ্রাণ ফ্যান বেস তৈরি করেছে, কিন্তুঅন্যদের তুলনায় এর বেল্ট অধীনে অনেক কম বছর সঙ্গে. এই Avon-ভিত্তিক ব্রুয়ারিটি 2018 সালে এটির সূচনা করেছিল এবং দ্রুতই এর হাইড্রা সোর্স এবং এর "রন্ধন বিয়ার" এর জন্য বিয়ারের খ্যাতি অর্জন করেছিল, যেখানে ব্রিউয়াররা বিয়ারে খাদ্য সামগ্রী নিয়ে পরীক্ষা করেছে; উদাহরণস্বরূপ সাম্প্রতিক প্রকাশিত থেসমোফোরস পেকান পাই-এর রেসিপিটি নিন, যার মধ্যে রয়েছে গাঢ় বাদামী চিনি, গুড়, জর্জিয়া পেকান এবং ভ্যানিলা বিনস, বা লাডন চেরি বেরি চিজকেক, যা একটি আইকনিক নিউইয়র্ক চিজকেকের স্বাদ অনুকরণ করে৷

বিয়ার ট্রি ব্রু কোম্পানি

বিয়ার ট্রি হল একটি ফার্ম ব্রুয়ারি, যার মানে হল যে বেশিরভাগ হপস এবং চূড়ান্ত চোলাইয়ের জন্য ব্যবহৃত উপাদানগুলি স্থানীয় খামার থেকে নেওয়া হয়। এবং এই উপাধিটি বিয়ার ট্রি (যার স্লোগান "বিয়ার উইথ রুটস") এর জন্য বিশেষভাবে গর্বের বিষয় কারণ তাদের বেশিরভাগ হপগুলি তাদের নিজস্ব পারিবারিক খামার থেকে পাওয়া যায়। হোমব্রুইংয়ে তাদের নিজস্ব হপস ব্যবহার করার পরীক্ষা-নিরীক্ষার ফলে যা শুরু হয়েছিল তা অবশেষে চেনাঙ্গো নদীর ঠিক কাছে অবস্থিত মনোরম পোর্ট ক্রেন অবস্থানটি খোলার দিকে পরিচালিত করে। প্রশস্ত বহিঃপ্রাঙ্গণ এলাকা বা সংলগ্ন চারণভূমিতে বা এর উঁচু-সিলিং, কাঠের অভ্যন্তরে আপনার পানীয় উপভোগ করার জন্য মদ তৈরির জায়গাটি নিজেই একটি স্টপ মূল্যবান যা কাঁচের জানালার পিছনে মদ্য তৈরির প্রক্রিয়াটি দেখায়। সাইটে থাকাকালীন ফক্স এবং ফার্মার ফুড ট্রাক থেকে খাওয়ার জন্য একটি কামড় নিন।

হাডসন ভ্যালি ব্রুয়ারি

হাডসন ভ্যালি বিয়ার ট্রেইলটি দেশের সেরাগুলির মধ্যে একটি, তবে এই অঞ্চলের একটি মদ কারখানা বাকিদের থেকে আলাদা, আর সেটি হল হাডসন ভ্যালিমদ্যপান। 2017 সাল থেকে খোলা, এই বীকন অবস্থানটি জনপ্রিয় IPA-এর একটি রোস্টার তৈরি করে যা (আবারও) এর পৃষ্ঠপোষকদের নতুন রিলিজগুলিতে হাত পেতে খোলার কয়েক ঘন্টা আগে লাইনে দাঁড়াতে প্রলুব্ধ করে। এবং যখন বিয়ার পরিদর্শন করার জন্য যথেষ্ট কারণ, ব্রুয়ারিটি প্যাকেজিংয়ের উপরে এবং তার বাইরেও যায়, নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক ডিজাইন করা উজ্জ্বল রঙ এবং সৃজনশীল ডিজাইনের অ্যারে লেবেল করতে পারে। নিজের জন্য দেখতে তাদের Instagram পৃষ্ঠা দেখুন৷

সিঙ্গলকাট উত্তর এবং পাশের স্টেজ ট্যাপ রুম

SingleCut Beersmiths 2012 সালে Astoria, Queens-এ প্রতিষ্ঠার পর থেকে একটি শক্তিশালী খ্যাতি অর্জন করেছে। এটি এখন ক্লিফটন পার্ক, নিউ ইয়র্ক (আলবানির ঠিক উত্তরে) একটি দ্বিতীয় ট্যাপ রুম অবস্থান করেছে। সিঙ্গেলকাট হপি অ্যালেস এবং লেগার উত্পাদন শুরু করেছিল, তবে সময়ের সাথে সাথে এর লাইনআপকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য আরও স্টাইল যেমন স্টাউট এবং সোর প্রবর্তন করেছে। এবং সঙ্গীত প্রেমীরা এখানে প্রশংসা করার জন্য বিশেষ কিছু খুঁজে পাবেন - অনেক বিয়ারের নাম সঙ্গীতশিল্পী, বাদ্যযন্ত্র বা গানের সাথে সম্পর্কিত, এবং ব্রুয়ারিটির নাম নিজেই, SingleCut, একটি গিটারের একটি বডি স্টাইল। বিয়ার এবং মিউজিক, প্রতিষ্ঠাতা রিচ বুসেটার দুটি আবেগ (যিনি তার কুইন্সের লোকেশন খোলার জন্য তার ভিনটেজ গিটার সংগ্রহ বিক্রি করেছিলেন) আপনি যখন এই মদ্যপানটি পরিদর্শন করেন তখন আপনি যখন সিঙ্গেলকাট দেখতে যান, শব্দ এবং স্বাদে যান তখন স্পষ্ট হয়৷

ফিডেনস ব্রিউইং কোম্পানি

এক বছরেরও বেশি সময় ধরে খোলা, ফিডেনস হল এই তালিকার সবচেয়ে নতুন ব্রুয়ারি, কিন্তু এটি নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে। এটি বেশিরভাগ জনপ্রিয় আইপিএগুলির জন্য পরিচিত যা বিয়ারকে আকর্ষণ করেরাজধানী অঞ্চলের চারপাশের প্রেমিকরা (এর ট্যাপ রুম ভিতরে এবং তার বাইরে, এবং এর ডাবল আইপিএ, নেসেসারি মিনস ফর এ নেসেসারি মিনস নিউ ইয়র্ক স্টেট বিয়ার ক্যাটাগরিতে 2020 নিউ ইয়র্ক স্টেট ক্রাফ্ট বিয়ার প্রতিযোগিতায় একটি পদক নিয়েছিল (যা স্বীকার করে) কমপক্ষে 20 শতাংশ নিউইয়র্ক উপাদান দিয়ে তৈরি বিয়ার। আপনি তাদের সর্বশেষ সৃষ্টির নমুনা ব্যবহার করে দেখতে ট্যাপ রুমে যেতে পারেন বা একটি গ্রোলার ফিল পেতে পারেন।

প্রিজন সিটি ব্রুইং

প্রিজন সিটি বিভিন্ন ধরণের বিয়ার শৈলী তৈরি করে তবে তারা তাদের টক ব্রু এবং তাদের আইপিএগুলির জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, বিশেষ করে ম্যাস রায়ট, একটি নিউ ইংল্যান্ড স্টাইল আইপিএ, যা বিয়ার উত্সব এবং শিল্প প্রকাশনা থেকে একাধিক পুরস্কার জিতেছে. এই ফিঙ্গার লেক ব্রুয়ারিটি ডিসেম্বর 2014 সালে অবার্নে তার প্রথম অবস্থানটি খোলে এবং সম্প্রতি এটির উত্পাদন বাড়ানোর জন্য ডিসেম্বর 2020 এ একটি দ্বিতীয় অবস্থান, নর্থ স্ট্রিট আরবান ফার্ম খোলে। বিয়ার শুধুমাত্র এই দুটি স্থানে বিক্রি করা হয় (স্টোরে বা বারে পাওয়া যায় না), তাই তাদের সুস্বাদু ব্রুর স্বাদ নিতে এর ট্যাপ রুমের একটিতে (বা উভয়!) থামুন।

জেলা ৯৬ বিয়ার কারখানা

প্রতিষ্ঠাতা জন পোটেনজা যখন বার্গার লফ্ট (সংলগ্ন রেস্তোরাঁ) এ তার গ্রাহকদের কাছ থেকে স্থানীয়ভাবে তৈরি ক্রাফ্ট বিয়ারের তৃষ্ণা দেখেছিলেন, তখন তিনি এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদাররা এটি সরবরাহ করার জন্য কাজ করেছিলেন, এই শহরে প্রথম মদ্যপান খোলেন। নিউ সিটি (নিউ ইয়র্ক সিটি থেকে মাত্র 18 মাইল, এটি একটি সম্ভবপর এবং সার্থক দিনের ট্রিপ)। ডিস্ট্রিক্ট 96 ক্রমাগত ছোট ছোট ব্যাচে নতুন সৃষ্টি তৈরি করছে যা ঘন ঘন ঘোরেনিশ্চিত করুন যে সবসময় বিভিন্ন ধরনের শৈলী পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে IPA, স্টাউট, কলচে এবং আরও অনেক কিছু। এর নির্বাচনী জেলার জন্য নামকরণ করা হয়েছে, এর বিয়ারগুলিও রাজনৈতিকভাবে অনুপ্রাণিত নাম নিয়েছে; প্রথম দিকের কিছু বিয়ার ছিল সাইলেন্ট মেজরিটি, দ্য উইট হাউস এবং সেক্সুয়াল রিলেশন এবং বর্তমান অফারগুলির মধ্যে রয়েছে ওয়েস্ট উইং এবং সোশ্যাল অ্যানজাইটি৷

Sloop Brewing Co

Sloop 2011 সালে একটি Poughkeepsie গ্যারেজে শুরু হয়েছিল যখন প্রতিষ্ঠাতারা সপ্তাহান্তে হাডসন ভ্যালির কৃষকদের বাজারে তাদের হোমব্রুড বিয়ার বিক্রি করে কাটাতেন। এটি দ্রুত আকার এবং জনপ্রিয়তায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায় এবং অবশেষে নিউ ইয়র্কের বৃহত্তম ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি, ইস্ট ফিশকিল, নিউ ইয়র্ক-এ 25,000-বর্গফুট জায়গা খোলা হয়। এটি তার আইপিএগুলির জন্য পরিচিত (বিশেষ করে জুস বোমা, একটি সরস, ধোঁয়াটে, নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইলের আইপিএ) তবে কয়েকটি টক এবং শক্ত বিকল্প সহ অন্যান্য শৈলীও তৈরি করে৷