বার্মিংহাম, আলাবামার সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

আলাবামা রাজ্যের বৃহত্তম শহর, বার্মিংহাম খাবার প্রেমীদের জন্য একটি দুর্দান্ত গন্তব্য। আপনি কাঠ-চালিত পিৎজা খাওয়ার সময় স্থানীয় মদ্য পান করতে চান, কিছু গভীর রাতের রামেন খেতে চান বা দক্ষিণী আরামদায়ক খাবার খেতে চান না কেন, শহরের রেস্তোরাঁগুলি প্রতিটি বাজেটের জন্য বিভিন্ন বিকল্প অফার করে। বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য, ফাইভ পয়েন্ট সাউথের মার্জিত হাইল্যান্ডস বার এবং গ্রিল অপরিহার্য, যখন পরিবার আছে তারা জনস সিটি ডিনার বা ট্র্যাটোরিয়া জাজার মতো আরও শান্ত জায়গা উপভোগ করবে। অটোমেটিক সীফুড এবং অয়েস্টারে উপকূলীয় ভাড়া থেকে শুরু করে এসেনশিয়ালে ঘরে তৈরি পেস্ট্রি এবং পাস্তা, বার্মিংহামের এই সেরা রেস্তোরাঁগুলির কোনওটিতে আপনি খাবারের সাথে ভুল করতে পারবেন না।

স্বয়ংক্রিয় সামুদ্রিক খাবার এবং ঝিনুক

বেতের আলোর ফিক্সচারে সজ্জিত একটি ডাইনিং রুম, আউটডোর লনে অ্যাডিরনড্যাক চেয়ার এবং নিকটবর্তী উপসাগর থেকে পাওয়া তাজা সামুদ্রিক খাবার, স্বয়ংক্রিয় সামুদ্রিক খাবার এবং অয়েস্টার্স ডিনারদের একটি আরামদায়ক সৈকত শহরে নিয়ে যায়। খাদ্য একই মার্জিত কিন্তু স্বাচ্ছন্দ্যময় vibe আছে; বিস্তৃত কাঁচা বারে উপসাগরীয়, পূর্ব এবং পশ্চিম উপকূলের ঝিনুক উপভোগ করুন, বা কোমল অক্টোপাস এ লা প্লানচা এবং হাঁসের চর্বিযুক্ত পোচড মাছের মতো প্রিয়দের জন্য একটি বুথে বসতি স্থাপন করুন। অটোমেটিক উইকএন্ড ব্রাঞ্চও পরিবেশন করে, যেখানে সামুদ্রিক খাবার-কেন্দ্রিক খাবার যেমন টুনা ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ এবং ফিশ টেরিনের পাশাপাশি ফ্রেঞ্চ টোস্ট দেওয়া হয়এবং একটি ডবল-স্ট্যাক হাউস বার্গার।

হাইল্যান্ডস বার এবং গ্রিল

ফাইভ পয়েন্ট সাউথের এই ফ্রেঞ্চ-অনুপ্রাণিত রেস্তোরাঁটি ধারাবাহিকভাবে শহরের অন্যতম সেরা, এবং 2018 সালে জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশনের সবচেয়ে অসামান্য রেস্তোরাঁ হিসেবে সম্মানিত হয়েছিল। এর রোমান্টিক, আইভি-আচ্ছাদিত বাইরে থেকে এর অন্তরঙ্গ ডাইনিং রুম পর্যন্ত, এটি এছাড়াও একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। ঘূর্ণায়মান মেনুটি টেকসই, মৌসুমী উপাদানগুলির উপর ভারী - অনেকগুলি শেফ/মালিক ফ্র্যাঙ্ক স্টিটের ফার্ম থেকে পাওয়া। বসন্ত ও গ্রীষ্মে সামুদ্রিক খাবার এবং জৈব ফলের মতো উজ্জ্বল ভাড়া সহ শরত্কালে এবং শীতকালে হরিণের মাংস, শুয়োরের মাংস, গাঢ় সবুজ শাক, এবং হৃদয়গ্রাহী মূল শাকসবজির কথা চিন্তা করুন৷ একটি আইটেম সবসময় মেনুতে: পাথর স্থল বেকড grits. ডেজার্ট এড়িয়ে যাবেন না: প্যাস্ট্রি শেফ ডলেস্টার মাইলস তার ক্ষয়িষ্ণু নারকেল-পেকান কেকের মতো মিষ্টি সৃষ্টির জন্য জেমস বিয়ার্ড জিতেছেন৷

Yo' Mama's

ডেনিস এবং ক্রিস্টাল পিটারসনের মা-মেয়ের দল দ্বারা পরিচালিত, এই নৈমিত্তিক দক্ষিণের লাঞ্চ স্পটটি ব্যবসায়িক ভিড় এবং পরিবার উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়। গ্রাহকরা সপ্তাহের দিনগুলিতে সকাল 8 টা থেকে দুপুর 2:30 টা পর্যন্ত লাইনে দাঁড়ান, সেইসাথে মাসের দ্বিতীয় এবং শেষ শনিবার, চিকেন এবং ওয়াফেলস, চিংড়ি এবং গ্রিটস, ভাজা শুয়োরের মাংসের চপস, হট উইংস, কলার্ড গ্রিনস, কোলেসলা, এবং ম্যাকারনি এবং পনির। বাড়িতে তৈরি লাল ট্রপিক্যাল স্প্ল্যাশ পাঞ্চ মিস করবেন না।

ওভেনবার্ড

গরুর মাংসের চর্বি "মোমবাতি"-এর জন্য আসুন - জ্বলন্ত একটি স্লিভার, সোফ্রিটোতে চর্বিযুক্ত সাঁতার কাটা-এবং থাকুনসুস্বাদু স্প্যানিশ এবং দক্ষিণ আমেরিকান ছোট প্লেট, সব একটি খোলা আগুনে রান্না করা হয়. বড় দল বা ক্ষুধার্ত যুগলের জন্য আদর্শ, মেনুটি সাতটি বিভাগে বিভক্ত, যার মধ্যে রয়েছে ডেভিলড এগ এবং স্প্যানিশ চার্কিউটারির মতো স্ন্যাকস থেকে শুরু করে সামুদ্রিক খাবারের প্লেট যেমন গাল্ফ ফিশ শীর্ষে খাস্তা বেকন, জালাপেনোস এবং ক্যান্ডিড হ্যাজেলনাট। স্ট্যান্ডআউট খাবারের মধ্যে রয়েছে মৌসুমী পায়েলা এবং বাজারের পুরো মাছ, চিমিকুরি এবং গ্রিল করা লেবুর সাথে পরিবেশন করা হয়।

প্রয়োজনীয়

এই বায়বীয়, ইউরোপীয় ধাঁচের বিস্ট্রো বুধবার থেকে শনিবার দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের পাশাপাশি সপ্তাহান্তে ব্রাঞ্চ পরিবেশন করে। মালিক এবং প্যাস্ট্রি শেফ ক্রিস্টেন ফার্মার হলের সুস্বাদু রুটি এবং স্টার্টার অবশ্যই আবশ্যক। ঘরের টক মাশরুম টোস্ট বা চেরি মোস্তার্দা এবং আচারের সাথে চিকেন লিভার টোস্ট ব্যবহার করে দেখুন। প্রধান বিষয়গুলির জন্য, আপনি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি পাস্তাগুলির সাথে ভুল করতে পারবেন না, যেমন চোরিজো বোলোগনিজ এবং মাঞ্চেগো সহ একটি সাধারণ রিগাটোনি। ডেজার্টের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন: ভ্যানিলা প্যাস্ট্রি ক্রিম এবং আপেল মাখনের সাথে আপেল ক্রিম পাফ চমৎকার। রেস্তোরাঁটিতে একটি দুর্দান্ত ওয়াইন এবং ককটেল প্রোগ্রামও রয়েছে৷

জনস সিটি ডিনার

যদি আপনার বা আপনার গ্রুপের কারও খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা থাকে, তাহলে জনস সিটি ডিনার ডাউনটাউনে যান, যেখানে বেশ কয়েকটি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প এবং হরমোন-মুক্ত মাংস সহ একটি বিস্তৃত দক্ষিণ এবং এশিয়ান-অনুপ্রাণিত মেনু রয়েছে। এছাড়াও, তাদের কাছে একটি উত্সর্গীকৃত বাচ্চাদের মেনু রয়েছে যা এমনকি সবচেয়ে পিকিয়েটদেরও খুশি করতে। এখানে বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে পিমেন্টো পনিরের মতো রুটি এবং কোরিয়ান-শৈলীর ডানা, উদার সালাদ এবং বার্গার এবং স্যান্ডউইচের মতো অ্যাপেটাইজার।ম্যাকারনি এবং পনির, মিটলোফ এবং মাছ ও চিপসের মতো ক্লাসিক খাবারের সাথে আরামদায়ক খাবারও খাওয়া যেতে পারে।

স্লাইস পিজ্জা এবং ব্রু

বার্মিংহাম তার ক্রাফ্ট বিয়ারের জন্য পরিচিত, এবং আপনি এই পিজারিয়াতে ঘোস্ট ট্রেন ব্রিউইং কোম্পানি এবং অ্যাভনডেল ব্রিউইং কোম্পানির মতো স্থানীয় নির্মাতাদের কাছ থেকে পান করতে পারেন। ইটালিয়ান সসেজ, ভাজা লাল মরিচ, আলাবামা ছাগলের পনির, এবং শেভ করা লাল পেঁয়াজ সহ একটি বেসিক পেস্টোর মতো হাউস পাই থেকে বেছে নিন; অথবা গ্লুটেন-মুক্ত ক্রাস্ট এবং ভেগান পনিরের বিকল্পগুলির সাথে আপনার নিজের তৈরি করুন। সমস্ত পাই একটি কাঠ-চালিত চুলায় বেক করা হয়। মেনুতে বেশ কিছু সালাদ, ছোট প্লেট যেমন টেটার টোটস এবং ফায়ার-বেকড উইংস এবং ডেজার্ট পিজ্জা রয়েছে। স্লাইস পিৎজা ও ব্রুতে ভেস্তাভিয়া হিলস এবং লেকভিউ উভয় স্থানেই রয়েছে।

SAW's BBQ

হোমউড এবং সাউথ সাইডে অবস্থানের সাথে, আপনি শহরের সেরা বারবিকিউ থেকে কখনোই দূরে থাকবেন না। উভয় দাগে ধূমপান করা মাংসের প্লেট যেমন টানা শুয়োরের মাংস, পাঁজর এবং ধূমপান করা মুরগির সাথে আলাবামা-স্টাইলের সাদা বারবিকিউ সস পরিবেশন করা হয়। মেনুতে "স্টাফড টেটারস" এর সাথে বেশ কিছু স্টাইলও রয়েছে, এছাড়াও বেকড বিনস, আলু সালাদ এবং ম্যাকারনি এবং পনিরের মতো আন্তরিক, দক্ষিণ-শৈলীর দিক রয়েছে। এছাড়াও আপনি SAW-এর সিগনেচার স্মোকড বারবিকিউ স্যান্ডউইচ-পাশাপাশি বার্গার, সালাদ, চিংড়ি এবং গ্রিটস এবং মিষ্টি চা-ভাজা চিকেন স্যান্ডউইচ-অবন্ডালের বোন রেস্তোরাঁ SAW's Soul Kitchen-এ অবশ্যই ট্রাই করতে পারেন।

হট অ্যান্ড হট ফিশ ক্লাব

এই পাঁচ পয়েন্ট দক্ষিণ গন্তব্য থেকেOvenBird এর পিছনের জুটি শেফ-মালিক ক্রিস এবং ইডি হেস্টিংসের টেকসই সামুদ্রিক খাবারের প্রতিশ্রুতি প্রদর্শন করে। সংক্ষিপ্ত মেনুটি দক্ষিণী স্বাদের সাথে ক্লাসিক ফরাসি কৌশলগুলিকে মিশ্রিত করে। অর্ধেক খোসায় স্থানীয় ঝিনুক দিয়ে শুরু করুন, একটি পনির এবং চারকিউটারি প্লেট, বা চিংড়ি, নীল কাঁকড়া, ক্রাফিশ এবং লেমন ভিনাইগ্রেটের সাথে একটি উজ্জ্বল ঠাণ্ডা সীফুড পাস্তা সালাদ। প্রাইম এনওয়াই স্ট্রিপ থেকে শুরু করে সিয়ারড স্ন্যাপার এবং চিংড়ি এবং গ্রিট-সবই সিলেরি রুট পিউরি এবং ব্রাসেল সফেলের মতো মৌসুমী সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়। একটি অন্তরঙ্গ অভিজ্ঞতার জন্য, খোলা রান্নাঘর উপেক্ষা করে শেফের কাউন্টার বুক করুন৷

শু দোকান

থিয়েটার ডিস্ট্রিক্টে অবস্থিত, এই রেস্তোরাঁটি একটি অংশ রামেন শপ, আংশিক গভীর রাতের ইজাকায়া-অন্ধকার, মুডি, এবং শো-পরবর্তী স্ন্যাকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। লং বার, আউটডোর প্যাটিও বা অন্তরঙ্গ অন্দর বুথগুলির মধ্যে একটিতে একটি আসন দখল করুন এবং শিশিতো মরিচ, এডামামে এবং টাকো কুকুরছানা (ইউজু মায়োর সাথে পরিবেশিত অক্টোপাস হুশ কুকুরছানা) এর মতো ভাগ করা যায় এমন খাবার উপভোগ করুন। আরও কিছু ভরাট করার জন্য, গরম রমেনের একটি স্টিমিং বাটি অর্ডার করুন। চাশু শুয়োরের মাংসের সাথে মশলাদার মিসো অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে এবং নিরামিষ এবং নিরামিষ বিকল্পগুলিতেও উপলব্ধ। বাড়িতে তাদের থালা - বাসন তৈরি করতে চান? রেস্তোরাঁটি তার ঘরে তৈরি সস, লবণ এবং অন্যান্য শুকনো পণ্য বিক্রি করে।

জনির

শেফ টিম হন্টজাস অনায়াসে এই হোমউড রেস্তোরাঁয় মিসিসিপি ডেল্টায় তার শৈশবের সাথে তার গ্রীক ঐতিহ্যের স্বাদ মিশ্রিত করেছেন। স্থানীয়দের দ্বারা "গ্রীক প্লাস থ্রি" হিসাবে ডাব করা হয়েছে, জনির ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণী খাবার যেমন ভাজা ক্যাটফিশ, জাম্বালায়া এবং লাল পরিবেশন করা হয়মটরশুটি এবং চালের পাশাপাশি গ্রীক প্রধান খাবার যেমন কেটফেডস (গ্রীক মিটবল) এবং ফাসোলাকিয়া (স্ট্যুড সবুজ মটরশুটি এবং টমেটো)। তোমার আদেশ? মাংসের সাথে তিন প্লেট লাঞ্চ প্লেট, ঘরে তৈরি কর্নব্রেড বা ইস্ট রোলের সাথে পরিবেশন করা হয়।

ট্র্যাটোরিয়া জাজা

এই দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ শহরের কেন্দ্রস্থলে শহরের সেরা কিছু ইতালীয় খাবারের ব্যবস্থা করে। ডাইনিং রুমে একটি আসন দখল করতে তাড়াতাড়ি লাইনে দাঁড়ান, যেখানে আপনি শেফদের চুলা থেকে গরম পিজ্জা টেনে এবং ফেটুসিন এবং পেনের বিশাল পাত্র ফুটানোর সময় দেখতে পারেন। স্লাইস এবং আরামদায়ক পাস্তা দ্বারা পিজা ছাড়াও, মেনুতে সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং ব্রেইজড শর্ট রিবের মতো প্রতিদিনের বিশেষ খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ব্রেকফাস্ট পিজ্জা, শুয়োরের মাংসের হ্যাশ এবং ফ্রেঞ্চ টোস্টের সাথে, ব্রাঞ্চ মেনুটিও অসামান্য। সেরা অংশ? সবকিছুই যুক্তিসঙ্গত মূল্যে।