নর্থ ক্যারোলিনার ইয়াদকিন ভ্যালি ওয়াইন দেশে ৪৮ ঘন্টা: চূড়ান্ত ভ্রমণপথ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:27

আমেরিকান ওয়াইন অঞ্চলের কথা ভাবলে উত্তর ক্যারোলিনা প্রথম গন্তব্য নাও হতে পারে, কিন্তু 200 টিরও বেশি ওয়াইনারি এবং 400টি দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ, রাজ্যটি কোনও ঝাপসা নয়৷ এটি এখানে, পিডমন্ট এবং ব্লু রিজ পর্বতমালার পাদদেশে, যেখানে অনুসন্ধিৎসু আঙ্গুরপ্রেমীরা ইয়াদকিন উপত্যকায় হোঁচট খাবে, দেশটির সবচেয়ে আকর্ষণীয় ভিন্টেজ তৈরি করে বুকোলিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং বুটিক ওয়াইনারি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া একটি প্রসারিত জমি। একসময় তামাক-উৎপাদনকারী অঞ্চল হিসেবে পরিচিত, ইয়াদকিন ভ্যালির কৃষকরা সিগারেট উৎপাদন কমে যাওয়ার পর মদ তৈরির দিকে ঝুঁকে পড়ে। হঠাৎ করে, একটি ওয়াইন দেশ আবির্ভূত হয় এবং 2003 সালে, অঞ্চলটি উত্তর ক্যারোলিনার প্রথম ফেডারেল-অনুমোদিত আমেরিকান ভিটিকালচারাল এলাকা হিসাবে মর্যাদা লাভ করে।

আজ, ইয়াদকিন ভ্যালি ক্যারোলিনায় ইউরোপের একটু স্বাদ। নিকটবর্তী সারি কমিউনিটি কলেজে ভিটিকালচার এবং ওয়াইনমেকিং গবেষণার সহায়তায়, যাদের অনেক স্নাতক এই অঞ্চলের হেলম ওয়াইনারিগুলিতে যান, মেরলট এবং ক্যাব ফ্রাঙ্কের মতো লোভনীয় ইউরোপীয় বৈচিত্র্যগুলি প্রায়শই মাস্কাডিন এবং ক্যাটাওবার সাথে যুক্ত মাটিতে বিকাশ লাভ করেছে। এবং মনোমুগ্ধকর বিছানা এবং প্রাতঃরাশ, খামার থেকে টেবিল ডাইনিং এবং মনোরম চ্যাটেউস সহ, ভ্রমণকারীরা প্রায় নিশ্চিত হতে পারে যে তারা ফ্রান্সের বারগান্ডি বা ইতালির পিডমন্ট অঞ্চলে পৌঁছেছে।আপনি যদি এই অঞ্চলে যা অফার করে তার স্বাদ পেতে সপ্তাহান্তে ওয়াইন যাত্রার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে এই সহায়ক ভ্রমণপথটি পথ দেখাবে।

দিন ১: সকাল

9 a.m.: ইয়াদকিন ভ্যালিতে খুব বেশি হোটেলের বিকল্প নেই, তবে হ্যাম্পটন ইন অ্যান্ড স্যুটস ডবসন ওয়াইন বিদায়ের জন্য একটি নিখুঁত পছন্দ: এর কেন্দ্রস্থল থেকে এই অঞ্চলের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, এটিই একমাত্র হ্যাম্পটন ইন যেখানে একটি ওয়াইন বার রয়েছে, যা সম্পূর্ণরূপে স্থানীয় ইয়াদকিন ভ্যালির আঙ্গুর ক্ষেতের মদ দিয়ে মজুত। আপনার ব্যাগগুলি ফেলে দিন এবং মাউন্ট এয়ারিতে যান, যা "দ্য অ্যান্ডি গ্রিফিথ শো"-তে কাল্পনিক শহর মেবেরির অনুপ্রেরণা হিসাবে পরিচিত। অনুষ্ঠানের ভক্তরা অ্যান্ডি গ্রিফিথ মিউজিয়ামে হোমটাউনের নায়কের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে পারেন, বা অতিরিক্ত মজার জন্য, মেবেরি স্কোয়াড গাড়ি ভ্রমণের অংশ হিসাবে 1963 সালের ফোর্ড গ্যালাক্সিতে রাইড করতে পারেন। হাইব্রিড বুকশপ এবং ক্যাফে পেজ বুকস অ্যান্ড কফিতে একটি কফি এবং পেস্ট্রি নিন, তারপরে শহরের থ্রোব্যাক আকর্ষণে ভিজুন।

11 am. উচ্চাকাঙ্ক্ষী ওয়াইন মেকারদের জন্য ওয়াইন শিক্ষা প্রদানের পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব জুড়ে ওয়াইনারিগুলির জন্য শিল্প সহায়তা এবং প্রশিক্ষণ প্রদান, স্কুলটি এই অঞ্চলের সাফল্যে একটি বড় ভূমিকা পালন করেছে; অনেক সারি ছাত্র এবং স্নাতক ইয়াদকিন ভ্যালি ওয়াইন দৃশ্যে সাহসী নাম। ইয়াদকিন ভ্যালির ওয়াইন মেকারদের ভবিষ্যৎ কী হবে তার স্বাদ পান স্কুলের সারি সেলার্স ঘুরে দেখেওয়াইনারি শেখানো।

দিন ১: বিকেল

12 p.m.: একটি শিক্ষামূলক সকালের পরে, উত্তর ক্যারোলিনার বৃহত্তম পারিবারিক মালিকানাধীন এস্টেট ওয়াইনারি, Shelton Vineyards-এ আপনার তালু ব্যায়াম চালিয়ে যান। প্রতিষ্ঠাতা চার্লি এবং এড শেলটন, যারা সারি কমিউনিটি কলেজে ওয়াইন প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, ইয়াদকিন ভ্যালিকে মানচিত্রে স্থান দেওয়ার ক্ষেত্রে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে 2003 সালে এই অঞ্চলের আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া স্বীকৃতির জন্য আবেদন করা। একটি পুরস্কার বিজয়ী চার্ডোনায়ের সাথে ফিরে যান একটি সরস ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং ওয়াইনারির অন-সাইট রেস্তোরাঁ, হার্ভেস্ট গ্রিল-এ দুপুরের খাবার উপভোগ করুন, বিস্ট্রো-স্টাইলের আরামদায়ক খাবার পরিবেশন করুন৷

2 p.m.: মার্কিন নৌবাহিনীর প্রবীণ ডিন মুহেলেনবার্গ এবং স্ত্রী বেকির মালিকানাধীন, হেজ গ্রে ভিনিয়ার্ডস একটি সুন্দর খামারের কেন্দ্রে অবস্থিত এবং নয়টি জাতের আঙ্গুর জন্মায়। রেড ওয়াইন প্রেমীদের জন্য, তাদের chambourcin চমৎকার; সাদা ওয়াইন প্রেমীরা এখানে ট্রামিনেট দ্বারা আনন্দিত হবে। আপনি যদি সপ্তাহান্তে যান, তবে তাদের একটি রিফ্রেশিং ওয়াইন স্লুশি অর্ডার করতে ভুলবেন না।

দিন ১: সন্ধ্যা

4 p.m.: আপনি যদি আরও সুন্দর দৃশ্যগুলি খুঁজছেন, তাহলে রাউন্ড পিক আঙ্গুর বাগানগুলি আপনার তালিকার পরে থাকা উচিত৷ একটি জমকালো বহিরঙ্গন স্থান এবং সূর্যাস্ত দেখার জন্য নিখুঁত প্যাটিওর বাড়ি, এই ওয়াইনারিটি তার রসালো পিনোট নোয়ার, সূক্ষ্ম নেববিওলো এবং দেহাতি মন্টেপুলসিয়ানোর মতো ফ্রেঞ্চ এবং ইতালীয় বৈচিত্র্যের জন্য পরিচিত। এটি তার বোন ব্রুয়ারি, স্কাল ক্যাম্প ব্রিউয়িং থেকে বিয়ারও পরিবেশন করে৷

7 p.m.: উপত্যকাটি কী অফার করে তা এক দিনের স্বাদ নেওয়ার পরে, চলে যানJOLO Winery & Vineyards এ রাতের খাবার। উষ্ণ আবহাওয়ার সময়, পাইলট মাউন্টেনের অবাধ দৃশ্য আপনি আপনার খাবারের সময় এখানে দেখতে পাবেন পূর্ব উপকূলের সেরা দৃশ্যগুলির মধ্যে একটি। JOLO-এর ওয়াইনগুলি রাজ্য জুড়ে প্রচারিত হয় - তাদের লাল মিশ্রণ এবং শুকনো সাদা বিশেষভাবে শীর্ষস্থানীয়৷

দিন ২: সকাল

8 a.m: যদি গত রাতে পাইলট মাউন্টেন স্টেট পার্ক পরিদর্শন করার জন্য আপনার ক্ষুধা কমে যায়, তাহলে আজকের সকালটি ঘুরে দেখার উপযুক্ত সময়। হোটেলে হালকা সকালের নাস্তা করুন এবং পাইলট মাউন্টেনের ট্রেইলগুলিতে যাওয়ার জন্য একজোড়া হাইকিং বুট লেস আপ করুন, উত্তর ক্যারোলিনার সবচেয়ে অনন্য প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত একটি আইকনিক ভূতাত্ত্বিক বিস্ময়। শত শত বছর আগে, পর্বতটি সাউরা উপজাতির জন্য একটি প্রধান নৌচলাচল বিন্দু হিসাবে কাজ করেছিল এবং এর চূড়াটি সূর্যোদয়ের সময় স্বর্গীয় মনোরম দৃশ্য দেখায়। অভিজ্ঞ হাইকাররা 6.6-মাইল করিডোর ট্রেইলে নিজেদের চ্যালেঞ্জ করতে পারে, যখন নতুনরা সম্ভবত বিন শোলস ক্যানেল ট্রেইলে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবে, ইয়াদকিন নদীর ধারে 1/2-মাইল ঢালু পথ।

11 a.m.: একটি সক্রিয় সকালের পরে, মনোরম রাফাল্ডিনি ভিনিয়ার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনারি হল হাইক-পরবর্তী নিখুঁত ট্রিট। আপনি যখন দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আরোহণকারী ড্রাইভওয়েতে পরিণত হবেন, তখন আপনি ইতালীয় গ্রামাঞ্চলের কথা মনে করিয়ে দেয় এমন শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্যের সাথে আচরণ করা হবে। একবার ওয়াইনারির টেস্টিং রুমের ভিতরে, মান্টুয়া, লম্বার্ডির সাথে মালিক জে রাফাল্ডিনীর পারিবারিক সম্পর্কের দ্বারা অনুপ্রাণিত চমৎকার ইতালীয় রেডগুলি সন্ধান করুন-তাদের চিয়ান্টি-স্টাইলের সাঙ্গিওভেস বিশেষভাবে ভাল করা হয়েছে৷

দিন ২: বিকেল

12 p.m.: সাউদার্ন অন মেইনে মধ্যাহ্নভোজের জন্য যান, উত্তর ক্যারোলিনার ঐতিহাসিক এলকিনের একটি মনোমুগ্ধকর দক্ষিণী খাবারের দোকান, স্থানীয় শিল্প, একটি পরিশীলিত রান্নাঘর এবং একটি উদার। স্থানীয় ওয়াইন নির্বাচন। কলার্ড সবুজ শাক-সবজির একটি সিদ্ধ পাত্র, পিমেন্টো পনিরের এক টুকরো টুকরো, বা একটি তাজা ব্লুবেরি সঙ্কার, অ্যাপালাচিয়ান মুচি-স্টাইলের মিষ্টি এই অঞ্চলের বাইরে খুব কমই পাওয়া যায়।

2 p.m.: ক্যারোলিনার ওরেগনের স্বাদের জন্য, দ্বিতীয় প্রজন্মের শন ম্যাকরিচির কারিগর ওয়াইন এবং হার্ড সিডারে বিশেষজ্ঞ, ম্যাকরিচি ওয়াইনারি অ্যান্ড সিডারওয়ার্কসে যান উইলামেট ভ্যালি থেকে ওয়াইন মেকার। ছোট টেস্টিং রুমটি এই অঞ্চলের সবচেয়ে কমনীয় স্থানগুলির মধ্যে একটি, এবং এর বাইরের জায়গাটিতে প্রচুর কাঠের প্যাটিও চেয়ার রয়েছে যার আশেপাশের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মনোরম দৃশ্য রয়েছে৷ সাইডার প্রেমীরা এখানে একটি ট্রিট করার জন্য রয়েছে, কারণ ম্যাকরিচি নাশপাতি, ক্র্যানবেরি এবং ব্ল্যাক চেরির মতো স্বাদে বেশ কয়েকটি রিফ্রেশিং সাইডার পরিবেশন করে যা চাষীদের কাছে কিনতে পাওয়া যায়।

দিন ২: সন্ধ্যা

4 p.m.: McRitchie থেকে অল্প ড্রাইভ দূরে এবং আপনার ট্রিপে থামার যোগ্য হল Jones Von Drehle Vineyards & Winery. এই এস্টেট ওয়াইনারি ফুলের এবং মশলাদার লাল রঙে উৎকৃষ্ট, এর ক্যাবারনেট এবং পিটিট ভার্ডোটগুলি বিশেষ স্ট্যান্ডআউট। সম্পত্তিতে একটি ওয়াইন শিক্ষা কেন্দ্র এবং একটি শীঘ্রই আত্মপ্রকাশ করা অ্যাম্ফিথিয়েটার রয়েছে যা বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আউটডোর কনসার্টের জন্য ব্যবহার করা হবে৷

সন্ধ্যা ৭টা: এলকিন ক্রিকে আপনার ট্রিপ বন্ধ করুনদ্রাক্ষাক্ষেত্র। পারফরম্যান্স আর্ট কোম্পানি ব্লু ম্যান গ্রুপের প্রাক্তন ক্রু সদস্যদের মালিকানাধীন, এলকিন ক্রিক তাদের তৈরি করা আর্টিসানাল পিজ্জার জন্য এই অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, শুধুমাত্র রবিবারে পাওয়া যায়; চাহিদার কারণে, তাদের বিখ্যাত পিজ্জার জন্য সংরক্ষণের সুপারিশ করা হয়। দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি স্যাঙ্গিওভেস, মেরলট এবং ক্যাবারনেট সভিগননে বিশেষায়িত, বছরের সময় অনুসারে বিশেষ মদ পাওয়া যায়। বিগ এলকিন ক্রিক বরাবর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মাঠগুলি অন্বেষণ করুন, দুর্দান্ত আঙ্গুরে চুমুক দিন এবং 48 ঘন্টা ভালভাবে কাটানো উদযাপনের সময় ইট ওভেন পিজ্জা উপভোগ করুন৷