হংকং-এর সেরা ভেজা বাজার

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

আপনার কিছু আপেল এবং নাশপাতি দরকার হোক, একটি তারকা ফল দেখতে কেমন লাগে বা একটি তাজা মুরগি বা তিনটি নিতে চান, হংকং-এর ভেজা বাজারগুলি তাজা পণ্য সংগ্রহের সেরা জায়গা এবং মাংস।

ওয়েট মার্কেট কোথায় পাবেন

শহরের আশেপাশের জেলার কেন্দ্রস্থলে ভেজা বাজারগুলি এখনও রয়েছে যেখানে এখনও অনেক হংকংয়ের বাসিন্দারা তাদের খাবারের কেনাকাটা করে। আপনি দেখতে পাবেন বেশিরভাগ ভেজা বাজারগুলি তাদের ঐতিহ্যবাহী অবস্থান থেকে রাস্তায় সরে গেছে এবং এখন কুৎসিত কংক্রিটের কার্বাঙ্কেলগুলিতে বাঙ্কার করা হয়েছে যা বাজারের চেয়ে গাড়ি পার্কের মতো দেখতে। ভিতরে খাঁটি বেডলাম।

কয়েক ডজন স্বাধীন বাজারের স্টল দেয়ালে সারিবদ্ধ, যখন মাছ কসাইদের ব্লকের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে এবং তীক্ষ্ণ দৃষ্টিসম্পন্ন পৃষ্ঠপোষকরা তাদের খাঁচা থেকে পছন্দের মুরগি বের করে। এছাড়াও আপনি তাজা ফল এবং সবজির একটি অফুরন্ত নির্বাচন এবং রঙিন ফুলের স্টল পাবেন।

অধিকাংশ মাংস, বিশেষ করে হাঁস-মুরগি এবং মাছ, লাইভ বিক্রি করা হয় এবং প্রায়শই ঘটনাস্থলেই কসাই করা হয় এবং ভেজা বাজারগুলি হৃৎপিণ্ডহীনদের জন্য নয়। বেশিরভাগ স্টল হোল্ডার ইংরেজি বলতে পারেন না কিন্তু আপনি সবসময় এমন একজনকে খুঁজে পাবেন যিনি অনুবাদে হাত দিতে পারেন এবং ভিতরে অনেক চিহ্ন ইংরেজিতে থাকবে।

দামগুলি সাধারণত সুপারমার্কেটের তুলনায় সস্তা হয় এবং আপনি এক পাউন্ড আপেল বা গলদা চিংড়ির উপর ভাল চুক্তি পেতে পারেন যখনবাজার প্রায় 7 টায় বন্ধ. চমত্কারভাবে খোলার সময়গুলি অনিয়মিত এবং প্রতিটি পরিবর্তন হয়৷

গ্রাহাম স্ট্রিট ওয়েট মার্কেট

এখন পর্যন্ত হংকং-এর সবচেয়ে বায়ুমণ্ডলীয় ভেজা বাজার, সেন্ট্রালের গ্রাহাম স্ট্রিটের স্টলগুলি গত শতাব্দীর শুরুর আগে থেকে কাজ করছে এবং এটি এখনও রাস্তায় সেট করা কয়েকটি বাজারের মধ্যে একটি। দেখুন যখন বরফের বালতি রাস্তায় ভেসে যাচ্ছে, বাজারের ব্যবসায়ীরা চেষ্টা করছেন এবং কেরিয়ারের ফলের ঝুড়ি পাহাড়ের উপরে গড়াচ্ছে এবং পর্যটকরা তাদের ক্যামেরার মাধ্যমে দৃশ্যমান সবকিছু ছিনিয়ে নেয়। সাধারণ হংকং ভেজা বাজার নয় কিন্তু ইংরেজিতে বোঝার সেরা এবং আপনার সেরা সুযোগগুলির মধ্যে একটি।

কাউলুন সিটি মার্কেট

শহরের সবচেয়ে বড় ভেজা বাজার এবং শহরের অনেক ভালো শেফের জন্য একটি নিয়মিত স্টপ, যারা পছন্দের মাংস এখানে নিতে চান, কাউলুন সিটি মার্কেট হল একটি গলির ওয়ারেন যা ফলের স্তুপের মধ্যে চলে সামুদ্রিক খাবারে ভরা ট্যাঙ্কগুলি।

কসাই এবং মুদিদের সূক্ষ্ম নির্বাচন ছাড়াও, কিছু সস্তা কিন্তু চমৎকার চাইনিজ খাবার পাওয়ার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা। প্রথম-শ্রেণীর ক্যান্টনিজ খাবার পেতে আপনার ভালো খাবারের প্রয়োজন নেই-এটি সবই সতেজতা সম্পর্কে এবং এটি ভিজা বাজার থেকে সরাসরি খাওয়ার চেয়ে বেশি সতেজ আসে না। এখানে খাবারের স্টলগুলি একটি সাম্প্রদায়িক অমিল টেবিলের চারপাশে স্থাপন করা হয়েছে যেখানে আপনি বিরতিতে স্টল হোল্ডার এবং ব্যবসায়ীদের সাথে কনুই ঘষবেন। খাবারটি চমৎকার, সস্তা এবং ঝটপট পরিবেশন করা হয়।

নর্থ পয়েন্ট, চুন ইয়েং স্ট্রিট

হংকংয়ের অন্যতম বিখ্যাত রাস্তার বাজারউভয় কারণ এটি এখনও রাস্তার স্তর এবং এর অভিবাসী সংযোগে চলে। নর্থ পয়েন্ট দীর্ঘদিন ধরে চীন থেকে আসা অভিবাসীদের আবাসস্থল এবং এখনও ছোট সাংহাই নামে ডাকা হয়। সাংহাইনের প্রভাব হ্রাস পেয়েছে এবং বিস্তৃত বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালী, বিশেষ করে ফুজিয়ানের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়েছে। এলাকার সুদূরপ্রসারী সংযোগ মানে খাবার নির্বাচন, মশলা একটু বেশি আকর্ষণীয়।