সান ফ্রান্সিসকোর সেরা সুশি স্পট

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

সান ফ্রান্সিসকো এমন একটি শহর যা সুশির জন্য তৈরি। একটি বিশাল অন্তর্নিহিত জাপানি জনসংখ্যা এবং প্রশান্ত মহাসাগরের ডানদিকে একটি পার্চের সাথে, শহরটিতে প্রচুর দক্ষ সুশি শেফ এবং তাজা মাছের সহজ অ্যাক্সেস রয়েছে (যার মধ্যে কিছু আসলে টোকিও থেকে প্রতিদিন আসে)। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে SF-এর সুশির দৃশ্য বিস্ফোরিত হয়েছে, এবং আজকাল আপনি নৈমিত্তিক নিগিরি দাগ থেকে শুরু করে মিশেলিন-অভিনয় ওমাকাসেস পর্যন্ত সবকিছু খুঁজে পেতে পারেন। এত সুস্বাদু পছন্দ নেভিগেট কিভাবে? চিন্তা করবেন না, আমরা সাহায্য করতে এখানে আছি।

আকিকোর রেস্তোরাঁ

আকিকোর দিকে নজর রাখা মূল্যবান, একটি নিরীহ বুশ স্ট্রিট সুশি বার এবং রেস্তোরাঁ যা তার আশ্চর্যজনক ওমাকাসে (শেফ-নির্বাচিত খাবারের একটি রাতের অফার) জন্য পরিচিত৷ ছোট, উঁচু স্থানটি তার অনুগত ক্লায়েন্টদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়, যারা আকিকোর মসৃণ সরু বারে আসনের জন্য চিৎকার করে লা কার্টে মৌসুমী নিগিরি অফার যেমন মাদাই (সমুদ্রের ব্রীম), ইউনি (সমুদ্রের অর্চিন) এবং টাকো (সমুদ্রের অর্চিন)। অক্টোপাস)। এর টেবিলে বসার জায়গা বিশেষ করে দম্পতিদের জন্য লোভনীয়।

শোটা

2018 সালের শেষের দিকে ফিনান্সিয়াল ডিস্ট্রিক্টে খোলা, দ্য শোটা হল একটি বিলাসবহুল ওমাকাসে রেস্তোরাঁ যেখানে ঐতিহ্যবাহী এডোমাই (কাঁচা মাছ এবং রান্না করা ভাত) সুশি পরিবেশন করা হয় যা পুরানো, নিরাময় করা এবং ম্যারিনেট করা এবং সেই মাছ থেকে তৈরি থেকে দিনটোকিও। শোটা একটি প্রিক্স-ফিক্স 10-কোর্স টেস্টিং মেনু অফার করে - যা এটির উপস্থাপনায় অনেকগুলি টেবিলসাইড উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে - এবং প্রতি রাতে দুটি আসন, সাথে আরও ক্যালিফোর্নিয়া-অনুপ্রাণিত ছোট খাবার এবং সেক- এবং চা-জোড়া অ্যাড-অনগুলির একটি পরিপূরক নির্বাচন। শুধু রাতের খাবার খেতে ভুলে যান: শোটা সত্যিই একটি ডাইনিং "অভিজ্ঞতা।"

ওমা সান ফ্রান্সিসকো স্টেশন

আরেকটি সুশি রেস্তোরাঁ তার ওমাকাসের অফারগুলির জন্য সম্মানিত, ওমা সুশি-প্রেমীদের মধ্যে প্যাক করে যারা এর যুক্তিসঙ্গত দাম এবং গুণমানের মাছের জন্য আসে। জাপান টাউনের জাপান সেন্টার ওয়েস্ট শপিং মলের এই ছোট্ট কাউন্টার স্পেসে আপনি প্রিক্স-ফিক্স মেনু থেকে বেছে নিতে পারেন যা আপনার ক্ষুধা এবং বাজেট উভয়ের সাথে মেলে। এমনকি দৈনিক "বিদেশী" সামুদ্রিক খাবারের একটি গোপন নির্দিষ্ট মূল্যের নির্বাচন রয়েছে যা শুধুমাত্র রিজার্ভেশনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।

এবিসু

সান ফ্রান্সিসকোর ইনার সানসেট পাড়ায় 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি ফিক্সচার, পরিবার-পরিচালিত Ebisu দীর্ঘকাল ধরে তার তাজা, বিশ্বব্যাপী-উৎসিত সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি প্রতিদিনের চকবোর্ড বিশেষের জন্য পরিচিত। এটি কাউন্টার পরিষেবা এবং টেবিল উভয়ের সাথে একটি অন্তরঙ্গ স্থান - যা আগে আসলে, আগে-সার্ভ। নিগিরি সুশির পাশাপাশি, SF স্থানীয়দের মধ্যে এই প্রিয় তেরিয়াকি খাবার, টেম্পুরা এবং বিশেষত্বের রোল সহ একটি বিস্তৃত মেনু রয়েছে৷

চা-ইয়া

মিশনে অবস্থিত, চা-ইয়া একটি 100% ভেগান মেনু নিয়ে গর্ব করে যা শোজিন রাইরি বা ঐতিহ্যবাহী জাপানি বৌদ্ধ খাবারের উপর ভিত্তি করে তার রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলিকে ভিত্তি করে। Cha-Ya-এর উল্লেখযোগ্য অফারগুলির মধ্যে রয়েছে সুশি রোল থেকে নুডল ডিশ, যা অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর উপাদান অন্তর্ভুক্ত করেসামুদ্রিক শৈবাল, তিল বীজ এবং সয়াবিন দই। অভ্যন্তরটি সাধারণ, কিন্তু এটি সত্যিই চা-ইয়ার সুশির অনন্য ব্যবহার (চিন্তা করুন পাকা সামুদ্রিক শৈবাল এবং স্টাফড টফু থলি, এবং টক বরই শসা এবং আচারযুক্ত ডাইকন দিয়ে তৈরি রোল) যা ভক্তদের আকর্ষণ করে৷

ইজি

যদিও এই আরামদায়ক কাস্ত্রো আশেপাশের স্পটটি ঘরে তৈরি টোফুতে বিশেষজ্ঞ, ইজির বৈচিত্র্যময় জাপানি মেনুতে তাজা নিগিরি সুশি এবং প্রতিদিনের বিশেষ খাবারও রয়েছে। এটি একটি প্রথাগত অনুভূতি সহ একটি স্বস্তিদায়ক জায়গা, যেখানে গ্রাহকরা ক্লোজ-নিট টেবিল এবং শোজি ওয়াল স্ক্রিনগুলির মধ্যে একসাথে প্যাক করে। দারুচিনি-লেপা মোচিতে মোড়ানো গ্রিন টি এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম ডেজার্ট মিস করবেন না।

পাবু ইজাকায়া

পাবু সুস্বাদু রেস্তোরাঁর অফারগুলির মাইকেল মিনা ছাতার নীচে পড়ে, এবং এই মসৃণ, উচ্চতর, এবং ওহ-এত-প্রশস্ত আধুনিক ইজাকায়া এবং সুশি বারটি হতাশ করে না: ঋতু-অনুপ্রাণিত সাশিমির ছোট প্লেট থেকে শুরু করে সবকিছুই রয়েছে একটি প্রধান-ডাইনিং-রুম নিগিরি টেস্টিং মেনু। শেফ টোমিনাগা টোকিওর বিখ্যাত সুকিজি মার্কেট সহ সারা বিশ্ব থেকে আসা মাছ ব্যবহার করে একটি বিস্তৃত মেনু প্রদান করেন। স্থানটি নিজেই শিল্পের একটি কাজ, একটি অভ্যন্তর যার মধ্যে বায়ু এবং পৃথিবীর উপাদান রয়েছে - যেমন ডগলাস ফার বুথ এবং একটি অন্দর অলিন্দ যা একটি আধা-ব্যক্তিগত ডাইনিং স্পেস সরবরাহ করে। এমনকি সেই অনুযায়ী সেক, হুইস্কি এবং এই জাতীয় অন্যান্য পানীয়গুলিকে জোড়ায় সাহায্য করার জন্য হাতে একটি মাস্টার অফ সেক রয়েছে৷

সেক বোমা

মিশনে একটি নৈমিত্তিক স্থান যা 2018 সালের শরত্কালে খোলা হয়েছিল,সেক বোম্ব তার আরামদায়ক পরিবেশ এবং উচ্চ মানের মেনু অফারগুলির জন্য পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে স্নো হোয়াইটের মতো বিশেষত্বের রোল - টপড স্নো ক্র্যাব, চিংড়ি টেম্পুরা এবং শসার সংমিশ্রণ - নিগিরি যা ইউনি থেকে উনাগি পর্যন্ত এবং এমনকি ঝিনুকও রয়েছে অর্ধেক খোসা. রেস্তোরাঁর মশলাদার হ্যান্ড-রোলগুলি বিশেষভাবে লোভনীয়, যেমন এর তেরিয়াকি অফারগুলি।

হাশিরি

মিশেলিন-অভিনীত হাসিরি হাইপার-সিজনাল উপাদান ব্যবহার করে প্রিমিয়াম সুশি পরিবেশন করে, এমন একটি পরিবেশে যা জাপানি সংস্কৃতি এবং আধুনিক সান ফ্রান্সিসকোর উপাদানগুলিকে একত্রিত করে পাঁচটি ইন্দ্রিয়কে প্রলুব্ধ করে। এমনকি রেস্তোরাঁর সিলিং ক্যানোপি স্ক্রিনে প্রক্ষিপ্ত ঋতুগুলির একটি পরিবর্তনশীল প্রদর্শন রয়েছে। 2016 সালের বসন্তে সান ফ্রান্সিসকোতে খোলার সাথে এই উচ্চ-সম্পন্ন খাবারের দোকানটি টোকিওতে শুরু হয়েছিল। হাশিরির মাসিক টেস্টিং মেনুগুলি জাপানের শীর্ষ রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলিকে হাইলাইট করে, যার মধ্যে একটি ব্যক্তিগত সুকিজি বাজারের শুদ্ধকারীর কাছ থেকে আনা মাছও রয়েছে, এবং যেগুলিকে স্প্লার্জ করতে পারে বয়স্ক জাপানি হুইস্কি থেকে পাতিত s hōchū শেয়ার করার জন্য সবকিছু সহ এডোমে সুশির বহু-কোর্স জগতের মধ্যে দিয়ে "রন্ধনসম্পর্কিত যাত্রা"৷

ইজ্জি

হাইট-অ্যাশবারি এবং লোয়ার হাইটের মধ্যে ডিভিসাডেরো করিডোরের সদা-পরিবর্তনশীল প্রসারিত অংশে, ক্ষুদ্র এবং আধুনিক ইজ্জি একটি রাতের প্রিক্স-ফিক্স ওমাকাসে ডিনার পরিবেশন করে যাতে ঋতুর সাথে পরিবর্তিত ক্ষুধা ও নিগিরি রয়েছে। সেক পেয়ারিংগুলি অতিরিক্ত খরচে উপলব্ধ, যেমন লা কার্ট নিগিরির একটি নির্বাচন যা আপনার আসল সেট-মূল্যের খাবারে যোগ করা যেতে পারে।

ডাইগোসুশি

দম্পতিরা আউটার রিচমন্ডের এই আরামদায়ক কর্নার স্পটটি পছন্দ করে যেখানে সাশিমি, নিগিরি সুশি এবং ঐতিহ্যবাহী থেকে ফুল-অন ফিউশন পর্যন্ত রোলগুলির তাজা কাটগুলি তৈরি করা হয়৷ প্রিয়দের মধ্যে রয়েছে টোকিও কাউবয়, টেম্পুরা স্ক্যালিয়ন, শিতাকে এবং সিয়ারড ফাইলেট মিগনন দিয়ে ভরা একটি রোল; এবং ক্রিমি স্ক্যালপ রোল: অ্যাভোকাডো, সয়া পেপার, ইনারি এবং স্ক্যালপ সালাদ সহ। ডাইগো রিজার্ভেশন এবং ওয়াক-ইন উভয়ই নেয়, এবং যদিও পরিবেশটা সহজ, বসার জায়গা সাধারণত দ্রুত হয়।

সুশি সময়

সুশির সময় হোঁচট খাওয়া হল একটি ব্যস্ত শহরের মাঝখানে একটি গোপন রত্ন খুঁজে পাওয়ার মতো৷ কাস্ত্রো আশেপাশের মার্কেট স্ট্রিটের কাছে একটি ছোট শপিং স্ট্রিপে লুকানো, সুশি টাইম হল একটি মজাদার, অদ্ভুত খাবারের অভিজ্ঞতা যা একটি ট্রেনের পর্যবেক্ষণ গাড়ির মতো - বড়, বাঁকা-কাঁচের জানালা এবং মাত্র কয়েকটি টেবিল এবং আসন দিয়ে সম্পূর্ণ. এটি টোকিওতে থাকার সমস্ত অনুভূতি পেয়েছে, এর পড-আকারের জায়গা এবং মজাদার খাবারের একটি মেনু - টেডি বিয়ার রোলের মতো আইটেম, ক্রিম পনির এবং শসা দিয়ে ভরা এবং বারবিকিউ ঈলে মোড়ানো; এবং বার্বি রোল: কাঁকড়া, অ্যাভো এবং স্যামন কাটা লেবু দ্বারা বেষ্টিত। সেক এবং বিয়ারও রয়েছে একটু আঁকড়ে ধরার জন্য।

ওকেনে

বৃহত্তর ওমাকেস রেস্তোরাঁ গ্রুপের (ORG) অংশ, তার প্রতিবেশী মিশেলিন-অভিনিত বোন রেস্তোরাঁ ওমাকেসের সাথে, ওকেনে ক্লাসিক নিগিরি এবং উদ্ভাবনী রোল উভয়ই প্রদর্শন করে, সেইসাথে শেয়ারযোগ্য জাপানি আরামদায়ক খাবারের একটি বৃহত্তর নির্বাচন। জাপানের নিজস্ব স্যামন স্কিন, ইউনি, ইকুরা এবং শিসো পাতার একটি ওকেন হ্যান্ডরোল যুক্ত করুনCoedo Pilsner, বা একটি আট-পিস শেফের সাশিমির একটি বোতল ওয়াইন সহ নির্বাচন৷ Okane এবং Omakase উভয়ই টোকিওর বিশ্ব-বিখ্যাত সুকিজি মাছের বাজার থেকে সরাসরি মাছ নিয়ে আসে, যদিও আগেরটি অনেক বেশি নৈমিত্তিক এবং বাজেট-বান্ধব। একটি বিশেষ, এক ধরনের অভিজ্ঞতার জন্য, পাশের ঘরে যান।

নারা

শহরের নোব হিল পাড়ার পোল্ক স্ট্রিটের পাশে একটি ফিক্সচার, নারা হল একটি আধুনিক, শিল্প-অনুভূতি সহ সুশি বার এবং রেস্তোরাঁ। রোলগুলিকে শিল্পসম্মতভাবে নামকরণ করা হয়েছে (মনোকারগুলির মধ্যে রয়েছে "ব্লেজ অফ গ্লোরি" এবং "হাইট মি") এবং সরু কাঠের বোর্ডগুলিতে পরিবেশন করা হয় যা সহজেই খাবারের কাঠের তক্তা দেওয়াল এবং টেবিলের পরিপূরক। বন্ধুত্বপূর্ণ, মনোযোগী কর্মীদের এবং কিছু সুস্বাদু আনন্দের সময় বিশেষের সাথে, এই স্থানীয় পছন্দের সাথে ভুল করা কঠিন।