ক্লিভল্যান্ড এবং ওহিও ক্ল্যামবেকস

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

উত্তরপূর্ব ওহাইওতে শরতের বিশেষ ট্রিটগুলির মধ্যে একটি হল রেস্তোরাঁয়, বিশেষ অনুষ্ঠানে এবং বন্ধুদের বাড়িতে ক্ল্যামবেকের বিস্তার। একটি ওহিও ক্ল্যামবেক একটি সাধারণ নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম্বেক থেকে একটু আলাদা। ওহিওতে, আপনি সবকিছু নিয়ে একটি বড় পাত্রে একসাথে বাষ্প করুন। এছাড়াও, ওহিওতে, ক্লামগুলি স্থানীয় নয়; তারা পূর্ব উপকূল থেকে পাঠানো হয়. বাষ্পযুক্ত ওহিও মিশ্রণে সাধারণত ক্লাম, সম্ভবত একটি অর্ধ-মুরগি, ভুট্টার কান এবং সাদা বা মিষ্টি আলু অন্তর্ভুক্ত থাকে। মাখন এবং ক্রিমি কোলেস্লোর একপাশে তাজা রোল দিয়ে এই হৃদয়গ্রাহী খাবারটি পরিবেশন করুন এবং আপনার কাছে একটি সাধারণ এলাকা ক্ল্যাম্বেক থাকবে। আপনি যদি উত্তর ওহাইওতে থাকেন, তাহলে এখানে এমন কিছু জায়গা রয়েছে যেখানে আপনি শীতল শরতের আবহাওয়ায় আপনাকে উষ্ণ করার জন্য একটি ভাল ক্ল্যাম্বেক খুঁজে পেতে পারেন।

খাবারের দোকান

জনপ্রতি আপনার ক্ল্যাম্বেক অর্ডার করুন বিভিন্ন উপাদান সহ। রান্না করে নিন, অথবা বাড়িতে নিজেই বাষ্প করুন।

• ব্রেনানের ক্যাটারিং: রেডি-টু-সার্ভ ক্ল্যামবেকের মধ্যে রয়েছে লিটল নেক ক্ল্যামস, বেকড চিকেন, আলুর পছন্দ, ভুট্টা, সালাদ, রোলস এবং মাখনের পছন্দ, ক্ল্যাম ব্রোথ এবং প্লেস সেটিং।
• ইউক্লিড ফিশ: এই মুদি তাদের ওয়েবসাইটে বিভিন্ন ধরনের ক্ল্যামবেক বিশেষের পাশাপাশি রেসিপি এবং মজার তথ্য সরবরাহ করে। এমনকি আপনি অনলাইনেও কেনাকাটা করতে পারেন।
• ফার্মহাউস ফুডস: আপনি তাজা টপনেক থেকে নির্বাচন করতে পারেন,স্নো ক্র্যাব, কিং ক্র্যাব, গলদা চিংড়ি, স্টেক বা মুরগির সাথে লিটলনেক বা চেরিস্টোন ক্ল্যামস। ক্যাটারিং বা পিক আপের জন্য উপলব্ধ৷
• হলের মানের মাংসের বাজার: এই বাজারে ক্ল্যামস, চিকেন, রোল, মাখন এবং ইয়াম সহ সম্পূর্ণ ক্ল্যাম্বেক বিক্রি হয়। আপনি এমনকি ক্ল্যাম স্টিমার ভাড়া নিতে পারেন।
• লবস্টার ব্রোস সীফুড: আপনি আপনার ক্ল্যামবেক একটি লা কার্টে বা সম্পূর্ণ বেক হিসাবে কিনতে পারেন। এগুলিতে রোড আইল্যান্ড থেকে প্রতিদিন পাঠানো ঠান্ডা জলের মিডলনেক ক্ল্যাম রয়েছে৷

রেস্তোরাঁ

যেহেতু ক্ল্যামবেকগুলি ঋতুভিত্তিক, তাই রেস্তোরাঁগুলি প্রতি শরতে ক্লিভল্যান্ড ক্ল্যামবেকের প্রতি বিশেষভাবে গ্রহণ করে৷

• ডন'স লাইটহাউস: মেনু বছরের পর বছর পরিবর্তিত হয়, তবে অতীতের বিকল্পগুলিতে $43-এ গলদা চিংড়ি বেক এবং $30 জন প্রতি ক্ল্যাম্বেক (1/2 রোস্টেড চিকেন সহ) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷
• পিকল বিলস: সারা বছর ধরে আপনি মেনুতে বাষ্পযুক্ত ক্লামের পাশাপাশি সামুদ্রিক খাবারের বিশেষত্বের হোস্ট দেখতে পারেন। ক্ল্যাম্বেক অফারগুলি মৌসুমী।
• টিক-টক ট্যাভার্ন: তারা মুরগি, ক্লাম, ঝিনুক, ভুট্টা, চাউডার, মিষ্টি আলু এবং কোলসলা বা সালাদ সহ একটি মৌসুমী ক্ল্যাম্বেক অফার করে।
• Debonne Vineyards: তারা সাধারণত একটি স্টেক বা ক্ল্যামবেক অফার করে, যার মধ্যে ক্লাম বা স্টেক, 1/2 চিকেন, ক্ল্যাম চাউডার, মিষ্টি আলু, লাল স্কিন, সালাদ এবং ভুট্টা রয়েছে।
• উইঙ্কিং লিজার্ড: তারা ক্ল্যাম্বেক উইকেন্ড ইভেন্ট অফার করে।
• ম্যাভিস উইঙ্কলস আইরিশ পাব: পাব চেইন একটি মৌসুমী ক্ল্যামবেক অফার করে, যার মধ্যে সাধারণত 1/2টি মুরগি, ক্ল্যামস, কর্ন, মিষ্টি আলু, দারুচিনি মাখন এবং ঝোল থাকে৷

ঘটনা

পতন ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে ক্ল্যাম্বেক ইভেন্টগুলি উপস্থিত হওয়ার জন্য মজাদার ইভেন্ট এবং দাতব্য তহবিল সংগ্রহকারী হিসাবে পপ আপ হয়৷সম্প্রতি, ওহিও ওয়াইন প্রডিউসার অ্যাসোসিয়েশন ম্যাডিসন, ওহিওতে গ্র্যান্ড রিভার সেলার্সে একটি ক্ল্যাম্বেক নিক্ষেপ করেছে। বেকটিতে 1 ডজন ক্লাম, 1/2 মুরগির মাংস, মিষ্টি আলু, কোলেসলা, ভুট্টা, চাউডার এবং একটি ডিনার রোল অন্তর্ভুক্ত ছিল৷

পুট-ইন-বে-এ, স্বেচ্ছাসেবক দমকল বিভাগ সেপ্টেম্বরে একটি বার্ষিক তহবিল সংগ্রহকারী ক্ল্যাম্বেক আয়োজন করে। টিকিটের দাম $25 এবং অগ্রিম অর্ডার করা যেতে পারে। ক্ল্যামবেকে এক ডজন ক্ল্যাম, 1/2 বারবিকিউ চিকেন, আলু, ভুট্টা, শাকসবজি এবং তাজা ফল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অর্থ পুট-ইন-বে ভলান্টিয়ার ফায়ার ডিপার্টমেন্টের জন্য সরঞ্জাম কেনার জন্য ব্যবহার করা হয়।