ডাবলিনের জেমসন ডিস্টিলারীতে কীভাবে যাবেন: সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

ডাবলিনের জেমসন ডিস্টিলারি 200 বছরেরও বেশি আগে স্মিথফিল্ড পাড়ার বো সেন্টে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। হুইস্কি ডিস্টিলারি 1780 সালে তার প্রথম অর্ডার পূরণ করে এবং তখন থেকে এটি বিশ্বের অন্যতম প্রিয় আইরিশ টিপল হয়ে উঠেছে। আপনি যদি সরাসরি উৎস থেকে আইরিশ হুইস্কির স্বাদ পেতে চান, তাহলে ডাবলিনের জেমসন ডিস্টিলারিতে কীভাবে যাবেন তার সম্পূর্ণ নির্দেশিকা এখানে রয়েছে - কীভাবে টিকিট পাওয়া যায়, একটি প্রিমিয়াম টেস্টিং অভিজ্ঞতা বুক করা এবং কাছাকাছি কী করতে হবে তা সহ। তামার স্থিরচিত্র ঘুরে দেখেছি।

আয়ারল্যান্ডে জেমসন হুইস্কির ইতিহাস

জেমসন আয়ারল্যান্ডের সবচেয়ে বিখ্যাত হুইস্কি হতে পারে, কিন্তু ডিস্টিলারির প্রতিষ্ঠাতা জন জেমসন এমারল্ড আইলে জন্মগ্রহণ করেননি। জেমসন আসলে আইরিশের চেয়ে স্কটিশ ছিলেন, কিন্তু তিনি ডাবলিনে চলে আসেন যখন তিনি অনুভব করেন যে আয়ারল্যান্ডে একটি ভাল মানের হুইস্কির অভাব রয়েছে এবং তিনি ভেবেছিলেন সুযোগের সদ্ব্যবহার করার জন্য তিনিই হতে পারেন৷

1805 সালে, জন জেমসন দ্বিতীয়, প্রতিষ্ঠাতা পুত্র, অপারেশনের নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করেন। আরও দু'জন জন জেমসন অনুসরণ করেন (প্রতিষ্ঠাতার নাতি এবং প্রপৌত্র), যার অর্থ হল পরিবারটি 1905 সাল পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান ব্যবসা চালিয়েছিল।

1887 সাল নাগাদ, বো সেন্ট ডিস্টিলারি বছরে এক মিলিয়ন গ্যালন স্পিরিট তৈরি করত। চাহিদা মেটাতে পাঁচ একর জুড়ে 300 জন শ্রমিক লেগেছিলপানীয় জন্য স্বাভাবিকভাবেই, প্রতিটি কর্মী প্রতিটি শিফটের শেষে হুইস্কির পানীয় পাওয়ার অধিকারী ছিল।

এই প্রথম দিকে এবং দীর্ঘ সাফল্য সত্ত্বেও, জেমসন প্রায় 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে ব্যবসা বন্ধ করে দিয়েছিলেন। প্রথম বিশ্বযুদ্ধ হয়েছিল যখন বার্লি (একটি মূল উপাদান) কঠোরভাবে রেশন করা হয়েছিল। পরবর্তীতে, আইরিশ বিপ্লব ব্রিটিশ বাজারের সাথে সম্পর্ক ছিন্ন করে। আমেরিকান নিষেধাজ্ঞা এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ দ্রুত অনুসরণ করে, আইরিশ আত্মার বিক্রি আরও সীমিত করে।

1960-এর দশকে, জেমসন বিক্রি বাড়ানোর জন্য রিব্র্যান্ড করার সিদ্ধান্ত নেন। তখন পর্যন্ত, হুইস্কি সবসময় ব্যারেল দ্বারা বিক্রি হত কিন্তু কোম্পানি বারে জেমসন নামকে আরও ভালভাবে প্রচার করার জন্য, সেইসাথে পণ্যের গুণমানের উপর আরও নিয়ন্ত্রণ রাখতে স্বতন্ত্র সবুজ গ্লাসে স্পিরিট বোতল করা শুরু করে। অল্প সময়ের পরে, 1971 সালে, কোম্পানিটি তার ডিস্টিলারিকে কাউন্টি কর্কে একটি জলের উত্সের কাছাকাছি এবং বার্লি উৎপাদনকারী খামারগুলিতে স্থানান্তরিত করে যা পানীয়টির জন্য গুরুত্বপূর্ণ ছিল৷

ডাবলিনের জেমসন ডিস্টিলারী ঘুরে দেখুন

জেমসন আর ডাবলিনে উত্পাদিত হয় না, গ্রামাঞ্চলে আরও জায়গার জন্য শহরটিকে পিছনে ফেলে, তবে বো সেন্টে আসল ডিস্টিলারি ভ্রমণ করা এখনও সম্ভব। ডাবলিনের জেমসন ডিস্টিলারিতে একটি 40টি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। -মিনিট টেস্টিং ট্যুরের নেতৃত্বে একজন জেমসন অ্যাম্বাসেডর যিনি হুইস্কি তৈরির প্রক্রিয়া, উপাদানগুলির উপর ব্র্যান্ডের ফোকাস এবং মূল উদ্ভাবনগুলি ব্যাখ্যা করেন যা পানীয়টিকে এমন একটি প্রিয় আইরিশ টিপল করে তুলেছে। এই সফরে একটি তুলনামূলক হুইস্কি টেস্টিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যেখানে অতিথিরা বোরবন এবং স্কচের সাথে জেমসনের পাশাপাশি নমুনা নিতে পারেন। অবশেষে, জেজে-এ একটি বিনামূল্যে পানীয় দিয়ে অভিজ্ঞতা শেষ হয়বার, সব টিকিটের মূল্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত।

ডাবলিনে হুইস্কি টেস্টিং

জেমসন ডিস্টিলারির একটি সফরের মধ্যে রয়েছে হুইস্কি, বোরবন এবং স্কচের একটি ছোট তুলনামূলক স্বাদ, সেইসাথে পরিদর্শন শেষে জেজে'স বারে একটি হুইস্কি-ভিত্তিক পানীয়। যাইহোক, আরও গভীরভাবে স্বাদ নেওয়ার অভিজ্ঞতা বুক করাও সম্ভব।

ডিস্টিলারি বিশেষজ্ঞের নেতৃত্বে চারটি প্রিমিয়াম স্প্রিটের হুইস্কি টেস্টিং অফার করে৷ 40-মিনিটের হুইস্কি টেস্টিং অভিজ্ঞতা জন জেমসনের পুরানো অফিসে অনুষ্ঠিত হয় এবং সপ্তাহের প্রতিটি দিন উপলব্ধ। আপনি যদি সেগুলি উপভোগ করার পাশাপাশি পানীয় তৈরি করতে শিখতে চান তবে হুইস্কি শেকার ক্লাস বুক করুন। একজন বারটেন্ডার অংশগ্রহণকারীদের নির্দেশ দেবেন কীভাবে তিনটি জেমসন ককটেল (একটি হুইস্কি সোর, একটি পুরানো ফ্যাশন এবং একটি হুইস্কি পাঞ্চ) মিশ্রিত করবেন - এবং আপনার নিজের সৃষ্টির নমুনা নেওয়ার বিরুদ্ধে কোনও নিয়ম নেই৷

অবশেষে, সত্যিকারের হুইস্কি প্রেমীরা দেড় ঘণ্টার হুইস্কি ব্লেন্ডিং ক্লাসে যোগ দিতে পারেন। কোর্স চলাকালীন, অংশগ্রহণকারীরা প্রিমিয়াম হুইস্কির নমুনা নেয় এবং এমনকি বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের নিজস্ব হুইস্কি মিশ্রিত করে - নিখুঁত আইরিশ স্যুভেনির৷

কিভাবে টিকিট পাবেন

জেমসন ডিস্টিলারী ভ্রমণের টিকিট অনলাইন বুকিং সিস্টেমের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খরচ €22 (আইডি সহ শিক্ষার্থীদের জন্য €18 ছাড়)। সকালের ট্যুর বুকিং দিয়ে বাঁচাতে পারেন।

জেমসন ডিস্টিলারির কাছে আর কী করতে হবে

জেমসন ডিস্টিলারী পরিদর্শন করার পরে, স্মিথফিল্ড এলাকায় অন্যান্য কিছু কার্যকলাপ আবিষ্কার করতে এলাকায় থাকুন।

সেন্ট মিচানের চার্চ একেবারে কোণে। 900 বছরের পুরানো গির্জা ভালভাবে সংরক্ষিত, কিন্তু আসল ড্র হলমমি সহ ছোট ক্রিপ্ট সম্পূর্ণ।

রাস্তার একটু নিচে, লিফি নদীর তীরে, চারটি আদালত - আয়ারল্যান্ডের প্রধান ফৌজদারি এবং দেওয়ানী আদালত৷

দ্য ব্রেজেন হেড-এ পিন্টের নমুনা নিতে নদী পার হন - ডাবলিনের সবচেয়ে প্রাণবন্ত পাবগুলির মধ্যে একটি।

অবশেষে, মধ্যযুগীয় ক্রাইস্ট চার্চ ক্যাথিড্রাল পরিদর্শন করে শহর ভ্রমণ চালিয়ে যান।