উত্তরপূর্ব ওহাইওতে প্যাকজকি দিবস উদযাপন করা হচ্ছে

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

Paczki, উচ্চারিত PUNCH-কী, হল পোলিশ জেলি-ভর্তি ডোনাট, ঐতিহ্যগতভাবে লেন্টের ঠিক আগের সপ্তাহগুলিতে পরিবেশন করা হয়। উত্তর-পূর্ব ওহিওতে, এই সুস্বাদু মিষ্টান্নগুলি স্লাভিক গ্রামের বেকারি এবং অন্যান্য পূর্ব ইউরোপীয় খাবারের দোকানগুলিতে প্রাক-লেন্টেন মরসুমে (জানুয়ারির মাঝামাঝি থেকে মার্চের মাঝামাঝি) পাওয়া যায়।

নোট: "প্যাকজকি" শব্দটি পোলিশ ভাষায় "প্যাকজেক" এর বহুবচন (আক্ষরিক অর্থে "পার্সেল" বা "প্যাকেজ")। আমেরিকায়, তবে, একবচন ফর্ম খুব কমই ব্যবহৃত হয়। এমনকি আপনি নন-পোলিশ ভাষীকে "প্যাকজকিস" বলতে শুনতে পাবেন। (এটি সঠিক নয় এবং আপনাকে পোলিশ খাবারের নবীন হিসাবে চিহ্নিত করে।)

Paczki এর ইতিহাস

লেন্টের আগে প্যাকজকি পরিবেশনের প্রথাটি মধ্যযুগে পোল্যান্ডে শুরু হয়েছিল, তৃতীয় আগস্টের রাজত্বকালে, যিনি ফরাসি বাবুর্চিদের তার দুর্গে কাজ করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন।

ক্লিভল্যান্ডে প্যাকজকি দিবস

প্যাজকি দিবসটি লেন্টের শুরুর আগে, এবং প্যাকজকি বেকিং ঐতিহ্যগতভাবে বাড়ির সমস্ত চর্বি, চিনি এবং ফল ব্যবহার করার একটি উপায় - যেগুলি কঠোর পোলিশ লেন্টেন মরসুমে নিষিদ্ধ। পোল্যান্ডে, প্যাকজকি দিবস, যেদিন শেষ প্যাকজকি খাওয়া হয়, অ্যাশ বুধবারের আগে বৃহস্পতিবার। ক্লিভল্যান্ড এবং মিডওয়েস্টের বাকি অংশে, প্যাকজকি দিবস ফ্যাট মঙ্গলবার (মার্ডি গ্রাস) পালিত হয়।অ্যাশ বুধবারের আগের দিন।

প্যাজকি তৈরি করা

Paczki তৈরি করা কুখ্যাতভাবে কঠিন এবং কিনতে সস্তা। এমনকি আমার পরিচিতদের সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী পোলিশ দাদিরাও তাদের প্যাকজকি কেনেন। যাইহোক, আপনি যদি এই পেস্ট্রিগুলি তৈরি করতে আপনার হাত চেষ্টা করতে চান তবে এই রেসিপিটি সেরাগুলির মধ্যে একটি৷

ক্লিভল্যান্ডে প্যাকজকি কেনা

ক্লিভল্যান্ডে, স্লাভিক গ্রামের বেকারি এবং বাজারগুলি সবই প্যাকজকি তৈরি করে, যা লেন্টের প্রায় তিন থেকে চার সপ্তাহ আগে শুরু হয়। আপনি যদি প্যাকজকির পরিমাণে আগ্রহী হন, বিশেষ করে প্যাকজকি দিবসে, আগে থেকে অর্ডার করা বুদ্ধিমানের কাজ। সেভেন রোজেস ডেলি এবং ইউরোপা মার্কেট উভয়ই ক্লিভল্যান্ডে প্যাকজকির ভালো উৎস।