আপনার ইতালীয় ছুটিতে কেন একটি জেলেটেরিয়া পরিদর্শন করবেন

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

A g elateria (উচ্চারিত জেল-এ-টের-ইই-এ) হল একটি ইতালীয় দোকান যা জেলটো বা জেলটি বিক্রি করে (উচ্চারণ জেল-এ-টু বা জেল-এ-টি)। আপনি যদি জেলটো খাওয়ার আনন্দ না পেয়ে থাকেন তবে এটি আপনার ভ্রমণপথে রাখুন-এটি একটি সুস্বাদু খাবার যা আপনাকে ইতালিতে থাকার সময় অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে।

জেলাটো বনাম আইসক্রিম

Gelato কখনও কখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে "ইতালীয় আইসক্রিম" হিসাবে লেবেল করা হয়, কিন্তু সেই সংজ্ঞাটি সত্যিই সঠিক নয়। জেলটো বরফের দুধের কাছাকাছি, কারণ ইতালীয়রা আবিষ্কার করেছিল যে অত্যধিক বাটারফ্যাট তাজা, স্বাদযুক্ত স্বাদে হস্তক্ষেপ করে যার জন্য ইতালীয় জেলটো উল্লেখ করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইতালীয় জেলটো আইসক্রিম বলা একেবারেই ভুল হবে, কারণ আইসক্রিমকে এফডিএ দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে হিমায়িত পণ্য হিসাবে 10% এর কম বাটারফ্যাট এবং সাধারণ ইতালীয় জেলটোতে বাটারফ্যাটের পরিমাণ কম।

একটি জেলেটেরিয়া প্রায়শই অভিনব জেলটো কনককশন, একটি সাধারণ শঙ্কু (কোনো), বা একটি কাপ (কোপা) বিক্রি করে। গ্রাহক তাদের পছন্দসই ফ্লেভার বাছাই করে, যা লেবেলযুক্ত, প্রায়ই ছবি সহ। সবচেয়ে কম ব্যয়বহুল বিকল্পের জন্য আপনি বেশিরভাগ সময় 2 স্কুপ (দুটি ভিন্ন স্বাদের) পাবেন।

সর্বোত্তম খাঁটি জেলটোর জন্য "জেলাটো ফ্যাটো ইন কাসা" বা ঘরের তৈরি জেলটোর জন্য একটি জেলেটির সন্ধান করুন৷ উজ্জ্বল রঙের ডিসপ্লে সহ স্থানগুলি এড়িয়ে চলুন এবংপরিবর্তে বাস্তব জিনিস কাছাকাছি যে রং জন্য দেখুন. চেক করার জন্য একটি ভাল গন্ধ হল পেস্তা যা উজ্জ্বল সবুজ নয় বরং একটি ফ্যাকাশে, প্রায় বাদামী রঙের হওয়া উচিত। ফলের স্বাদ প্রকৃত ফলের মতো হওয়া উচিত, উজ্জ্বল কিছু নয় (পড়ুন: কৃত্রিমভাবে) রঙিন। এছাড়াও, শৈল্পিকভাবে সাজানো বড় ঢিবিগুলি সম্ভবত কারখানার উৎপাদিত পণ্য।

আপনি জেলেটারী খুঁজে পেতে পারেন যা দই বা সয়া মিল্ক জেলটোর মত পছন্দের অফার করে। আপনি যদি দুগ্ধ-মুক্ত হন, তাহলে গ্রানিটা বা শরবেটো, ফলের স্বাদযুক্ত বরফ দেখুন যাতে দুধ নেই।

শুধু গেলটোর চেয়ে বেশি

জেলেটেরিয়া অন্যান্য ফাংশনের সাথে একত্রিত হতে পারে, একটি বার-জেলাটেরিয়া, একটি জেলেটেরিয়া-পেস্টিসেরিয়া বা এমনকি সমস্ত 3 এর সংমিশ্রণে পরিণত হতে পারে। যদি এটি একটি বারও হয় তবে এটি কফি, মদ, স্ন্যাকস, পেস্ট্রি এবং জেলটো একই সাথে পরিবেশন করবে। ছাদ. যদি নামটিতে প্যাস্টিসেরিয়া শব্দটি অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে এটি জেলটো ছাড়াও তাজা পেস্ট্রিও সরবরাহ করবে। বড় শহরগুলিতে, আপনি প্রায়শই এমন একটি জেলেটেরিয়া পাবেন যা শুধুমাত্র জেলটো বিক্রি করে, তবে ছোট শহরে, তারা প্রায়শই অন্যান্য ফাংশনের সাথে একত্রিত হয়৷

ইতালি জুড়ে জেলটোর নমুনা

আপনি যদি ফ্লোরেন্সে যাচ্ছেন, তাহলে একটি জেলেটেরিয়া এবং কীভাবে জেলটো তৈরি হয় তা দেখার জন্য সিলেক্ট ইতালির মাধ্যমে পিজা এবং জেলটো ক্লাস বা জেলটো এবং ভিনো টেস্টিং বুক করুন। ফুড ট্যুরগুলিতে প্রায়ই ভিতরের তথ্য সহ একটি প্রস্তাবিত জেলেটেরিয়াতে স্টপ অন্তর্ভুক্ত থাকে। রোমে দ্য রোমান ফুডির সাথে ইতালি ফুড ট্যুর বা ফুড ট্যুর খাওয়ার চেষ্টা করুন।