পেরুতে জাতীয় পিসকো দিবস

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

পেরুভিয়ান পিসকো গত কয়েক দশকে অনেক প্রশংসা কুড়িয়েছে। 1988 সালে, পেরুর ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ কালচার পিসকোকে দেশের জাতীয় ঐতিহ্যের অংশ হিসেবে ঘোষণা করে। পিসকো হল পেরুর সরকারী ফ্ল্যাগশিপ পণ্যগুলির মধ্যে একটি (প্রোডাক্টস বান্দেরা দেল পেরু), একটি সম্মান যা পেরুর রপ্তানি যেমন কফি, তুলা এবং কুইনোয়ার সাথে ভাগ করা হয়৷

পেরুভিয়ান ক্যালেন্ডারও জাতির প্রতীকী আঙ্গুর ব্র্যান্ডির প্রতি শ্রদ্ধা জানায় -- একবার নয়, দুবার। প্রতি ফেব্রুয়ারির প্রথম শনিবার হল অফিসিয়াল দিয়া দেল পিসকো সোর (পিসকো সোর ডে), যেখানে প্রতি জুলাইয়ের চতুর্থ রবিবার জাতীয়ভাবে দিয়া দেল পিসকো বা পিসকো দিবস হিসেবে পালিত হয়।

পেরুর দিয়া দেল পিসকো

6 মে, 1999-এ, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ কালচার রেজোলিউশন মিনিস্ট্রিয়াল নম্বর 055-99-ITINCI-DM পাস করেছে। সেই দুর্দান্ত-ধ্বনিপূর্ণ রেজোলিউশনের সাথে, প্রতি জুলাইয়ের চতুর্থ রবিবারটি পিসকো দিবসে পরিণত হয়, যা সারা পেরুতে এবং বিশেষ করে দেশের পিসকো-উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে উদযাপন করা হয়৷

পেরুর প্রধান পিস্কো উৎপাদনকারী অঞ্চল হল লিমা, ইকা, আরেকুইপা, মোকেগুয়া এবং টাকনা (অঞ্চলের মানচিত্র দেখুন)। স্থানীয় ভিনিডো এবং বোডেগাস পিসকেরাস (আঙ্গুর ক্ষেত এবং পিসকো ওয়াইনারি) উত্সবে অংশ নিয়ে পিসকো দিবস স্বাভাবিকভাবেই এই প্রশাসনিক বিভাগে একটি আরও গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা৷

বাজারের সাথে সাথেস্টল, টেস্টিং সেশন এবং অন্যান্য পিসকো-সম্পর্কিত প্রচার, উপরের পিসকো অঞ্চলগুলিতে পিসকো দিবসে অতিরিক্ত কার্যকলাপ যেমন গ্যাস্ট্রোনমিক মেলা, পিস্কোর ইতিহাসের প্রদর্শনী, আঙ্গুর বাগান ট্যুর এবং কনসার্টের মতো অতিরিক্ত কার্যক্রম থাকতে পারে। ঠিক কোথায় এবং কখন এই ধরনের ঘটনা ঘটে তা খুঁজে বের করা সবসময় সহজ নয়, তবে চারপাশে জিজ্ঞাসা করুন এবং আরও বিশদ বিবরণের জন্য চিহ্ন, লিফলেট এবং সংবাদপত্রের নিবন্ধগুলির জন্য নজর রাখুন৷

যদি আপনি ভাগ্যবান হন, আপনি এমনকি একটি বিনামূল্যের টেস্টিং সেশনে হোঁচট খেতে পারেন (এবং সম্ভবত সেখান থেকে হোঁচট খেতে পারেন)। 2010 সালে, লিমার স্থানীয় কর্তৃপক্ষ রাজধানীর প্লাজা দে আরমাসে (প্লাজা মেয়র) একটি দর্শনীয় দৃশ্য তৈরি করার জন্য প্লাজা ভিয়া সুপারমার্কেট চেইনের সাথে জোট করে: কেন্দ্রীয় জলের ঝর্ণাটিকে অস্থায়ীভাবে একটি পিসকো ফোয়ারায় রূপান্তরিত করা হয়েছিল, স্থানীয়রা বিনামূল্যের জন্য সারিবদ্ধ ছিল নমুনা।

(দ্রষ্টব্য: চিলি 15 মে তার নিজস্ব পিসকো দিবস উদযাপন করে)