রিগার সেন্ট্রাল মার্কেটে কেনার জন্য সেরা জিনিস

2026 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42:38

> 3,000-এরও বেশি বিক্রেতারা তাজা স্থানীয় পণ্যগুলির একটি চিত্তাকর্ষক পরিসর বিক্রি করে, এবং স্টলগুলি মাংস, মাছ, দুগ্ধ এবং শাকসবজি বিক্রি করে আলাদা হ্যাঙ্গারে সুন্দরভাবে বিভক্ত। আপনি রিগার একটি অবশ্যই দেখার মতো দর্শনীয় স্থানগুলি ঘুরে দেখার সময় খাওয়ার এবং কেনার জন্য আমাদের সেরা জিনিসগুলির বাছাই করা হল৷

বাজারটির একটি সুবিধাজনক অবস্থান রয়েছে-এটি দৌগাভা নদীর ধারের কাছে, রিগার প্রধান ট্রেন এবং বাস স্টেশনের কাছাকাছি এবং শহরের স্পিকেরি সাংস্কৃতিক জেলা এবং হলোকাস্ট মিউজিয়ামের কাছে। এটি রিগার সুন্দর ওল্ড টাউন থেকে প্রায় 15 মিনিটের হাঁটা, একটি মনোনীত ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট৷

আচার এবং তরকারী

এখানে একটি পুরো জেপেলিন হ্যাঙ্গারে সারিবদ্ধ ফল এবং সবজি বিক্রির স্টল এবং আচারের বিশাল নির্বাচন রয়েছে। স্টলহোল্ডাররা আপনাকে ক্রাঞ্চি সাউরক্রাউটের ঢিবিগুলিতে নিজেকে সাহায্য করতে দেয় এবং আপনি গাজর, টমেটো, রসুন, মাশরুম, সবুজ মটরশুটি, ফুলকপি এবং বিভিন্ন ধরণের ভেষজ এবং মশলার স্বাদযুক্ত শসা সহ সমস্ত ধরণের পণ্য পাবেন। Sauerkraut একটি লাত্ভিয়ান প্রধান এবং সাধারণত ব্যবহৃত হয়পাশের খাবার, ডাম্পলিং এবং স্যুপে। আপনি হয়তো স্থানীয়দের এক গ্লাস স্যুরক্রট জুস অর্ডার করতে দেখতে পাবেন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ এবং পরিপাকতন্ত্রের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়।

পেলমেনি ডাম্পলিং

যদিও তারা লাটভিয়ায় উদ্ভূত নাও হতে পারে, পেলমেনি রিগা জুড়ে খাওয়া হয় এবং অবশ্যই চেষ্টা করার মতো। পোলিশ পিয়েরোগি এবং ইতালীয় টর্টেলিনির মধ্যে একটি ক্রস, এই ছোট ডাম্পলিংগুলি খামিরবিহীন ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং কিমা করা মাংস, শাকসবজি বা পনির দিয়ে ভরা হয়। এগুলি একটি ঝোল বা ভাজা পরিবেশন করা যেতে পারে এবং সর্বদা টক ক্রিমের ডলপ দিয়ে আসে। পেলমেনু স্টুরাইটিসে যান, ফল এবং উদ্ভিজ্জ হলের একটি ছোট পরিবার-পরিচালিত স্টল, প্রায় 3 ইউরোর জন্য তৈরি-টু-অর্ডার ডাম্পলিং-এর জন্য। স্থানীয়দের মতে, এই সুস্বাদু হ্যান্ড-রোল্ড ট্রিটগুলি চেষ্টা করার জন্য এটি সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি৷

উজবেকিস্তানি নন ব্রেড

লাটভিয়ার উজবেকিস্তানের সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে এবং রিগার আশেপাশে বেশ কয়েকটি উজবেকিস্তানি রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে রয়েছে। শাকসবজি এবং মাছ বিক্রির হলগুলির মধ্যে উজবেকিস্তানি বেকারিতে আপনার নাক অনুসরণ করুন এবং চুলা থেকে তাজা পরিবেশন করা একটি ঐতিহ্যবাহী গোলাকার ফ্ল্যাটব্রেড অর্ডার করুন৷ লাইনে অপেক্ষা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন কারণ এই দৈত্য রোলগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয়৷ এগুলিকে সাধারণভাবে পরিবেশন করা হয় বা তিলের বীজ বা পনির দিয়ে শীর্ষে দেওয়া হয় এবং প্রতিটি 2 ইউরোরও কম দামে একটি সুস্বাদু, সাশ্রয়ী খাবার তৈরি করে৷

ধূমায়িত মাছ

আপনি রিগার সেন্ট্রালে বিক্রির জন্য তাজা মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং ধূমপান করা মাছের অবিশ্বাস্য বিন্যাস দেখতে পাবেনবাজার, এবং কিছু প্রদর্শন শিল্পকর্মের মত দেখায়। লাটভিয়াতে ধূমপান এবং লবণযুক্ত মাছ একটি বড় ব্যাপার এবং আপনি এটি রিগা জুড়ে মেনুতে দেখতে পাবেন। দেশের সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হল Liepaja menciņš, স্মোকড কড, আলু, পেঁয়াজ এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি আরামদায়ক খাবার। স্মোকড ম্যাকেরেল, আচারযুক্ত হেরিং এবং তেলে স্মোকড স্প্রেটের মতো কিছু স্থানীয় সুস্বাদু খাবার নিন।

লাতভিয়ান পনির

ডেইরি হলে, আপনি লাটভিয়ান ফার্ম থেকে তাজা সরবরাহ করা সমস্ত ধরণের ক্রিমি ট্রিট নিতে পারেন। কিছু স্থানীয় কেফির ব্যবহার করে দেখুন, একটি গাঁজানো দুধের পানীয় যা তার বিস্তৃত অন্ত্রের স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য পূর্ব ইউরোপের বেশিরভাগ অঞ্চল জুড়ে জনপ্রিয়। প্রদত্ত বেশিরভাগ লাটভিয়ান পনির স্বাদে মৃদু এবং প্রায়শই ভেষজ এবং মশলা দিয়ে লেপা হয়। মেদনিকু, একটি ভোজ্য বাদামী স্তর সহ একটি ধূমপান করা পনির এবং পারমেসানের সাথে লাটভিয়ান মন্টেরিগো ব্যবহার করে দেখুন। আপনি প্রতি কাউন্টারে Biezpiens দেখতে পাবেন. এই কুটির পনির মিষ্টি বা সুস্বাদু পরিবেশন করা হয় এবং রাইয়ের রুটি এবং প্যানকেকের উপরে উপভোগ করার জন্য বালতি লোড দিয়ে বিক্রি করা হয় এবং সেদ্ধ আলু এবং আচারযুক্ত হেরিং এর সাথে পরিবেশন করা হয়।

রাইয়ের রুটি

আপনি যদি রিগার অনেক সুন্দর পার্কগুলির একটিতে (বাস্তেজকালনা, এসপ্ল্যানেড পার্ক এবং ক্রনভালদা পার্ক সব হাইলাইট) উপভোগ করার জন্য পিকনিকের আয়োজন করছেন, তাহলে আপনি কিছু সুস্বাদু রাই রুটি মজুত করতে চাইবেন। বলা হয়ে থাকে যে লাটভিয়ানরা বছরে প্রায় ৫০ কেজি রাইয়ের রুটি খায় এবং ঐতিহ্য বলে যে রুটি যদি ভুলবশত ফেলে দেওয়া হয় তবে তা অবিলম্বে তুলে নিতে হবে এবংচুম্বন রূপজমাইজ (গাঢ় রাইয়ের রুটি) হল একটি ঘন রুটি যা ভেষজ-স্বাদযুক্ত মাখনের পাশাপাশি বেশিরভাগ খাবারের অনুষঙ্গ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। আপনি বাজারে প্রচুর পরিমাণে পাউরুটি দেখতে পাবেন যার মধ্যে রয়েছে সালডস্কাবা ভুট্টা (একটি সুস্বাদু টক) এবং বিভিন্ন ধরণের বাদাম এবং বীজের স্বাদযুক্ত রাইয়ের রুটি।