কাউয়ের কিলোহানা প্ল্যান্টেশন এবং লুয়াউ কালামাকু পরিদর্শন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

কাউই-এ, শুধুমাত্র একটি জায়গা আছে যেখানে আপনি একটি ঐতিহাসিক ট্রেনে চড়তে পারেন, রেইনফরেস্ট এবং বাগানের মধ্য দিয়ে হাইক করতে পারেন, কাউইয়ের একমাত্র দ্বীপে তৈরি রম খেতে পারেন, কেনাকাটা করতে পারেন, কাউইয়ের শীর্ষস্থানীয় রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটিতে খাবার খেতে পারেন এবং উপভোগ করতে পারেন দ্বীপের সেরা লুয়াস। সেই জায়গাটি হল কিলোহানা প্ল্যান্টেশন, কাউইয়ের কৃষির দীর্ঘ ইতিহাসের মূল।

কিলোহানা প্ল্যান্টেশন লিহু শহর থেকে মাত্র এক মাইল দূরে অবস্থিত হাইওয়ে 50-এ কাউই কমিউনিটি কলেজের পাশে পো'ইপু অভিমুখে। কিলোহানা প্ল্যান্টেশনের কেন্দ্রস্থল হল ঐতিহাসিক গেলর্ড উইলকক্স ম্যানশন যা 1935 সালে গেলর্ড পার্ক উইলকক্স এবং তার স্ত্রী এথেল দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। গেলর্ড ছিলেন কানেকটিকাটের আবনার উইলকক্সের বংশধর, হাওয়াইয়ের প্রথম মিশনারিদের একজন এবং গ্রোভ ফার্ম প্ল্যান্টেশনের ম্যানেজার, হাওয়াইয়ের দীর্ঘদিনের চিনির বাগানগুলির মধ্যে একটি।

হাওয়াইয়ের স্থপতি মার্ক পটারের ডিজাইন করা ১৬,০০০ বর্গফুট টিউডর-স্টাইলের বাড়িটি এখন গেলর্ডস রেস্তোরাঁর বাড়ি, সেইসাথে বেশ কিছু দোকান যা চমৎকার শিল্প, কারুশিল্প এবং সংগ্রহযোগ্য সামগ্রী সরবরাহ করে। এস্টেটের 105 একর জমিতে রয়েছে আনুষ্ঠানিক মাঠ, ফুল ও উদ্ভিজ্জ বাগান, বাগান, এবং গবাদি পশুর চারণভূমি। এস্টেটটি 1974 সালে ন্যাশনাল রেজিস্টার অফ হিস্টোরিক প্লেসেস যোগ করা হয়েছিল এবং 1993 সালে হাওয়াই ঐতিহাসিক ল্যান্ডমার্কের একটি রাজ্যের নামকরণ করা হয়েছিল।

হারিকেন ইওয়া দ্বারা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে৷1983, উইলকক্স হোমটি সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে, এবং আসল পাবলিক স্পেসগুলি উল্লেখযোগ্য হাওয়াইয়ান প্রাচীন জিনিসপত্র, পেইন্টিং এবং কার্পেটে ভরা হয়েছে যা উইলকক্স পরিবারের জীবনধারাকে প্রতিফলিত করে৷

কোলো রাম কোম্পানি

The Koloa Rum কোম্পানি 2001 সালে বিশ্বমানের, ছোট-ব্যাচ, মাইক্রো-ডিস্টিলড, খাঁটি হাওয়াইয়ান রাম উত্পাদন এবং বাজারজাত করার জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কোলোয়া রাম কোম্পানির প্রধান উৎপাদন কার্যক্রম দক্ষিণ কাউইয়ের কালাহেওতে অবস্থিত, হাওয়াইয়ের প্রাচীনতম চিনির বাগানের স্থান, কোলোয়া শহর থেকে দূরে নয়, এটি 1835 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। গুড় থেকে রাম তৈরির পরিবর্তে, কোলোয়া রাম হাওয়াইয়ান বেতের চিনি এবং পাহাড় থেকে পাতিত হয়। একটি ভিনটেজ তামার পাত্রে বৃষ্টির জল এখনও। হাওয়াইয়ান রমের প্রথম ব্যাচটি 2009 সালে পাতিত এবং বোতলজাত করা হয়েছিল। এটি কাউই-এর একমাত্র লাইসেন্সপ্রাপ্ত ডিস্টিলারি।

Koloa Rum কোম্পানি টেস্টিং রুম এবং কোম্পানির দোকান

Koloa Rum কোম্পানি অনেকগুলি পণ্য তৈরি করে: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, Jellis & Syrups, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Sauce এবং Koloa Rum Logo Wear, যা সব এবং আরও অনেক কিছু কিলোহানা প্ল্যান্টেশনের কোম্পানির দোকানে পাওয়া যায়। কোলোয়া রমস মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু অন্যান্য রাজ্যেও বিক্রির জন্য উপলব্ধ রয়েছে।

কাউই প্ল্যান্টেশন রেলওয়ে

কাউই প্ল্যান্টেশন রেলওয়ে চিনির ট্রেনগুলিকে পুনরায় তৈরি করে যেগুলি একবার বাষ্প ইঞ্জিনের দিনে দ্বীপটি অতিক্রম করেছিল। 2.5-মাইল ট্রেন যাত্রা 70-একর মধ্যে দিয়ে যাত্রীদের নিয়ে যায়বিদেশী ফসল দেখতে, পাবলিক হাইওয়ে থেকে না দেখা দৃশ্য উপভোগ করতে এবং হাওয়াইয়ের গ্রীষ্মমন্ডলীয় কৃষির ইতিহাস এবং ভবিষ্যত সম্পর্কে জানতে বৃক্ষরোপণ।

এক সময়ে কাউয়াইতে প্রায় 200 মাইল ন্যারোগেজ রেলপথ ছিল, যা দ্বীপে অসংখ্য চিনির বাগানে পরিবেশন করেছিল, কিন্তু বৃক্ষরোপণ বন্ধ হয়ে যাওয়ায় এবং অবশিষ্ট বৃক্ষরোপণগুলি আধুনিকীকরণের সাথে সাথে রেলপথ অদৃশ্য হয়ে যায়। 2007 সালে খোলা হলে, কাউই প্ল্যান্টেশন রেলওয়ে ছিল প্রায় 100 বছরের মধ্যে কাউইতে নির্মিত প্রথম নতুন রেলপথ।

প্রমাণিক লোকোমোটিভগুলি অবস্থিত ছিল এবং রেলওয়ের ঐতিহাসিক প্রকৃতিকে প্রতিফলিত করার জন্য যাত্রীবাহী গাড়ি তৈরি করা হয়েছিল। কাউই প্ল্যান্টেশন রেলওয়েও 1939 সালের প্রথম কাউই ইঞ্জিনগুলির মতো একই ডিজাইনের একটি হুইটকম্ব ডিজেল-মেকানিক্যালের অবস্থান ও পুনরুদ্ধার করেছে, এইভাবে তারা কাউই রেলপথের অতীত যুগের প্রতিলিপি করতে সক্ষম হয়েছে৷

কাউয়ের ইতিহাসের মাধ্যমে একটি রাইড

কাউই প্ল্যান্টেশন রেলওয়েতে একটি যাত্রা হল পুরো কিলোহানা প্ল্যান্টেশনের একটি ওভারভিউ পাওয়ার উপযুক্ত উপায় কারণ ট্রেনটি আপনাকে ঐতিহাসিক উইলকক্স হোম, ফলের গাছ, আনারস, আখ এবং তারো ক্ষেতের বাগানের পাশাপাশি নিয়ে যাবে। এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইনফরেস্ট। যাত্রার মাঝখানে, ট্রেনটি ঘোড়া চরানোর সাথে চারণভূমিতে চলে যায়। ট্রেনটি শূকর, ভেড়া এবং ছাগলের পালে ভরা বাগানের খামারে থামে। দর্শনার্থীরা ট্রেন থেকে বেরিয়ে প্রাণীদের খাওয়াতে পারেন। কাউয়াই প্ল্যান্টেশন রেলওয়েতে ব্যবহৃত মেহগনি যাত্রীবাহী গাড়িগুলি হাওয়াইয়ের রেলপথের ইতিহাস থেকে অনুরূপ গাড়ি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে যা যুগে নির্মিত হয়েছিলরাজা কালাকাউয়ার। প্রতিটি 36-সিট আচ্ছাদিত কোচ 40-মিনিটের যাত্রায় যাত্রীদের খোলা আকাশের দৃশ্য দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷

পথে, কন্ডাক্টর সম্পত্তির ইতিহাস সম্পর্কে কথা বলে এবং আপনি যা দেখছেন তা বর্ণনা করেন। কাউয়াই প্ল্যান্টেশন রেলওয়ে সপ্তাহে সাত দিন খোলা থাকে এবং সোমবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত চার ঘণ্টার ট্রেন-ওয়াক-লাঞ্চ ট্যুর সহ বেশ কয়েকটি ভিন্ন ট্যুর অফার করে যা সকাল 9:30 এ শুরু হয়।

লু’আউ কালামাকু

হুলা নর্তক, ফায়ার নাইফ নাচ, টর্চ লাইট, তাহিতিয়ান সঙ্গীত এবং হাওয়াইয়ান খাবার ও পানীয় একটি খাঁটি লুয়াউ অভিজ্ঞতা তৈরি করে। সঙ্গীত এবং গানের মাধ্যমে, হাওয়াইয়ান দ্বীপপুঞ্জে তাহিতিয়ানদের মূল সমুদ্রযাত্রার গল্পটি অভিনয়শিল্পী এবং সঙ্গীতজ্ঞদের একটি কাস্ট দ্বারা বলা হয়েছে, যাদের মধ্যে কেউ কেউ তাদের নিজস্ব ঐতিহ্যবাহী ড্রাম তৈরি করে। লু’আউ সন্ধ্যা একটি মশাল আলো অনুষ্ঠানের মাধ্যমে শুরু হয়, তারপরে হাওয়াইয়ান গেমস, সঙ্গীত এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্যানে নাচের মাধ্যমে।

লু’আউ কালামাকু ফিস্ট

The lu‘au-তে Gaylord's রেস্টুরেন্টের খাঁটি পলিনেশিয়ান খাবার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে স্থানীয় পছন্দের লোমি লোমি সালমন, পোই, মাহি মাহি এবং কালুয়া শূকরের মাংস ঐতিহ্যবাহী ইমু, একটি ভূগর্ভস্থ চুলায় বেক করা। রাতের খাবারের পর, অতিথিরা বিভিন্ন ডেজার্ট থেকে বেছে নেন।

আরো বেশি সুন্দর ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য, Lu‘au Kalamaku একটি ঐচ্ছিক প্ল্যান্টেশন মালিকের সন্ধ্যার অফার করে। ঐতিহ্যবাহী লু’আউ ভোজের পরিবর্তে, গেলর্ডের উঠানে অতিথিদের ফুলেল লেইস এবং শ্যাম্পেন খাওয়ানো হয়, তারপর রেস্তোরাঁর মৌসুমী মেনু থেকে রাতের খাবার দেওয়া হয়। মিষ্টির পর অতিথিরালুয়াউ প্যাভিলিয়নে টর্চ-লাইট হেঁটে যাওয়ার আগে গেলর্ড ম্যানর দিয়ে ঘুরে বেড়াতে পারেন।