সান আন্তোনিওর সেরা মার্গারিটাস

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

মার্গারিটাস এবং মেক্সিকান খাবার সান আন্তোনিওর উত্সব পরিবেশের একটি অপরিহার্য অংশ। যদিও অনেক রেস্তোরাঁ উপাদানগুলিতে খুব বেশি মনোযোগ না দিয়ে মিষ্টি বা উচ্চ-অকটেন পানীয় তৈরি করতে খুশি, তবে নীচের রেস্তোরাঁগুলি দক্ষ মার্গারিটা তৈরি করতে প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত প্রচেষ্টা করে৷

লা গ্লোরিয়া - ম্যাঙ্গোনাডা

লা গ্লোরিয়াতে মার্গারিটাস সত্যিই এক ধরনের কারণ শেফ-মালিক জনি হার্নান্দেজ ব্যক্তিগতভাবে একক ব্যারেল টাকিলা নির্বাচন করতে নিয়মিত কাসা হেরাডুরা ভ্রমণ করেন। “হ্যাসিন্ডা সান জোসে ডেল রেফুজিও-তে প্রতিটি সফরে, আমি একক ব্যারেলের একটি সিরিজের স্বাদ পাই যা মাস্টার ডিস্টিলার মারিয়া থেরেসা লারা দ্বারা নির্বাচিত হয়েছে। দুর্দান্ত টাকিলা ছাড়া দুর্দান্ত মার্গারিটা তৈরি করা অসম্ভব।" এই হাতে নির্বাচিত টাকিলা ছাড়াও, ম্যাঙ্গোনাডা তাজা আম, ক্যান্টালুপ এবং প্যাট্রন সিট্রঞ্জ দিয়ে তৈরি করা হয়। আরেকটি প্রিয় লা ক্যাটরিনা, যা হেরাডুরা রেপোসাডো, আনারস, আম, গ্র্যানি স্মিথ আপেল এবং চুনের রস দিয়ে তৈরি। ঐতিহাসিক পার্ল ব্রিউয়ারির মাটিতে অবস্থিত, লা গ্লোরিয়া মেক্সিকোর "রাস্তার খাবার"-এর উপর ফোকাস করে, সাধারণ টাকো থেকে শুরু করে আশ্চর্যজনক সেভিচে।

সুস্তেনিও - প্যাশন চিলি মার্গারিটা

ব্লেয়ার বাইলস, ইলান হোটেল এবং স্পা-এর খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপক, বর্ণনা করেছেনযা সাস্টেনিওর প্যাশন চিলি মার্গারিটাকে বিশেষ করে তোলে: “প্রথম, আমরা জালাপেনোর এক টুকরো নিজে থেকে, বীজ এবং সমস্ত কিছুকে গলিয়ে শুরু করি! এটি করার মাধ্যমে, এটি স্বাদগুলিকে ছেড়ে দিতে সাহায্য করে যাতে তারা অ্যালকোহলের সাথে আরও ভালভাবে আবদ্ধ হয়। এর পরে, বারটেন্ডার যোগ করেন সাধারণ সিরাপ, এক আউন্স প্যাশন ফ্রুট পিউরি, 1 1/2 আউন্স রিপাবলিক টেকিলা (যা অস্টিনে উত্পাদিত হয়), প্যাট্রন সিট্রঞ্জের 3/4 আউন্স, এবং 2 আউন্স লেবুর রস (না। চুন)। বারটেন্ডার তারপর এটিকে বরফ দিয়ে ঝাঁকায় এবং রিমের উপর তাজিন মরিচের গুঁড়ো দিয়ে একটি ঠাণ্ডা গ্লাসে ডবল স্ট্রেন করে। শীর্ষস্থানীয় মার্গারিটাস ছাড়াও, রেস্তোরাঁটি একটি মার্জিত পরিবেশে স্টেফান পাইলসের পুরস্কার বিজয়ী আধুনিক টেক্সাস খাবার পরিবেশন করে।

এল জারো - আর্তুর মার্গারিটা

সিলভার প্যাট্রন টাকিলা, কইনট্রিউ এবং সদ্য ছেঁকে নেওয়া চুনের রসের একটি সাধারণ মিশ্রণ, আর্তুরো'স মার্গারিটা 1975 সালে রেস্তোরাঁটি খোলার পর থেকে সান আন্তোনিওতে অনুগত ভক্তদের দল আঁকছেন। রঙিন মেক্সিকান টাইল দিয়ে সজ্জিত, রেস্তোরাঁটির প্রধান খাবার ঘর খোলা, বায়বীয় এবং প্রফুল্ল। গাছপালা ভর্তি আউটডোর প্যাটিও মার্গারিটাস এবং অবিস্মরণীয় মেক্সিকান খাবারের প্লেটের উপর বন্ধুদের সাথে নৈমিত্তিক মিলনের জন্য একটি চমৎকার পরিবেশ।

জাকালা - ওরো মার্গারিটা

Jacala সহ-মালিক লুসিল হুকার বলেছেন যে তাজা উপাদানগুলির সঠিক-সঠিক সংমিশ্রণ ওরো মার্গারিটাকে "খুব শক্তিশালী বা মিষ্টি নয়, কেবল মসৃণ" করতে সাহায্য করে৷ 1949 সাল থেকে পারিবারিক মালিকানাধীন, রেস্তোঁরাটিতে একাধিক প্রজন্মের অনুগত গ্রাহক রয়েছে। উপরবছর ধরে, Jacala's Food সান আন্তোনিও এক্সপ্রেস-নিউজ থেকে একাধিক পাঠক এবং সমালোচকদের পছন্দের পুরস্কার অর্জন করেছে। পাফি টাকো, তামালে এবং চিলি রেলেনো খাবারগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয়। শান্ত সেটিং বড় দল বা পরিবারের জন্য আদর্শ৷

লা ফোগাটা - টপ শেলফ মার্গারিটা

লা ফোগাটা কয়েক দশক ধরে সান আন্তোনিওতে প্রায় প্রতিটি "সেরা মার্গারিটা" তালিকার শীর্ষে রয়েছে৷ রেস্তোরাঁটি তার মার্গারিটাসে নীল অ্যাগেভ টাকিলা, অ্যাগাভে অমৃত এবং তাজা চুন ব্যবহার করে। এবং প্রতিটি পানীয় একটি সুন্দর এবং ভোজ্য অর্কিড দিয়ে অলঙ্কৃত করা হয়। বিস্তৃত ডাইনিং রুম সপ্তাহান্তে একটু জমজমাট হতে পারে, বিশেষ করে যখন মারিয়াচিরা সেরেনাডিং ডিনার করে। লা ফোগাটার অনেকগুলি সিগনেচার ফ্লেভার মাংস এবং শাকসবজি উভয়ই আগুনে ভুনা করে তৈরি করা হয়। ধোঁয়াটে ধার্মিকতা রেস্তোরাঁর সালসাকেও একটি পুরস্কার বিজয়ী করে তোলে৷

রোজারিওস - লা টুনা

সিলভার টাকিলা, টাটকা চুন এবং কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস রস দিয়ে তৈরি, লা টুনা হল কয়েকটি হিমায়িত মার্গারিটাগুলির মধ্যে একটি যা একটি বড় এবং অনুগত অনুগামী সংগ্রহ করে৷ খাবারের ক্ষেত্রে, রোজারিওর সমস্ত টেক্স-মেক্স ক্লাসিকের পাশাপাশি আরও অস্বাভাবিক খাবার যেমন কুইনো চিলি রেলেনো এবং সোপা দে ফিদেও, যার মধ্যে রয়েছে টমেটোর ঝোলের মধ্যে ভার্মিসেলি পাস্তা, কোয়েসো ফ্রেস্কো এবং ধনেপাতা দিয়ে শীর্ষে রয়েছে৷

Palenque গ্রিল - শীর্ষ শেলফ মার্গারিটা

এই নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁটি ধারাবাহিকভাবে চমৎকার টপ শেলফ মার্গারিটা তৈরি করে। নিয়মিত গ্রাহকরা চিপস এবং সালসার সাথে পরিবেশন করা কমপ্লিমেন্টারি রেফ্রিড বিনের মতো সামান্য অতিরিক্ত জিনিসের প্রশংসা করেন।ঠাণ্ডা আবহাওয়ায়, সোপা ডি টর্টিলা এবং সোপা ডি ভার্দুরাস সত্যিই ঘটনাস্থলে আঘাত করে। সমস্ত এনচিলাদা এবং টাকো প্লেটও বিজয়ী৷

নুয়েস্ট্রা মার্গারিটা - দ্য এসকোয়ায়ার ট্যাভার্ন

সান আন্তোনিওর প্রাচীনতম বারগুলির মধ্যে একটি, 1933 সালে খোলার পর থেকে এস্কয়ার টেভার্ন তার মার্গারিটা রেসিপিটি নিখুঁত করার জন্য প্রচুর সময় পেয়েছে। বারের সিগনেচার ড্রিংক হল নুয়েস্ট্রা মার্গারিটা, যা ব্লাঙ্কো টাকিলা এবং রেপোসাডো টাকিলা, ফ্রেঞ্চ ট্রিপল সেকেন্ড এবং কী এবং পার্সিয়ান লাইমের মিশ্রণে তৈরি। উভয় টেকিলা হল 100 শতাংশ অ্যাগেভ টেকিলাস, যা একটি মসৃণতা নিশ্চিত করে যা মূল চুনের টার্টনেস এবং ফুলের নোটের সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়। এবং আপনি একটি ভাল কারণকে সমর্থন করছেন তা জেনে আপনি মার্গারিটা উপভোগ করতে পারেন। প্রতিটি নুয়েস্ট্রা মার্গারিটা বিক্রির জন্য, বারটি টেকিলা ইন্টারচেঞ্জ প্রকল্পে $1 দান করে, যা টেকিলা ব্যবসায় পরিবেশ-বান্ধব অনুশীলনকে সমর্থন করে৷