যদি লেক কোমোতে যান, এই 7টি রেস্তোরাঁর অফারগুলি ব্যবহার করে দেখুন৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

আপনি যখন লেক কোমো এলাকায় স্থানীয়দের মতো খাবেন, তখন আপনি বন্য শূকর, ট্রিপ এবং লেক শ্যাডের মতো সুস্বাদু খাবারের অর্ডার দেবেন। ল্যারিয়ান রন্ধনপ্রণালী বিরাজ করে, তবে কিছু ইতালীয় স্ট্যান্ডবাই এখানে চমৎকার। আপনি ভাবতে পারেন আপনি ইতিমধ্যে ইতালিতে কী খেতে জানেন, কিন্তু লেক কোমোতে চেষ্টা করার জন্য এখানে সেরা খাবার রয়েছে।

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch with Risotto)

পার্চ হল লেক কোমোর অন্যতম বিখ্যাত মাছের প্রজাতি। যদিও পার্চ ডিশের সাথে ভুল করা কঠিন, রিসোটো দিয়ে এটি চেষ্টা করা বিশেষত সুস্বাদু। এটি কখনও কখনও বাটারনাট, সেজ, পারমেসান এবং ওয়াইনের ইঙ্গিত দিয়ে পাস্তার ময়দায় পরিবেশন করা হয়।

রিসোটো কন ফিলেত্তি ডি পেসে পারসিকো কোথায় খাবেন: রিস্টোরেন্ট সোশ্যাল, ভায়া রোদারি 6, কোমো, শহরের মাঝখানে অবস্থিত, রাস্তার কাছে ক্রেতাদের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয়। বিল্ডিংটি 1813 সালের, কিন্তু 2008 সালে পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল। মালিকরা বলছেন যে তাদের সাফল্যের সূত্রটি হল "সরলতা এবং আইটেমগুলির গুণমানে।" সংরক্ষণ প্রস্তাবিত৷

ইনসালাটা ক্যাপ্রেস (টমেটো সালাদ)

ইনসালাটা ক্যাপ্রেসের উৎপত্তি আইল অফ ক্যাপ্রিতে। কিন্তু ইতালির অন্যান্য অঞ্চলে আছেএই টমেটো এবং মোজারেলা সালাদ গ্রহণ করেছে, স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায় এমন সামান্য ভিন্নতা যোগ করেছে।

যেহেতু থালাটি তুলনামূলকভাবে সহজ, এটি অপরিহার্য যে উপাদানগুলি খামারের তাজা এবং স্বাদযুক্ত। ইতালির অন্যান্য অঞ্চলগুলি ক্রমবর্ধমান টমেটোর জন্য বেশি পরিচিত, তবে লেক কোমো অঞ্চলটি কোমো এবং লেকোর মধ্যে বিভিন্ন ধরণের কৃষকের বাজার অফার করে৷

স্থানীয় শেফদের তাজা স্টকের অ্যাক্সেস রয়েছে, সম্ভবত প্রধান কারণ ইনসালাটা ক্যাপ্রেস এত জনপ্রিয় এবং স্থানীয় মেনুতে খুঁজে পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ৷

ইনসালাটা ক্যাপ্রেস কোথায় খাবেন: ট্রেমেজিনার ভায়া রেজিনার গ্র্যান্ড হোটেল ট্রেমেজো একটি সুন্দর টেরেস ভিস্তা সরবরাহ করে যেখান থেকে এই সালাদটি উপভোগ করা যায় - এমন দৃশ্য যা একবার গ্রেটা গার্বো উপভোগ করেছিলেন। ভিউ সহ আরেকটি বিকল্প হল ভারেনার উপরে পাহাড়ের ধারে ক্যাসেলো ডি ভেজিও।

Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild boar)

যারা লেক কোমোর আশেপাশের জঙ্গলময় পাহাড়ে ভ্রমণ করেন তাদেরকে বন্য শুয়োরের দিকে নজর রাখতে সতর্ক করা হয়েছে। ডিনাররাও শুয়োরের সন্ধান করে যা ব্রেসড বা স্টুতে পরিবেশন করা হয়।

বুনো শূকর শরৎকালে একটি প্রিয়, তবে অন্যান্য ঋতুতে এটি মেনুতে উপস্থিত হয়। প্রায়শই এটি ওয়াইনে ম্যারিনেট করা হয় এবং তাজা স্থানীয় সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়।

লেক কোমো এলাকায় Brasato di Cinghiale Selvatico কোথায় খাবেন: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 Bellagio-এর বিভিন্ন স্টাইলে বন্য শূকর পরিবেশন করে, যার মধ্যে একটি স্ট্যুও রয়েছে। এছাড়াও আপনি বেলাজিও এবং লেকের মনোরম দৃশ্য উপভোগ করবেন।

পোলেন্টা

Polenta একটি জনপ্রিয় মেনু পছন্দ, প্রধানত একটি সাইড ডিশ বা হিসাবেপ্রবেশের উপাদান। প্রায়শই এটি কর্নমিল থেকে তৈরি করা হয় এবং বিভিন্ন উপায়ে পরিবেশন করা হয়।

কিছু পরিবেশন ক্রিমি এবং গরম হয়, যার ধারাবাহিকতা আপনি আমেরিকান গ্রিট বা পোরিজে পাবেন। কখনও কখনও, পোলেন্টাকে ঠান্ডা করা হয়, রুটির মতো টুকরো করা হয় এবং তারপরে বেক করা বা ভাজা হয়। এটি মূল দেশের উপর নির্ভর করে যেখানে পোলেন্টা তৈরি করা হচ্ছে।

লেক কোমো এলাকায় কোথায় পোলেন্টা খেতে হবে: ট্র্যাটোরিয়া ডেল ব্র্যাকোনিরি, ব্রুনেটের রোমা 1 হয়ে একটি বিস্ট্রো যা ঐতিহ্যবাহী লেক কোমো পছন্দের বেশিরভাগ পরিবেশন করে নিজেকে গর্বিত করে। রেড ওয়াইনে বুনো শুয়োরের পাশাপাশি পোলেন্টা একটি প্রধান খাবার, পনির বা পোরসিনি মাশরুমের সাথে ব্রেসড স্কটিশ অ্যাঙ্গাস গরুর মাংস।

ফোইলো (ট্রিপ)

বুসেকা বা ফোইলো হল লম্বার্ডির একটি সাধারণ খাবারের একটি ভিন্নতা যাকে ট্রিপা বলা হয়, বা আমেরিকানরা যাকে ট্রিপ বলে। কৃষকরা এটিকে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে রান্না করে, এবং এটি কিছু শহরে বড়দিনের রাতের ডিনার উদযাপনের একটি ঐতিহ্যবাহী অংশ হয়ে ওঠে।

Foiolo উপলব্ধ সবচেয়ে পাতলা ট্রিপ প্রতিনিধিত্ব করে। কিছু দর্শক মুগ্ধ হবেন না যে এটি একটি গরুর পেটের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিভাগ, তবে এটি স্থানীয় খাবারের একটি অংশ। এটি দুঃসাহসিকদের জন্য একটি ক্ষুধাদায়ক, এবং অন্য কিছু পছন্দের বিপরীতে, স্বাদটি সাধারণত মোটামুটি নিরপেক্ষ হয়৷

লেক কোমো এলাকায় ফোইওলো কোথায় খাবেন: মোট্রাসিওতে, হোটেল পোস্টার লা ভেরান্ডা রেস্তোরাঁ, ভায়া এস. রোকো, মৌসুমী মেনুতে বাসেকা অফার করে।

মিসোল্টিনো (সান-ড্রাইড লেক শ্যাড)

রোদে শুকনো লেকের ছায়া এই অঞ্চলে প্রজন্মের জন্য পরিবেশন করা হয়েছে। শাদ হয়সার্ডিন পরিবারের সদস্য, এবং তারা লেক কোমোতে প্রচুর পরিমাণে স্কুল করে। জেলেরা এগুলিকে বেশ কয়েক দিন ধরে লবণ দেয়, তারপর শুকানোর জন্য ছায়া ঝুলিয়ে রাখে। ইতালীয় ভাষায়, মেনু আইটেমটি মিসোল্টিনো।

অধিকাংশ অতিথিদের কল্পনার চেয়ে প্রক্রিয়াটি অনেক বেশি জড়িত৷ সঠিক পরিমাণে লবণ ব্যবহার করা হয়েছে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া সঠিকভাবে ফুটে উঠেছে তা নিশ্চিত করার জন্য দুর্দান্ত ব্যথা নেওয়া হয়।

মিসোল্টিনো রুটির সাথে ক্ষুধার্ত হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

লেক কোমো এলাকায় কোথায় মিসোল্টিনো খাবেন: কোমোতে হোটেল মেট্রোপোল সুইস, পিয়াজা ক্যাভোর 19 তার বসন্ত/গ্রীষ্মের মেনুতে মিসোলটিনো অফার করে।

Fragole con Gelato (Gelato সহ স্ট্রবেরি)

ফ্রেগোল কন জেলটো অর্ডার করুন এবং সূক্ষ্ম ইতালিয়ান আইসক্রিমের পরিবেশনের উপরে কাটা স্ট্রবেরি পান। একটি অভিনব ডেজার্ট খুঁজছেন, কেউ কেউ এই নির্বাচন নিস্তেজ খুঁজে পেতে পারে. আকর্ষণ বৃদ্ধি পায় যখন কেউ বিবেচনা করে যে, বছরের নির্দিষ্ট সময়ে, স্ট্রবেরি তাজা থাকে। ইতালি প্রকৃতপক্ষে বিশ্বের চতুর্থ বৃহত্তম স্ট্রবেরি রপ্তানিকারক।

লেক কোমো এলাকায় ফ্রেগোল কন গেলতো কোথায় খাবেন: বাবা ইয়াগা স্টেকহাউস এবং পিৎজা, বেল্লাজিওতে ইউজেনিও ভিটালি 8 এর মাধ্যমে, শহরের ঐতিহাসিক কেন্দ্রে অবস্থিত। বিভিন্ন দর্শকদের স্বাগত জানানোর জন্য পরিবেশটি যথেষ্ট নৈমিত্তিক৷