বোস্টনের সেরা ব্রুয়ারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

ক্র্যাফ্ট বিয়ার শুধুমাত্র বোস্টনেই নয়, সারা দেশে একটি বড় মুহূর্ত কাটাচ্ছে৷ এর সাথে, বোস্টন এবং এর আশেপাশে বেশ কয়েকটি ব্রিউয়ারি খোলা হয়েছে যা আপনি শহরে থাকার সময় চেক আউট করার যোগ্য। শহরের ডানদিকে, নতুন ট্রিলিয়াম ফোর্ট পয়েন্ট রয়েছে এবং সম্প্রতি লাভজয় ওয়ার্ফে নাইট শিফট খোলা হয়েছে। এবং অবশ্যই 1980 এর দশক থেকে বোস্টনে সবচেয়ে বেশি পরিচিত দুটি ব্রুয়ারি রয়েছে, হারপুন ব্রুয়ারি এবং স্যাম অ্যাডামস৷

ট্রিলিয়াম ব্রুইং কোম্পানি

ট্রিলিয়াম ব্রিউয়িং কোম্পানি, যেটি প্রথমে কংগ্রেস স্ট্রিটে এবং এখন ফোর্ট পয়েন্টের ৫০ থম্পসন প্লেসে খোলা হয়েছিল, এটি দ্রুত বোস্টনের সবচেয়ে জনপ্রিয় ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারিতে পরিণত হয়েছে৷ ট্রিলিয়াম ফোর্ট পয়েন্ট শুধুমাত্র বিয়ার নয়, এক্সিকিউটিভ শেফ মাইকেল মরওয়ের সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি প্রশস্ত জায়গা। তাদের লক্ষ্য হল খাবারের সাথে একটি সাম্প্রদায়িক ভাব তৈরি করা যা তারা কীভাবে বিয়ার তৈরির সাথে যোগাযোগ করে তা অনুকরণ করে৷

আবহাওয়া উষ্ণ হলে, তারা ট্রিলিয়াম গার্ডেন খুলে দেয়, একটি বহিরঙ্গন বিয়ার বাগান যা গত দুই বছর ধরে বোস্টনের কেন্দ্রস্থলে রোজ কেনেডি গ্রিনওয়েতে পপ আপ হয়েছে৷ ক্যান্টন শহরের দক্ষিণে ট্রিলিয়ামের একটি মদ তৈরির কারখানা রয়েছে।

আপনি যে স্থানেই যান না কেন, তাদের কয়েকটি জনপ্রিয় বিয়ার, ফোর্ট পয়েন্ট প্যালে আলে, পিএম ডন এবং তাদের বিভিন্ন ধরণের বিয়ার ব্যবহার করে দেখতে ভুলবেন না।stouts তারা প্রায়শই সীমিত-সংস্করণের বিয়ারগুলিও প্রকাশ করে, যেগুলি দ্রুত বিক্রি হয়ে যায়৷

নাইট শিফট

নাইট শিফ্ট আনুষ্ঠানিকভাবে 2012 সালে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে, তবে এর পিছনের ত্রয়ী, রব বার্নস, মাইকেল অক্সটন এবং মাইক ও'মারা 2007 সাল থেকে হোমব্রুইং করছেন কারণ তারা "নাইট শিফট" হিসাবে তাদের আবেগ প্রকল্পে কাজ করে তাদের দিনের কাজের জন্য একটি সাইড গিগ৷

তাদের প্রথম অবস্থানটি এভারেটের ডাউনটাউন বোস্টন থেকে একটি সংক্ষিপ্ত যাত্রায় পাওয়া যাবে, যেখানে একটি ট্যাপ্ররুম এবং বিনামূল্যে মদ তৈরির ট্যুর রয়েছে। সফরের সময় শুক্রবার 3, 5 এবং 7 pm, শনিবার 1, 3, 5 এবং 7 pm এ। এবং রবিবার 3 এবং 5 pm এ তাদের ইভেন্ট টিমের মাধ্যমে সপ্তাহের দিন ট্যুর পাওয়া যায়। আপনি যদি বেড়াতে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার বন্ধ পায়ের জুতা ভুলে যাবেন না।

উষ্ণ আবহাওয়ার সময়, চার্লস নদীর ধারে এসপ্ল্যানেড হল তাদের আউলস নেস্ট বিয়ার বাগান। আপনি যদি আপনার কুকুর, বাচ্চাদের সাথে ভ্রমণ করছেন বা বন্ধুদের সাথে দেখা করছেন, তবে কয়েকটি বিয়ারে সুন্দর আবহাওয়া উপভোগ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা। নাইট শিফট সম্প্রতি টিডি গার্ডেন এবং নর্থ এন্ডের কাছে 1 লাভজয় ওয়ার্ফে একটি ব্রুয়ারি, বার এবং রেস্তোরাঁ খুলেছে, যেখানে তারা প্রতি সপ্তাহে অন্তত একটি নতুন বিয়ার ট্যাপ করবে।

নাইট শিফটের সবচেয়ে জনপ্রিয় বিয়ারগুলি হল সান্তিলি, হুর্লপুল এবং নাইট লাইট, বর্তমানে উপলব্ধ কয়েকটি হালকা ক্রাফ্ট বিয়ারগুলির মধ্যে একটি৷

ডরচেস্টার ব্রিউইং কোম্পানি

ডোরচেস্টার ব্রিউইং কোম্পানি, ডোরচেস্টারের ম্যাস অ্যাভেনে অবস্থিত, একটি নো-ফ্রিলস ট্যাপ রুম যেখানে প্রত্যেকের জন্য কিছু না কিছু আছে। তারা, অবশ্যই, DBco বিয়ার আছে, কিন্তুতাদের কাছে গেমস, একটি আউটডোর প্যাটিও, সপ্তাহান্তে খাবারের ট্রাক এবং বার স্ন্যাকস রয়েছে। তারা পুরো মরসুমে ইভেন্টগুলি হোস্ট করে, যার মধ্যে একটি কুকুরের জন্য উত্সর্গীকৃত একটি "ইয়াপি আওয়ার" সহ। আপনি যদি একটি ব্যক্তিগত ইভেন্ট হোস্ট করতে খুঁজছেন, তাদের স্থান চেক আউট. শনিবার, আপনি মদ্যপান পরিদর্শন করতে পারেন. ডরচেস্টার ব্রিউইং কোম্পানি সুবিধাজনক কারণ এটির কাছে প্রচুর বিনামূল্যের অন-স্ট্রিট পার্কিং রয়েছে। ডরচেস্টার ব্রিউইং কোম্পানির জনপ্রিয় বিয়ারগুলির মধ্যে রয়েছে V1 ডাবল আইপিএ, ক্ল্যাপস ক্রিম অ্যালে এবং অ্যাম্বারসমেন্ট অফ রিচস৷

ডাউন দ্য রোড বিয়ার কোং

ডাউন দ্য রোড বিয়ার কোং থেকে বোস্টনের নর্থ এন্ড এবং এভারেটের চার্লসটাউন থেকে একটি সংক্ষিপ্ত ড্রাইভ পাওয়া যেতে পারে, রুট 99 এর একেবারে দূরে। মেশিন এই ব্রুয়ারি শিশুদের এবং কুকুরকে স্বাগত জানায়, প্রায়শই ট্রিভিয়া, জন্মদিনের পার্টি, লাইভ পার্টি এবং কর্পোরেট ইভেন্টের মতো ইভেন্টগুলি হোস্ট করে। আপনি যখন ডাউন দ্য রোড বিয়ার কোম্পানিতে যাচ্ছেন, তখন গোল্ডেন সিটি NEIPA, 7th Star IPA, Sour Berliner Weisse, Rasenmaher Kolsch এবং Wolfgeist Dunkel ব্যবহার করে দেখুন৷

লর্ড হোবো ব্রুইং কোং

Lord Hobo Brewing Co. বোস্টনে তেমন একটা নেই, কারণ এটি I-93 এবং I-95 থেকে প্রায় 9 মাইল উত্তরে Woburn নামে একটি শহরে অবস্থিত। 50, 000 বর্গফুট সুবিধার মধ্যে তারা কীভাবে তাদের বিয়ার তৈরি করে তা দেখার জন্য গুরমেট পিৎজা সহ, অন্যান্য হালকা কামড়ের সাথে ট্যাপে থাকা 40টি বিয়ারের জন্য ড্রাইভের জন্য এটি মূল্যবান। লর্ড হোবো, 2015 সালে প্রতিষ্ঠিত, তাদের ফ্ল্যাগশিপ নিউ ইংল্যান্ড আইপিএ বুমসাসের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। দ্যমদ্যপান দেশের দ্রুততম বর্ধনশীল আঞ্চলিক মদ্যপান হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে এবং এখন 14টি বিভিন্ন রাজ্যে পাওয়া যাচ্ছে। অন্যান্য বিয়ারের মধ্যে রয়েছে হ্যাজি আইপিএ, লেজার, স্টাউট এবং এমনকি কিছু পরীক্ষামূলক বিকল্প যেমন তাদের পাইলট সিরিজ GOSE এবং SOUR IPA।

Somerville Brewing

এছাড়াও সোমারভিল শহরের ঠিক উত্তরে রয়েছে সোমারভিল ব্রুইং, স্লামব্রু ক্রাফ্ট অ্যাল তৈরি করে। সোমারভিলের ওয়ার্ড স্ট্রিটে তাদের সদর দপ্তর এবং ট্যাপ্ররুম রয়েছে, অ্যাসেম্বলি রো-তে আরও দুটি অবস্থানের সাথে আমেরিকান ফ্রেশ ব্রুহাউস এবং আমেরিকান ফ্রেশ বিয়ার গার্ডেনও সোমারভিলে রয়েছে। এই পারিবারিক মালিকানাধীন মদ্যপান 2011 সাল থেকে চলছে।

আইডল হ্যান্ডস ব্রুয়ারি এবং ট্যাপ রুম

বোস্টনের ঠিক উত্তরে মালডেনের আইডল হ্যান্ডস ব্রুয়ারি এবং ট্যাপ রুম, 89 কমার্শিয়াল স্ট্রিটে এমবিটিএ অরেঞ্জ লাইনের মালডেন স্টেশন থেকে প্রায় 3 মিনিটের হাঁটা। এই ক্রাফ্ট ব্রিউয়ারি বিভিন্ন ধরণের বিয়ার অফার করে যা ক্লাসিক জার্মান স্টাইলের লেজার এবং বেলজিয়ান-অনুপ্রাণিত অ্যাল থেকে শুরু করে আরও জনপ্রিয় আইপিএ পর্যন্ত। তাদের সবচেয়ে বেশি চাওয়া বিয়ারগুলির মধ্যে রয়েছে ফোর সীম, একটি নিউ ইংল্যান্ড স্টাইল আইপিএ এবং অ্যাডেলাইস, একটি জার্মান স্টাইল পিলসনার। প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান ব্রিউয়ার ক্রিস্টোফার তাকাচের বিয়ার তৈরির নৈপুণ্যের প্রতি তার ভালোবাসা শুরু হয় যখন তিনি 21 বছর বয়সে তার চাচা তাকে তার প্রথম বিয়ার তৈরির কিট খেলান। আপনি যদি Idle Hands-এ যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে বুটক্যাম্প এবং ব্রিউজ এবং ট্যাপ্রুম যোগের মতো ইভেন্টগুলির জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন যেখানে আপনি তাদের নৈপুণ্যের ব্রু উপভোগ করার আগে একটি ওয়ার্কআউট করতে পারেন৷

অ্যারোনট ব্রিউইং কোম্পানি

অ্যারোনট ব্রিউইং কোম্পানি চেক আউট করার জন্য আরেকটি জায়গা, বিশেষ করে যদি আপনি শহরের ঠিক উত্তরে সোমারভিলে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন। ব্রুয়ারিটি ইউনিয়ন স্কয়ারের বাইরে একটি মজাদার গুদামঘরে অবস্থিত এবং এটি 2014 সাল থেকে খোলা রয়েছে। অ্যারোনটের উদ্ভাবিত বিয়ারগুলি নিউ ইংল্যান্ডের কৃষি দ্বারা অনুপ্রাণিত, এবং একটি কোম্পানি হিসাবে তারা বিশ্বমানের বিয়ার তৈরি করার, সম্প্রদায়ের কণ্ঠকে প্রশস্ত করার এবং প্রোগ্রামিংয়ের মাধ্যমে শিল্প ও সংস্কৃতিকে সমর্থন করুন।

অ্যারোনট সপ্তাহে পাঁচ রাত স্থানীয় প্রোগ্রামিং এবং লাইভ মিউজিক অফার করে, সাথে ট্রিভিয়া এবং বোর্ড গেম নাইটের মতো ইভেন্ট যা লোকেদের আরও অনেক কিছুর জন্য ফিরে আসে। তাদের বিয়ার মেনু ঘন ঘন ঘোরে, কিন্তু আপনি আইপিএ, টক, গমের বিয়ার, মিল্ক স্টাউট এবং আরও অনেক কিছুর একটি ভাল মিশ্রণের উপর নির্ভর করতে পারেন। ভক্তদের পছন্দের মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাগশিপ, এ ইয়ার উইথ ডক্টর নান্দু (আমেরিকান আইপিএ), হপ হপ অ্যান্ড অ্যাওয়ে (সেশন অ্যালে), ডাবল হপ হপ (ডাবল আইপিএ) এবং ওয়েস্টার্ন ঘাটের সাইসন (সাইসন)। যাওয়ার আগে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় জেনে রাখুন: খাবার শুধুমাত্র BYO, তাই আগে থেকে পরিকল্পনা করুন।

ভিটামিন সি ব্রুইং

বোস্টন অঞ্চলের একটি নতুন ব্রুয়ারি হল ভিটামিন সি ব্রিউয়িং, যা 2019 সালের ফেব্রুয়ারিতে খোলা হয়েছিল এবং ওয়েমাউথ শহরের দক্ষিণে অবস্থিত। তাদের ট্যাপ্ররুমে আইপিএ থেকে স্টাউট এবং এমনকি কোল্ড ব্রু কফি পর্যন্ত বিয়ারের পরিসীমা সহ বারোটি ট্যাপ রয়েছে। ভিটামিন সি বিভিন্ন অংশীদারদের কাছ থেকে স্থানীয় খাবার নিয়ে আসে, তাই আপনি আপনার বিয়ারের সাথে খেতে একটি কামড়ও উপভোগ করতে পারেন। প্রদত্ত যে এই মদ তৈরির কারখানাটি একেবারেই নতুন, সেগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে সর্বশেষ খবরে থাকতে সোশ্যাল মিডিয়াতে তাদের অনুসরণ করতে ভুলবেন না৷

হারপুনমদ্যপান

হারপুন ব্রিউয়ারি 1986 সাল থেকে বোস্টনের একটি প্রধান জিনিস এবং আপনি বেশিরভাগ স্থানীয় বারে পাশাপাশি সারা দেশে তাদের বিয়ারগুলি পাবেন৷ বোস্টনের সমুদ্রবন্দর পাড়ায় অবস্থিত, আপনি যদি শহর ছেড়ে না গিয়ে ক্রাফ্ট বিয়ার উপভোগ করতে পছন্দ করেন তবে এটি দেখার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। ট্রিলিয়াম খুব বেশি দূরে নয় যদি আপনি এক বিকেলে উভয় ব্রুয়ারী পরিদর্শন করতে চান।

হারপুন ব্রুয়ারি ট্যুর মূল্য $5 এবং সপ্তাহান্তে আরও ঘন ঘন ট্যুর সহ সোমবার থেকে শুক্রবার ঘন্টায় চলে। উষ্ণ আবহাওয়ার মাসগুলিতে, তারা সপ্তাহান্তে হারপুন কেগ ইয়ার্ড খোলা থাকে, আবহাওয়ার অনুমতি দেয়। তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় বিয়ারগুলি হল হারপুন, ইউএফও এবং ক্লাউন জুতা - এবং তাদের একটি সুস্বাদু প্রেটজেল নিতে ভুলবেন না।

হারপুন সারা বছর ধরে সব ধরনের ইভেন্টের আয়োজন করে, ট্রিভিয়া এবং রোড রেস থেকে শুরু করে একটি BBQ উৎসব এবং সেন্ট প্যাট্রিক ডে উৎসব পর্যন্ত। তবে বছরের সবচেয়ে বড় হল মে মাসে হারপুনফেস্ট এবং অক্টোবরে অক্টোবর ফেস্ট৷

স্যাম অ্যাডামস ব্রুয়ারি

স্যাম অ্যাডামস হার্পুনের চেয়েও বেশি সময় ধরে আছেন, 1984 সালে শুরু হয়েছিল এবং এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় বোস্টন বিয়ার এবং এটির নামকরণ করা ঐতিহাসিক ব্যক্তিত্বকে ধন্যবাদ। বোস্টন ব্রুয়ারি, জ্যামাইকা সমভূমিতে অবস্থিত এবং 1988 সাল থেকে খোলা, যেখানে তাদের সমস্ত বিয়ার প্রথম তৈরি করা হয়েছিল, বোস্টন লেগার ছাড়া, যা প্রতিষ্ঠাতা জিম কোচের রান্নাঘরে তৈরি হয়েছিল। বোস্টন অবস্থানে, আপনি একটি ট্যুর নিতে পারেন বা ট্যাপ রুমে বিয়ার ব্যবহার করে দেখতে পারেন।

বোস্টন লেগার হল সবচেয়ে সুপরিচিত স্যাম অ্যাডামস বিয়ার, এবং এর একটি কারণ রয়েছে৷ তারা তাদের Heirloom সুবাস hops পেতেজার্মানি থেকে একটি অঞ্চলে তার অনন্য মাটি এবং জলবায়ুর জন্য পরিচিত, যা একটি গুণমান লেগার উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। বসন্তের আগমনের সাথে সাথে, বোস্টোনিয়ানরা তাদের গ্রীষ্মকালীন অ্যালে লঞ্চের জন্য অপেক্ষা করছে, অন্যরা অক্টোবরফেস্টের জন্য অপেক্ষা করছে।