LA-তে কোরিয়ান BBQ-এর জন্য সেরা জায়গা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

কোরিয়ান বারবিকিউ সংগ্রাম বাস্তব। আপনি সম্ভবত অর্ডারের বেশি এবং খাবারে নগদ একটি বড় অংশ ব্যয় করবেন। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে করেন তবে আপনি একটি গুরুতর খাবার শিশুর সাথে চলে যাবেন এবং এক সপ্তাহের জন্য ধোঁয়ার মতো গন্ধ পাবেন। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি কষ্টের মূল্য নয়। কোরিয়ান বারবিকিউ গ্রুপে গ্রিল করা পেটুক সব সময়ই ভালো ধারণা।

লস অ্যাঞ্জেলেস দক্ষিণ কোরিয়ার বাইরে সবচেয়ে বেশি কোরিয়ান জনসংখ্যা, একটি সমৃদ্ধশালী কোরিয়াটাউন, এবং মানসম্পন্ন প্রোটিন এবং উৎপাদনের সহজ অ্যাক্সেসের জন্য বিশেষভাবে যাওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। অবশ্যই, একবার আপনি আপনার মুখকে সূক্ষ্ম কাটা এবং গাঁজনযুক্ত দিক দিয়ে স্টাফ করার সিদ্ধান্ত নিলে, তখনই সত্যিকারের মাংসাশী প্রাণীর দ্বিধা শুরু হয় - কয়েক ডজন বুলগগ আই-পেডলিং ব্যবসার মধ্যে কোনটিকে পৃষ্ঠপোষকতা করতে হবে? শীর্ষ 11টি রেস্তোরাঁর এই তালিকাটি ক্ষেত্রটিকে সংকুচিত করতে সহায়তা করবে৷

পার্কের BBQ

খাদ্য সমালোচক, কূটনীতিক, কে-পপ ব্যান্ড, হলিউড তারকা এবং এলাকার বাসিন্দাদের দ্বারা প্রায়শই, পার্ক 2003 সালে সিউল ট্রান্সপ্লান্ট, জেনি কিম দ্বারা খোলা হয়েছিল৷ রান্না ও খাওয়ার জন্য তার রন্ধনসম্পর্কীয় বিজ্ঞানের ডিগ্রী প্রয়োগ করে, পার্ক দ্রুত লস অ্যাঞ্জেলেসে এবং সম্ভবত আমেরিকায় KBBQ স্ট্যান্ডার্ড-ধারক হয়ে ওঠে। তাদের বাঞ্চন (সব-আপনি-খেতে পারেন, প্রশংসাসূচকবেশিরভাগ সবজি, আচার এবং ফার্মেন্টেড জিনিসের সাইড ডিশ) সুস্বাদু তবে বিশাল সীফুড প্যানকেক এবং গ্রেড-এ মাংসের উন্মাদ অ্যারে সহ আমেরিকান ওয়াগিউ, গরুর মাংসের জিহ্বা, পাকা শুয়োরের মাংসের পেট এবং একটি মিষ্টি-সুস্বাদু ম্যারিনেটেড কালব আই (ছোট পাঁজর)), রিজার্ভেশন বুক করার আসল কারণ। যা উপায় দ্বারা প্রয়োজনীয়, এমনকি অধিকাংশ সপ্তাহের রাতে. যদি আপনাকে অপেক্ষা করতেই হয়, সেখানে হালকা কামড় সহ উপরে একটি বার আছে।

চতুর্থাংশ

এত নামকরণ করা হয়েছে কারণ অংশগুলি কোয়ার্টার পাউন্ড দ্বারা অর্ডার করা হয়, খোলা ইটের দেয়াল এবং একটি বহিঃপ্রাঙ্গণ সহ এই আধুনিক স্থানটি পিক খাওয়ার জন্য, প্রথমবার খাওয়ার জন্য বা ছোট পেটের লোকদের জন্য একটি ভাল বিকল্প যারা সবকিছু একটু চেষ্টা করতে চান. আপনি এখানে সমস্ত স্ট্যান্ডার্ড ভাড়া পাবেন, তবে তারা গরুর পেট, শুয়োরের মাংস, শূকরের কলার, গলদা চিংড়ির লেজ এবং মশলাদার অক্টোপাসও বহন করে। তাপস বিভাগে আরও চমক রয়েছে যেখানে কিমচি ফ্রাইড রাইস, কোরিয়ান নাচোস, পনির সস এবং রিব ফন্ডু পাওয়া যায়। যদিও এর অনেক সহকর্মী শুধুমাত্র বিয়ার, ওয়াইন বা সোজু (কোরিয়ান রাইস অ্যালকোহল) পরিবেশন করে, কোয়ার্টারে পুরো বার রয়েছে। দৃশ্যটি কম বয়সী, তবে বেশ কিছুটা রূঢ়।

স্যুট বুল জিপ

এই জায়গাটি হল OG, যা এই ক্ষেত্রে পুরানো গ্রিলগুলির জন্য দাঁড়াতে পারে কারণ SBJ হল সব-চারকোল ট্যাবলেটপ গ্রিল এবং ইউনি-ডিরেকশনাল গ্রেট সহ শেষ অবশিষ্ট রেস্তোরাগুলির মধ্যে একটি। সরঞ্জামগুলি চিকেন, স্কুইড, শুয়োরের মাংস, ঈল এবং মধুচক্র ট্রিপের কাটার জন্য একটি স্বতন্ত্র এবং সুস্বাদু স্মোকি গন্ধ এবং বাড়ির পিছনের দিকের উঠোন বার্গার-স্টাইল সিয়ার প্রদান করে। শিশুর পিঠের সাথে নিরাপদে খেলুনপাঁজর, ঘর বিশেষ, বা "বিশেষ" সস মধ্যে গরুর মাংস tartare সঙ্গে সাহসী হতে. প্রতিবেশীদের মতো তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সয়াবিন পেস্ট স্টু, কোল্ড সেক বা ঠান্ডা নুডলসের অর্ডার যোগ করুন।

E!ঘট কোরিয়ান BBQ

শুয়োরের মাংসের পেটে পিগ আউট করা যদি আপনার জ্যাম হয়ে থাকে, তবে E!ght হল একমাত্র সংখ্যা যা আপনাকে মনে রাখতে হবে। অবশ্যই, তারা অন্যান্য শূকরের অংশ এবং বিভিন্ন ধরণের স্থল ও সামুদ্রিক প্রাণীর বিভিন্ন কাট অফার করে তবে তাদের স্বাক্ষর হল সামজিওপসাল, মোটা কাটা শুয়োরের পেটটি বংশধর শূকর থেকে নেওয়া হয়েছে। সামজিওপসালের ক্লিনজিং পাওয়ার অনুপাতের বাইরে প্রস্ফুটিত হোক বা না হোক, আপনি তর্ক করতে পারবেন না যে এটি নীচে নেমে যাওয়ার স্বাদ দুর্দান্ত। শুয়োরের মাংসের পেটের আটটি হৃদয়গ্রাহী স্ল্যাব সমন্বিত শিরোনামযুক্ত খাবারের অর্ডার দিন, যার প্রতিটি আলাদা স্বাদে আসে (সাদা, ওয়াইন, কালো তিল, রসুন, ভেষজ, তরকারি, মিসো এবং মরিচের পেস্ট)।

কাং হো-ডং বেকজিয়ং

এটি কোয়ার্টার্সের মতো একই প্লাজা শেয়ার করতে পারে, কিন্তু প্রয়াত মহান রেস্তোরাঁ পর্যালোচক জোনাথন গোল্ডের প্রিয় এই সিজলিং স্টেপলের ভিব তার প্রতিবেশী থেকে অনেক দূরে। যদিও এটির মালিকানা এবং নামকরণ করা হয়েছে একজন কোরিয়ান কুস্তিগীর পরিণত কৌতুকাভিনেতা যিনি নিজের কার্ডবোর্ড কাটআউট রাখার জন্য জোর দেন, এটি সাজসজ্জার ক্ষেত্রে অনেক বেশি ঐতিহ্যবাহী (সরল কাঠের আসবাবপত্র, স্টেইনলেস স্টিলের বাটি, শিল্প ধাতব ভেন্টিলেটর কম ঝুলছে, নস্টালজিক পোস্টার) এবং মেনু (প্রাইম রিব কালবি এবং ব্রিস্কেটের কাগজ-পাতলা স্লাইস)। বৃত্তাকার কুকটপটি ভরা ট্রফ দিয়ে রিম করা হয়বুদবুদ করা ডিমের সফেল এবং একটি চিজি কর্ন কম্বো। কোরিয়াটাউন কিস্তিতে সর্বদা একটি লাইন থাকে, তবে আপনি টরেন্স, বুয়েনা পার্ক, আরভিন এবং রোল্যান্ড হাইটসের অধ্যায় বেকজিয়ং (কসাইয়ের জন্য একটি প্রাচীন কোরিয়ান শব্দ) চ্যাপ্টারগুলিতে একই অগ্নিশিখা দিতে পারেন।

চোসান গালবি

সমসাময়িক, পরিচ্ছন্ন এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ, এটি পিতামাতা, শহরের বাইরের বাসিন্দা, কম দুঃসাহসিক ভোক্তা এবং চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়াতে আগ্রহী নয় এমন লোকদের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। প্রথমত, মেনুতে কোরিয়ান বারবিকিউর অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে যেমন ব্রোয়েলড স্যামন, ম্যারিনেট করা কাঁচা কাঁকড়া, প্যান-ভাজা বাঘের চিংড়ি, এবং রাইস কেক এবং ডাম্পলিং স্যুপ, যা পেশাদারদের দ্বারা রান্নাঘরে প্রস্তুত করা হয়। যদিও গ্রিলযোগ্য আইটেমগুলির তালিকাটি হতাশ করে না। ওয়েটাররা হ্যানবক (ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান পোশাক) পরিধান করে কিন্তু সাবলীল ইংরেজিতে কথা বলে। আপনি প্যাটিওতে বসুন বা ভিতরে, আপনাকে ধোঁয়া শ্বাস নেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না কারণ বায়ুচলাচল ব্যবস্থা এবং ধোঁয়াবিহীন গ্রিলগুলি শীর্ষস্থানীয়।

ও-কুক কোরিয়ান BBQ

কোরিয়ান বারবিকিউর সব জায়গা সমানভাবে তৈরি করা হয় না যা আপনি খেতে পারেন। আপনি যখন মাংসের মেজাজে থাকেন, এবং আমরা অনেক মাংস বলতে চাই, তখন আপনি বিশাল দ্বিতল ওও-কুক কোরিয়ান BBQ এর চেয়েও খারাপ করতে পারেন। মাংসের ক্যালিবার দাম এবং প্রতি রাতে পরিবেশন করা মাংসের পরিমাণের কারণে বেশ ভাল। ষাঁড়ের অন্ত্র, অ্যাবোমাসাম (চতুর্থ গরুর পেটের বগি) এবং হাঁসের স্তনের মতো কিছু মোটামুটি অনন্য আইটেমও এখানে পাওয়া যায়।

Wharo কোরিয়ান চারকোল BBQ

Wharo বুলগোগিকে মেরিনা ডেল রে-এর উপকূলের উপকূলে নিয়ে এসেছেমসলাযুক্ত স্ক্যালপস, ফল-ফরোয়ার্ড সয়া সসে ম্যারিনেট করা ক্যালামারি, তিলের তেলে কিউব-কাট টুনা এবং মিসো স্কার্ট স্টেক। তারা শুকনো-ঘষা পাঁজর আপ গ্রিল করা হয় যখন ভিতরে যেতে সবচেয়ে ভাল রাত হয়. এছাড়াও আপনি কোরিয়ান-স্টাইলের পিজ্জার বিভিন্ন সংস্করণ চেষ্টা করতে পারেন, যাকে বলা হয় জিউন, এখানে। এটি নবাগত এবং নন-কোরিয়ানদের জন্য খুব সহজলভ্য, তবে অনুরাগীদের জন্য যথেষ্ট বিশ্বাসযোগ্য। সমস্ত গ্রাহকরা স্টার্টার স্যুপ এবং অত্যন্ত হাস্যকর কর্মীদের প্রশংসা করতে পারেন। লস এঞ্জেলেস ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্টে দীর্ঘ সময় বিশ্রামের সময় সংযুক্ত লট এবং একটি ভাল স্টপেজের জন্য ধন্যবাদ পার্ক করাও সহজ।

জেনওয়া কোরিয়ান BBQ

অধিকাংশ ঘরানার রেস্তোরাঁর তুলনায় আরও উন্নত, জেনওয়া, যার একটি অবস্থানও রয়েছে মধ্য-উইলশায়ারে এবং একটি শীঘ্রই ডাউনটাউনে আসছে, বড় দল, উদযাপন এবং ডিনার যারা ভাষার বাধাকে ভয় পায় তাদের জন্য দুর্দান্ত৷ মেনুতে এমনকি র‍্যাঞ্চের চিৎকারও রয়েছে যেখানে তাদের পণ্যের উৎস ছিল। তাদের কাছে আমেরিকান এবং অস্ট্রেলিয়ান ওয়াগিউ গরুর মাংসের পাশাপাশি এক টন সামুদ্রিক খাবার এবং উদ্ভিজ্জ-ভিত্তিক খাবার সহ সমস্ত মাংসের পছন্দের খাবার রয়েছে। কিন্তু যা সত্যিই তাদের একটি স্লট অর্জন করে তা হল অপ্রতিদ্বন্দ্বী বাঞ্চন নির্বাচন; 23টি ভিন্ন, তাজা, ঘরের তৈরি পাশ যেমন রোলড অমলেট, সামুদ্রিক শৈবাল, মরিচ, আচারযুক্ত স্প্রাউট, কিমচি এবং আলুর সালাদ৷ তালু পরিষ্কার করার জন্য একটি মিষ্টি ভাতের পানীয় এবং একটি ললিপপ দিয়ে খাবার শেষ হয়৷

BBQ + চাল

বারবিকিউ করার জন্য তৃষ্ণার্ত কিন্তু বসে থাকার সময় নেই? পশ্চিম এবং পূর্ব হলিউডে ফাঁড়ি সহ এই দ্রুত নৈমিত্তিক চেইনটি যেতে উপযুক্ত জায়গা; যদিও গুণমান, সত্যতা, এবংখাবারের অভিজ্ঞতা এই তালিকার অন্যান্য পছন্দগুলির সাথে সমান নয়। আপনার অনলাইনে অর্ডার করুন এবং সেখানেই খান, অথবা আপনার খাবার নিয়ে যান, যেকোন উপায়ে আপনি আপনার বারবিকিউ ঠিক করে ফেলবেন। কালো মরিচের চিকেন, মশলাদার শুয়োরের মাংস, বা ওক-ভাজা তোফুর মতো একটি প্রোটিন আচার, সবজি, ক্রিস্পি চিপস, ক্রিস্পি রসুন, বাদাম, বা গোচুজাং (মরিচের পেস্ট) এর কাস্টম সংমিশ্রণের সাথে পরিপাটি এবং জনপ্রিয় বাটি বিতরণ ব্যবস্থায় ভাতের উপরে পরিবেশন করা হয়।. আরেকটি বোনাস: দুই ধরনের ভাজা মুরগি আছে।

SOH গ্রিল হাউস

কংক্রিট মেঝে, উন্মুক্ত নালী, ন্যূনতম আসবাবপত্র, শীর্ষস্থানীয় ধোঁয়াবিহীন প্রযুক্তি, একটি আরাধ্য লোগো, এবং সুন্দর প্লেটিংয়ের উপর জোর দেওয়ার মানে হল যে সোশ্যাল মিডিয়া সেটটি এই পাসাডেনা প্লেয়ারকে বিশেষভাবে খুশি করবে৷ গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের মূল বিষয়গুলি আচ্ছাদিত, তবে তারা ট্যাঞ্জি চিকেন উইংস, গলদা চিংড়ি, মুগ বিন প্যানকেক, নিরামিষ ডাম্পলিংস, কালবি টাকোস এবং গাজর, শিটাক এবং শসা দিয়ে ভরা টফু সহ অতিরিক্ত মাইল অতিক্রম করে। সমাপ্তি হিসাবে লেবু, পীচ বা নারকেলের শরবত দিয়ে স্বাদের কুঁড়ি রিফ্রেশ করুন।