জোহানেসবার্গ, দক্ষিণ আফ্রিকার শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

দক্ষিণ আফ্রিকার সবচেয়ে প্রশংসিত খাবারের গন্তব্য হতে পারে কেপ টাউন এবং তার আশেপাশের ওয়াইনল্যান্ড, তবে জোহানেসবার্গেও ভ্রমণকারীদের মানসম্পন্ন খাবার এবং পানীয়ের জন্য প্রচুর অফার রয়েছে। জোজির রান্নার দৃশ্য অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময়, যা শহরের বহুসংস্কৃতির দক্ষিণ আফ্রিকান, অভিবাসী এবং প্রবাসীদের প্রতিফলন করে। আপনি এক রাতে ফাইভ-স্টার ইউরোপীয় ভাড়ায় নিজেকে গুটিয়ে দেখতে পারেন এবং পরের দিন খাঁটি ভারতীয় খাবারের জন্য মাত্র কয়েক রান্ড খরচ করতে পারেন। যদিও সারা বিশ্বের খাবার জোহানেসবার্গে উপস্থাপন করা হয়, আপনি সেখানে থাকাকালীন অন্তত একটি ঐতিহ্যবাহী আফ্রিকান খাবারের নমুনা নিশ্চিত করুন। এটি হতে পারে জনপদগুলিতে শিসা নিয়ামা ভোজ, বা উমংকুশো বা চাকালকা-এর মতো আদিবাসী প্রধান খাবারগুলির একটি গুরুপাক ব্যাখ্যা। সিটি অফ গোল্ড অফার করার জন্য আমাদের সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাগুলি আবিষ্কার করুন৷

সামগ্রিকভাবে সেরা: প্লাকা রেস্তোরাঁ ক্রেস্তা

র্যান্ডবার্গের উত্তর-পশ্চিম শহরতলিতে ক্রেস্টা শপিং সেন্টারের ভিতরে অবস্থিত, প্লাকা রেস্তোরাঁ ক্রেস্তা TripAdvisor-এর 1,300 টিরও বেশি জোবার্গ রেস্তোরাঁর মধ্যে প্রথম স্থানে রয়েছে৷ 1993 সালে প্রতিষ্ঠিত, সমালোচকরা এর স্বাগত পরিবেশ এবং সহজ, খাঁটি গ্রীক খাবারের জন্য এটি পছন্দ করেন। আলো-ভরা রেস্তোরাঁয় ভূমধ্যসাগরীয় নীল এবং সাদা রঙের ছায়ার মধ্যে বসুন এবং শেয়ার করার জন্য ঐতিহ্যবাহী মেজে প্লেট অর্ডার করুনপরিবার এবং বন্ধুদের সাথে। ডলমেডস, পিকল্ড অক্টোপাস, স্প্যানাকোপিটা, ফালাফেল- আপনার স্বাদ বা খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা যাই হোক না কেন, প্লাকাতে সবার জন্য কিছু না কিছু আছে। প্রধান কোর্সগুলি গ্রীক প্রিয় যেমন moussaka এবং pastitsio থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক স্টেপল যেমন মাছ এবং চিপস পর্যন্ত। ইস্টগেট এবং মেনলিন শপিং সেন্টারে আরও দুটি অবস্থানের সাথে, প্লাকা দুপুর 12টা থেকে খোলা থাকে। রাত ১০টা থেকে মঙ্গলবার থেকে শনিবার, এবং 12 টা থেকে রাত ৯টা থেকে সোমবার ও রবিবার।

সেরা আফ্রিকান: কিতামু

আফ্রিকার স্বাদের জন্য, ফ্যাশনেবল ওপেন-এয়ার শপিং এবং বিনোদন প্রিন্ট মেলরোজ আর্চে যান। এখানে, কিটামু রেস্তোরাঁ (সোয়াহিলি শব্দের জন্য নামকরণ করা হয়েছে যার অর্থ "সুস্বাদু") মহাদেশ জুড়ে রন্ধনপ্রণালীর একটি স্মোরগাসবোর্ড পরিবেশন করে। প্রারম্ভিকদের জন্য, তিউনিসিয়ান ফ্ল্যাটব্রেড বা জিম্বাবুয়ের মোপেন কৃমি বেছে নিন। স্প্রিনবক পাই, কুডু স্কিভার এবং মোজাম্বিকন চিংড়ি মাংসাশীদের আফ্রিকার আরও অনন্য মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের নমুনা দেওয়ার সুযোগ দেয়। কিটামু নিরামিষভোজীদের পাশাপাশি খাঁটি মিশরীয় কোশারি সহ আইকনিক খাবারের সাথে খাবার সরবরাহ করে। আপনি নিশ্চিত করতে চাইবেন যে আপনি ডেজার্টের জন্য জায়গা ছেড়েছেন: ঐতিহ্যবাহী আফ্রিকান কোয়েকসিস্টার থেকে শুরু করে দেশের সেরা প্রিয় মিষ্টি খাবার, মালভা পুডিং পর্যন্ত বিকল্পগুলি। সজ্জা এবং সঙ্গীত আফ্রিকান সংস্কৃতি এবং রীতিনীতির সমানভাবে প্রতিফলিত করে, যেখানে বায়ুমণ্ডলীয় অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের আসন কিটামুকে আবহাওয়া যাই হোক না কেন একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে৷

বেস্ট ফাইন ডাইনিং: dw eleven - 13

হাউট খাবারের জন্য শহরের সেরা গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্থান পেয়েছে, dw eleven - 13 হল আদর্শ পছন্দবিচক্ষণ epicures জন্য. ডানকেল্ড ওয়েস্ট শহরতলিতে অবস্থিত, এটি মাস্টার শেফ মার্থিনাস ফেরেরার মালিকানাধীন এবং পরিচালনা করেন, যিনি পরীক্ষামূলক নতুন খাবার তৈরি করতে এবং সুপরিচিত পছন্দগুলিকে পুনরায় উদ্ভাবন করতে বিশ্বব্যাপী প্রভাব ব্যবহার করেন। প্রতিটি খাবার স্থানীয়, কারিগর সরবরাহকারীদের কাছ থেকে পাওয়া টেকসই উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। নিয়মিত ফোর-কোর্স মেনু এবং আট-কোর্স টেস্টিং মেনুর মধ্যে সিদ্ধান্ত নিন, তারপরে বসে থাকুন এবং চমৎকারভাবে প্লেটেড খাবারের মিছিল উপভোগ করুন। প্রতিটি কোর্স 250টি বুটিক দক্ষিণ আফ্রিকান বা বিরল আন্তর্জাতিক ওয়াইনগুলির মধ্যে একটির সাথে যুক্ত করা হয় (যদি না আপনি এর পরিবর্তে একটি নন-অ্যালকোহল বা হুইস্কি পেয়ারিং বেছে নেন)। মেনু ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়, যদিও নমুনা খাবারের মধ্যে রয়েছে পোচড সি খাদ এবং সোস-ভিড ল্যাম্ব।

সেরা সস্তা খাবার: দোসা হাট

আপনি যদি জুতার মধ্যে জোবার্গ ঘুরে বেড়ান, চিন্তা করবেন না: এখানে প্রচুর রেস্তোরাঁ রয়েছে যা বাজেটের খাবারের ব্যবস্থা করে। সেরাগুলির মধ্যে একটি হল ডোসা হাট, ফোর্ডসবার্গে অবস্থিত, শহরের অনানুষ্ঠানিক ভারতীয় কোয়ার্টার৷ দেওয়ালের এই গর্ত থেকে কোনও ঝাপসা আশা করবেন না, যা সাধারণ সাদা টেবিল এবং ব্যবহারিক টালি মেঝে অফার করে। মেনুটি দেখার জন্য যথেষ্ট কারণ, এর মুখের জল দেওয়া দক্ষিণ ভারতীয় এবং ইন্দো-চীনা কারি, ব্রিয়ানি, নুডুলস এবং অবশ্যই, দোসা, যা 17টি ভিন্ন স্বাদে আসে। আপনি যদি ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতে অনন্যভাবে দক্ষিণ আফ্রিকান গ্রহণ করতে চান, একটি খরগোশের চা-এর অর্ডার দিন। ডারবানের এই বিশেষত্বে রয়েছে শিম বা মাংসের তরকারিতে ভরা একটি ফাঁপা রুটি। দোসার প্রতিটি 30 রেন্ড ($2) থেকে শুরু হয়, যখন তরকারির দাম 59 র্যান্ড ($4) এর মতো।

শ্রেষ্ঠ পরিবার:বাম্বানানি

বোহেমিয়ান মেলভিলে, আপনি সেই বিরল জিনিসগুলি খুঁজে পাবেন: একটি আপমার্কেট রেস্তোরাঁ যা সক্রিয়ভাবে বাচ্চাদের স্বাগত জানায়। জোহানেসবার্গের পরিবারগুলির কাছে একটি দৃঢ় প্রিয়, বামবানানি প্রাচ্যের রাগ, ঝাড়বাতি এবং একটি আরামদায়ক কেন্দ্রীয় অগ্নিকুণ্ডের সাথে প্রাপ্তবয়স্কদের স্টাইল প্রকাশ করে৷ এটি 6 মাস থেকে 12 বছর বয়সী বাচ্চাদের জন্য ডিজাইন করা অভ্যন্তরীণ এবং বহিরঙ্গন খেলার ক্ষেত্রগুলির একটি সম্পদও অফার করে। এর মধ্যে রয়েছে একটি চারতলার জঙ্গল জিম, একটি ড্রেস-আপ এলাকা এবং প্লেস্টেশন এবং এক্সবক্স গেম সহ একটি মিডিয়া রুম। প্রশিক্ষিত শিশু-যত্ন কর্মীদের তত্ত্বাবধানে আপনার ছোট বাচ্চারা নিয়মিত ক্রিয়াকলাপে অংশ নিতে পারে (ফেস পেইন্টিং এবং ম্যাজিক শো মনে করুন)। মেনু তরুণ এবং বয়স্কদের সন্তুষ্ট করতে পরিচালনা করে, বাচ্চাদের পছন্দের পিৎজা এবং ম্যাক এন পনিরের সাথে আরও অত্যাধুনিক আন্তর্জাতিক আইটেম যেমন শিচিমি গ্রিলড স্যামন এবং মরোক্কান ল্যাম্ব অফার করে।

সেরা রোমান্টিক: লেভেল ফোর

বাথ-এ বিলাসবহুল হোটেল 54-এর ভিতরে বাস করা, লেভেল ফোর হল আরেকটি সম্মানিত চমৎকার খাবারের জায়গা, এইবার জোজির সমৃদ্ধ রোজব্যাঙ্ক জেলায়। দম্পতিরা এখানে রোমান্টিক পরিবেশের জন্য ভিড় করে, চেকার্ড মার্বেল মেঝে এবং লাল রঙের ফুলের ওয়ালপেপার দ্বারা তৈরি। সূর্যে ভেজা সোপান, এদিকে, দুপুরের খাবারের তারিখের জন্য আদর্শ। Perrier-Jouët বার থেকে স্বাক্ষর বুদবুদ সহ একটি বিশেষ অনুষ্ঠান বা বার্ষিকী টোস্ট করে শুরু করুন। তারপরে, ক্লাসিক ইউরোপীয় মেনু থেকে একটি রসালো গরুর মাংসের ফিললেট বা রাভিওলির একটি স্বাদযুক্ত প্লেট অর্ডার করুন। ওয়াইন তালিকা একটি হাইলাইট, যেমন ডেজার্ট মেনু, যেটিতে স্ট্রবেরি জেলি থেকে শুরু করে আকর্ষণীয় বিকল্প রয়েছে।গোলাপজল পান্না কোটা থেকে সাদা চকোলেট গানচে এবং রাস্পবেরি আইসক্রিম। সম্পূর্ণ ভিন্ন কিছুর জন্য, এর পরিবর্তে আপনার প্রিয়জনের সাথে সত্যিকারের ইংরেজি বিকেলের চা খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন।

বেস্ট অন-ট্রেন্ড: আরবানোলজি

তরুণ, আড়ম্বরপূর্ণ একক বা বন্ধুদের দল আরবানোলজিতে ডিনার এবং পানীয়ের জন্য জবার্গের ভিড়ে যোগ দিতে পারে। অভ্যন্তরীণ শহরের প্রাচীনতম অংশ Ferreirasdorp-এ অবস্থিত, রেস্তোরাঁটি স্বাধীন ম্যাড জায়ান্ট ব্রুয়ারির সাথে বিল্ডিং স্পেস শেয়ার করে। 2017 সালে, এটি শিল্প-চটকদার সজ্জার জন্য আফ্রিকা এবং মধ্য প্রাচ্যের সেরা ডিজাইন করা রেস্তোরাঁর নামকরণ করা হয়েছিল। সাম্প্রদায়িক ট্রাস্টেল টেবিলগুলির একটিতে একটি আসন দখল করুন এবং কীভাবে কংক্রিটের মেঝে, উন্মুক্ত স্টিলওয়ার্ক এবং নগ্ন আলোর বাল্বগুলি একত্রিত হয়ে এমন একটি পরিবেশ তৈরি করতে আশ্চর্য হন যা ফ্যাশনেবলের মতোই আরামদায়ক। মৌসুমী মেনু 150-কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে খামার থেকে টেকসই উপাদানগুলি প্রদর্শন করে এবং ভাগ করার জন্য তৈরি করা ছোট প্লেটগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে৷

সেরা ভেগান: পাতাযুক্ত সবুজ ক্যাফে

অধিকাংশ জোবার্গ রেস্তোরাঁ অন্তত একটি নিরামিষ বিকল্প পরিবেশন করে, তবে নিরামিষাশীদেরও ক্রমবর্ধমানভাবে খাওয়ানো হচ্ছে। এই অঞ্চলে সেরা নিরামিষভোজী খাবারের জন্য, তবে, লিফী গ্রিনস ক্যাফেতে ড্রাইভিং করা মূল্যবান। Muldersdrift-এ একটি খামারে অবস্থিত, এটি একটি ঋতু মেনু অফার করে যেখানে সাইটে জন্মানো জৈব ফল এবং শাকসবজি রয়েছে৷ একটি স্বাস্থ্যকর বুদ্ধের বাটি, একটি ফ্যালাফেল মোড়ানো, বা ভেগান পনির এবং নারকেল বেকন দিয়ে তৈরি একটি প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচের মধ্যে রাখুন। বাড়িতে তৈরি নিরামিষ বরফক্রিম একটি বিশেষ হাইলাইট, এবং পান করার জন্য, ঠান্ডা চাপা জুস, স্বাস্থ্য টনিক এবং কাঁচা বাদাম বা সয়া দুধ দিয়ে তৈরি গরম পানীয় রয়েছে। লিফী গ্রিনস ক্যাফে সকাল 8:30 টা থেকে বিকাল 5 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। দৈনিক।

সেরা ক্যাফে: তাশাস রোজব্যাঙ্ক

দক্ষিণ আফ্রিকা জুড়ে অবস্থিত বেশ কয়েকটি তাশাগুলির মধ্যে একটি, তাশাস রোজব্যাঙ্ক হল জোবার্গের স্থানীয় এবং পরিচিত দর্শকদের জন্য একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ স্পট। বুটিক লাইফস্টাইল ক্যাফে দেখতে আকর্ষণীয়, কাঠের টেবিলের উপরে একটি অনন্য ঝুলন্ত বই ইনস্টলেশন এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল আউটডোর টেরেস, অলস সপ্তাহান্তের সকালের জন্য উপযুক্ত। বেছে নেওয়ার জন্য দুটি মেনু রয়েছে: ক্লাসিক মেনু, যা দীর্ঘস্থায়ী পছন্দের বৈশিষ্ট্য এবং প্রতিটি আউটলেট জুড়ে একই, এবং অনুপ্রাণিত মেনু, যা Tashas Rosebank-এর জন্য অনন্য। পরেরটিতে প্রাতঃরাশের জন্য ম্যাপেল বেকন ফ্ল্যাপজ্যাক এবং সালমন এবং ক্রিম পনির ব্যাগেল, দুপুরের খাবারের জন্য নিউ ইয়র্কের পনির কুকুর এবং ডেজার্টের জন্য ক্ষয়প্রাপ্ত সানডেস রয়েছে। ক্যাফেটি অ্যালকোহলও পরিবেশন করে এবং রবিবার এবং সরকারি ছুটির দিন ছাড়া প্রতিদিন রাতের খাবারের জন্য খোলা থাকে।