বুসানের সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:50

বুসানে যাওয়ার অনেক কারণ রয়েছে যে আপনি মজাদার ক্লাব দৃশ্য উপভোগ করতে চান, ঐতিহাসিক জাদুঘরের বিন্যাস, বা তাদের বিশ্বখ্যাত চলচ্চিত্রের দৃশ্য দেখতে চান। বন্দর শহরটি খাবার এবং রেস্তোরাঁর বিভিন্ন নির্বাচনের জন্যও পরিচিত। বুসান অনন্য রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের আবাসস্থল, সেইসাথে সমসাময়িক এবং উচ্চতর ফাইন-ডাইনিং। ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান থেকে স্ট্রিট ফুড পর্যন্ত 15টি স্বতন্ত্র বিভাগ জুড়ে বিস্তৃত শহরের শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁগুলি এখানে রয়েছে৷ দক্ষিণ কোরিয়ার দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর জুড়ে আপনার স্বাদ এবং খাবারের বিকল্পগুলি প্রসারিত করতে এই তালিকাটি ব্যবহার করুন৷

সেরা বাজেট: চোরিয়াং মিলমিওন

পর্যটকদের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের কিন্তু সুস্বাদু একটি ক্লাসিক্যাল বুসান ডিশের বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে বুসান স্টেশনের কাছে ডং-গু এলাকায় অবস্থিত চোরিয়াং মিলমিওন তাদের জন্য সেরা পছন্দ। এটি ঠান্ডা মিলমিয়ন বা ময়দার নুডলস পরিবেশন করে, যা অনেক স্থানীয়রা গরমের দিনে উপভোগ করে। রেস্তোরাঁটি শহরের সেরা ক্লাসিক রাইস নুডলস, বুসান বিশেষত্বের কিছু অফার করে, তাই সাশ্রয়ী মূল্যের দামই দেখার একমাত্র কারণ নয়। নুডলস অফার করার পাশাপাশি, রেস্টুরেন্টটি সুস্বাদু মান্ডু (ডাম্পলিং) পরিবেশন করে, যা পর্যটক এবং স্থানীয়দেররেস্তোরাঁর স্বল্প-ব্যবস্থায় উপভোগ করতে পারেন৷

সেরা সামুদ্রিক খাবার: জগলচি মাছের বাজার

জাগালচি মাছের বাজার বুসানে যাওয়ার সময় চেষ্টা করার জন্য একটি প্রধান এলাকা। বুসান একটি বন্দর শহর হওয়ার কারণে এর বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিখ্যাত। একজন দর্শনার্থী কাঁকড়া এবং ঈল থেকে শুরু করে ক্ল্যামস এবং সাশিমি পর্যন্ত যে কোনও সামুদ্রিক খাবার থেকে বেছে নিতে পারেন। আপনি যখন বাজারে ঘুরে বেড়ান তখন আপনার পছন্দসই সামুদ্রিক খাবারের আইটেমগুলি বেছে নিন, তারপরে এটিকে ছোট বিক্রেতাদের একজনের কাছে নিয়ে যান যারা আপনার জন্য আপনার খাবার রান্না করবে। কোরিয়ান প্যানকেকস, কিমচি এবং ভাতের মতো সাইড ডিশের সাথে খাবারটি উপরের তলায় পরিবেশন করা হয়।

সেরা কোরিয়ান বারবিকিউ: আঙ্গা

আঙ্গা হল বুসানের হেউন্ডে এলাকায় একটি প্রধান কোরিয়ান বারবিকিউ রেস্তোরাঁ। গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস উভয়ই অফারে থাকলেও, আঙ্গা সুস্বাদু ম্যারিনেটেড শুয়োরের মাংসের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যা প্রতিটি টেবিলে তৈরি করা পৃথক গ্রিলগুলিতে গ্রিল করা হয়। ডিনাররা তাজা ভাজা মাংস ডুবানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ বার এবং মশলা উপভোগ করতে পারে। যদি দুপুরের খাবারের সময় পরিদর্শন করেন, মনে রাখবেন যে তারা শুধুমাত্র একটি সেট লাঞ্চটাইম খাবার পরিবেশন করে, ব্যক্তিগত গ্রিল নয়। আপনি যদি সম্পূর্ণ বারবিকিউর অভিজ্ঞতা চান, তাহলে সন্ধ্যায় এই হিপ স্পটটিতে যেতে ভুলবেন না।

বেস্ট স্ট্রিট ফুড: গুকজে মার্কেটের ফুড স্ট্রিট

গুকজে মার্কেট-বুসানের জং-গু এলাকার মাঝখানে অবস্থিত একটি ফুড স্ট্রিট-শহরের অন্যতম বিখ্যাত খাবারের বাজার। বাজারের চারপাশে অবস্থিত শপিং স্টলগুলি মনোরম অফার করেরাস্তার খাবারের পছন্দ যেমন কিম্বাপ, কিমচি, শুয়োরের মাংস নুডলস এবং আরও অনেক কিছু। ডিনাররা বাজারের মধ্যে দিয়ে হাঁটতে হাঁটতে চলতে চলতে দ্রুত কামড় নিতে পারে বা এমন একটি স্টলে বসতে পারে যেখানে প্লাস্টিকের চেয়ারগুলি তাদের সারিবদ্ধ করে বাজারের মধ্য দিয়ে যাওয়া ক্রেতাদের হৈচৈপূর্ণ দৃশ্য উপভোগ করতে পারে৷

শ্রেষ্ঠ ফাইন-ডাইনিং: ডাইনিং রুম

ডাইনিং রুম হল বুসানের পার্ক হায়াত হোটেলের 32 তম তলায় অবস্থিত একটি উচ্চমানের স্টেক এবং সীফুড রেস্তোরাঁ। এটি একটি খোলা রান্নাঘরের বাড়ি, যা ডিনারদের শেফের কর্মক্ষেত্রের অভ্যন্তরে অবিশ্বাস্য দৃশ্য উপভোগ করতে দেয় যাতে তারা একটি খোলা কাঠকয়লা গ্রিলের উপর খাবার তৈরি করতে দেখে। সমসাময়িক ডিজাইন করা প্রতিষ্ঠানটি কোরিয়ান হ্যানউও বিফ স্টেক, অস্ট্রেলিয়ান র্যাক অফ ল্যাম্ব, এবং অক্টোপাস এবং আটলান্টিক গলদা চিংড়ির মতো সীফুডের একটি নির্বাচন সহ খাবারের একটি অবিশ্বাস্য নির্বাচন পরিবেশন করে। উচ্চতর খাবারের সাথে যেতে এটিতে ওয়াইন পেয়ারিংয়ের একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে৷

শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যবাহী: জিওংলিম

Jeonglim হল একটি ক্লাসিক কোরিয়ান রেস্তোরাঁ যা একটি হ্যানোকে (জোসেন যুগের ঐতিহ্যবাহী বাড়ি) যেটি মহিলাদের মধ্যাহ্নভোজ এবং অনুষ্ঠান আয়োজনের জন্য পরিচিত। এটি Dongnae স্টেশনের কাছে অবস্থিত কিন্তু যেহেতু এটি কিছুটা লুকানো, তাই আমরা স্টেশন থেকে হেঁটে যাওয়ার পরিবর্তে রেস্টুরেন্টটি খুঁজে পেতে ট্যাক্সি নেওয়ার পরামর্শ দিই। খাবারের মধ্যে কোরিয়ান বারবিকিউ থেকে নিরামিষ বিকল্প এবং জুক (ভাতের পোরিজ) এবং ডলসোটবাপ (একটি গরম পাথরের পাত্রে পরিবেশিত একটি ভাতের থালা) এর মতো ক্লাসিক সবকিছু রয়েছে। ডিনাররা কামড়ের আকারের জিওন (কোরিয়ান স্টাইলের প্যানকেকস), আচার এবং কিমচির মতো ছোট প্লেটগুলির একটি হোস্ট উপভোগ করতে পারে৷

বেস্ট ফুড হল: শিনসেগে ফুড হল

বুসানের শিনসেগা মল গিনেস বুক অফ রেকর্ডস অনুসারে বিশ্বের সবচেয়ে বড় ডিপার্টমেন্টাল স্টোর, তাই এটি ঠিক যে তাদের বেসমেন্ট ফুড কোর্টে খাবারের একটি চিত্তাকর্ষক নির্বাচন থাকবে। Shinsegae Food Hall হল সম্পূর্ণ কোরিয়ান, জাপানিজ, এবং চাইনিজ ডাইনিং অপশন সহ অন্যান্য এশিয়ান এবং কিছু পশ্চিমী ডাইনিং অপশন। আপনার কাছে সুশি, বিবিমবাপ, শুয়োরের মাংসের কাটলেট, নুডলস এবং এমনকি তাজা বেকড পিৎজাও থাকবে। অনেকগুলি বিকল্প থেকে বাছাই করা অপ্রতিরোধ্য হতে পারে তবে আমরা ভাজা শুকরের মাংসের কাটলেটের জন্য কানসো, চাইনিজ খাবারের জন্য হাও এবং কোরিয়ান চালের খাবারের জন্য বিবিমবাপ ফ্যাক্টরির সুপারিশ করি।

সেরা কোরিয়ান ওয়াইন: Boksoondoga F1963

Suyeong-gu পাড়ার F1963 সাংস্কৃতিক কেন্দ্রে অবস্থিত Boksoondoga, একটি উচ্চমানের রেস্তোরাঁ যা সোজু এবং ম্যাকগেওলি সহ বিভিন্ন ধরণের কোরিয়ান রাইস ওয়াইন সরবরাহ করে। তারা এমন খাবারও পরিবেশন করে যা পাশ্চাত্যের প্রভাবের সাথে ক্লাসিক কোরিয়ান পছন্দের মিউশন এবং ভাত এবং পাস্তার মতো পাশ দিয়ে সামুদ্রিক খাবার এবং মাংসের নির্বাচনের সাথে যুক্ত। আরও অ্যালকোহল নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে আর্জেন্টিনা এবং ইতালিয়ান ওয়াইন। যারা রাইস ওয়াইনের গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে আগ্রহী তারা "ম্যাকগেওলি এক্সপেরিয়েন্স ক্লাস" নিতে পারেন, যা সপ্তাহান্তে চলে।

সেরা দৃশ্য: মুগুংওয়া

লোটে হোটেলের 43 তম তলায় অবস্থিত মুগুংঘওয়া, একটি নির্ভেজাল রেস্তোরাঁ যা শহরের বিস্তৃত দৃশ্য দেখায়। সোয়াঙ্কি রেস্তোরাঁটিতে একটি বিশাল প্রধান ডাইনিং রুমের সাথে পাঁচটি ব্যক্তিগত ডাইনিং রুম রয়েছে। খাবারের অফারগুলির মধ্যে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান খাবার যেমন ব্রেসড ছোট পাঁজর, কিমচি এবং বুলগোগি। অত্যাশ্চর্য সজ্জার মধ্যে রয়েছে কোরিয়ার জাতীয় ফুল মুগুংওয়া (হিবিস্কাস) এর আধুনিক নকশার নকশা। রেস্তোরাঁটিতে বায়েকিয়াংসান পর্বতের অপূর্ব দৃশ্য রয়েছে।

সেরা চা ক্যাফে: পুং-কিয়ং

পুং-কিয়ং বুজেওন-ডং-এ রয়েছে, সিওমিয়ন স্টেশন থেকে দূরে নয়, যা বুসানে যাওয়ার সময় ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান চায়ের অভিজ্ঞতা নিতে আগ্রহী পর্যটকদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। ক্যাফেতে ঐতিহ্যগতভাবে সাজানো সার্ভার রয়েছে, যারা অতিথিদের কোরিয়ান সৌখিনতা এবং সুস্বাদুতায় সহায়তা করে। চায়ের অফারগুলির মধ্যে গ্রিন টি এবং সেইসাথে ইউজা চা (একটি মিষ্টি সাইট্রাস চা), এবং মিষ্টি কুমড়ার ল্যাটের আরও আধুনিক মোড় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অবশ্যই, যারা চায়ে আগ্রহী নন, তাদের জন্য অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে স্ট্যান্ডার্ড ব্ল্যাক কফি এবং ল্যাটস যা স্যান্ডউইচ এবং কুকিজের মতো হালকা স্ন্যাকসের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে৷

সেরা ইতালিয়ান: লা বেলা সিত্তা

লা বেলা সিট্টা, বহিরঙ্গন গ্রোটোস এবং খাবারের জায়গাগুলির মনোমুগ্ধকর নকশা সহ, বুসানের হেউন্ডে এলাকায় রয়েছে। ইতালীয় রেস্তোরাঁটি পরিবার, প্রবাসী এবং স্থানীয়দের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবারের পছন্দ। পিৎজা, ফ্রেশ সালাদ এবং কার্বোনারা পাস্তার মত ইতালীয় ক্লাসিক এর আধুনিক, তবুও ভিনটেজে তাজা উপাদান ব্যবহার করে আশা করুনপরিকল্পিত পরিবেশ। ডিনাররা তাদের খাবারের সাথে শহরের আশ্চর্যজনক দৃশ্য উপভোগ করতে পারে৷

সেরা কোরিয়ান বিশেষত্ব: জ্যাং সু স্যাম

জাং সু স্যাম একটি ছোট প্রতিষ্ঠান কিন্তু তারা জানে কিভাবে বুসানের সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলোর একটি করতে হয়: সামগে-টাং। থালাটিতে একটি আস্ত মুরগির মাংস ভরা ভাত এবং স্বাস্থ্যকর উপাদান সহ জিনসেং এবং রসুন সামান্য দুধের ঝোলের মধ্যে সিদ্ধ করা হয়। স্বাস্থ্যকর খাবারটি সারিবদ্ধতা এবং অসুস্থতা নিরাময়ের জন্য পরিচিত এবং এটি একটি ঐতিহ্যবাহী উষ্ণ-আবহাওয়া খাবার বন্দর শহরের সেই শীতল শীতের দিনগুলির জন্য যা ঝড়ো বাতাস সহ। প্রতিটি পরিবেশনে কোরিয়ান আচারের একটি অ্যারে থাকে এবং বেশিরভাগ অনুষ্ঠানে, খাবারের শেষে এক গ্লাস বিশেষ জিনসেং পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সেরা নিরামিষ: ইকোটোপিয়া

উজ্জ্বল আলোকিত ইকোটোপিয়া হল বুসানের সুয়েওং-গু জেলায় অবস্থিত একটি চমত্কার নিরামিষ-বান্ধব রেস্তোরাঁ। স্ট্যান্ডআউট খাবারের মধ্যে রয়েছে টফু বিবিমবাপ এবং সালাদ এবং রুটির সাথে উদ্ভিজ্জ গ্র্যাটিন। বিচিত্র রেস্তোরাঁটিতে উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে আউটডোর খাওয়ার জন্য একটি বাগানও রয়েছে। মেনুতে একমাত্র খাবার যা নিরামিষ বন্ধুত্বপূর্ণ নয় তা হল বাঁধাকপি কিমচি যেহেতু এটি ঐতিহ্যগতভাবে মাছের সস ব্যবহার করে। তবে, গ্রাহকদের বিশেষ অনুরোধে এটি নিরামিষ-বান্ধব করা যেতে পারে।

সেরা ফরাসি ভাড়া: Merciel

Merciel হল ডালমাজি পাহাড়ের হটস্পটে অবস্থিত একটি চমৎকার আপমার্কেট ফরাসি রেস্তোরাঁ৷ এটা খাঁটি প্রস্তাববুসানে ফরাসি রন্ধনপ্রণালী এবং একটি অনন্য ফাইন-ডাইনিং অভিজ্ঞতা। এটির নেতৃত্ব দিচ্ছেন শেফ ইউন, যার পুরো ফ্রান্স জুড়ে রেস্টুরেন্টে দুই দশকের অভিজ্ঞতা রয়েছে। রেস্তোরাঁটিতে একটি প্রাইম-রেটেড কোরিয়ান টেন্ডারলাইন স্টেক এবং তাজা ভ্যানিলা ক্রিম সহ খাঁটি ক্রিম ব্রুলি সহ আধুনিক এবং ক্লাসিক ফরাসি খাবার পরিবেশন করা হয়। অতিথিদের জন্য তাদের কল্পিত খাবারের সাথে উপভোগ করার জন্য এটিতে ওয়াইন এবং ককটেলগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে৷

সেরা থিমযুক্ত ক্যাফে: PO TID

যানপো স্টেশন থেকে রাস্তার নিচে বুজেওন-ডং-এ অবস্থিত Po Tid রেস্তোরাঁয় "হ্যারি পটার"-এর সেটে তারা পা রেখেছে বলে পর্যটকদের মনে হবে। অদ্ভুত খাবারের দোকানটি দেখে মনে হচ্ছে এটি ডায়াগন অ্যালিতে হওয়া উচিত, বুজেওন-ডং পাড়ায় নয়। "হ্যারি পটার" অনুরাগীরা কুকিজ খাওয়ার সময় বা কফিতে চুমুক দেওয়ার সময় আনন্দ করতে পারে কাঠের বাক্স এবং তেলের ছবি দিয়ে সজ্জিত অনন্য পরিবেশে যখন গাঢ় কাঠ এবং উষ্ণ দুল আলো মেজাজ সেট করে।