স্পেনের সান সেবাস্তিয়ানে ৩ দিন কীভাবে কাটাবেন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:02

স্পেনের বাস্ক অঞ্চলের সান সেবাস্তিয়ান শহরে যাওয়ার এক নম্বর কারণ হল এর চমৎকার খাবারের নমুনা। বাস্ক গ্যাস্ট্রোনমি রন্ধনসম্পর্কীয় জগতের দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ক্ষেত্রের জন্য মূলত এর খ্যাতি অর্জন করেছে: পিন্টক্সোস, বা পিঞ্চোস, ('তাপাস'-এর জন্য বাস্ক শব্দ) এবং মিশেলিন তারকা রেস্টুরেন্ট। কিন্তু সান সেবাস্তিয়ানের আরো অনেক কিছু অফার করার আছে।

সান সেবাস্তিয়ান স্পেনের উত্তর উপকূলে বাস্ক দেশে, ফরাসি সীমান্তের কাছে। সান সেবাস্তিয়ান বিলবাও থেকে 101 কিলোমিটার, মাদ্রিদ থেকে 452 কিলোমিটার, বার্সেলোনা থেকে 535 কিলোমিটার এবং মালাগা থেকে প্রায় 1,000 কিলোমিটার দূরে। আপনি গাড়ি, বাস বা ট্রেনের মাধ্যমে সান সেবাস্টিয়ানে পৌঁছাতে পারেন। আপনি বার্সেলোনা বা মালাগা থেকেও উড়ে যেতে পারেন।

যদিও সান সেবাস্তিয়ানের সমস্ত কিছুর স্বাদ নেওয়ার জন্য তিন দিন যথেষ্ট নয়, এই তিন দিনের ভ্রমণপথ আপনাকে এই রন্ধনসম্পর্কীয় মূলধনের একটি ভাল স্বাদ দেবে।

দিন 1 লাঞ্চ: Pintxos

আপনার হোটেলে চেক-ইন করার পরে, আপনি সম্ভবত সরাসরি খেতে যেতে চাইবেন।

সান সেবাস্তিয়ানের সবচেয়ে বড় ড্র হল এর পিন্টক্সোস বার, কমপ্যাক্ট ওল্ড টাউনে একটি দুর্দান্ত নির্বাচন। Calle 31 de Agosto থেকে শুরু করুন এবং সেখানে কিছু বার দেখুন। দুপুর ১টার একটু আগে সেখানে যান। জনতাকে হারাতে।

আপনি নিজে থেকে অন্বেষণ করতে পারেন এবং যেতে যেতে নমুনা দেখতে পারেন। সান সেবাস্টিয়ানের পিন্টক্সোস হল বিশ্বের সবচেয়ে চমত্কার কিছু খাবারের নমুনা, সস্তায় এবং ঝুঁকিমুক্ত। অংশগুলি ছোট, দাম কম এবং দ্রুত পরিষেবা সহ, এমনকি আপনি যদি স্প্যানিশ বলতে না পারেন বা বিশেষ করে ভোজনরসিক হন, আপনি এলোমেলোভাবে অর্ডার করতে পারেন এবং আপনি যা অর্ডার করেছেন তা যদি আপনার অভিনব না হয় তবে পরবর্তীতে যেতে পারেন. এছাড়াও, অনেক বারে বার-টপে খাবার থাকে যা হয় আপনি নিজেকে সাহায্য করতে পারেন বা কেনার জন্য নির্দেশ করতে পারেন৷

ভ্রমণও উপলব্ধ। সান সেবাস্টিয়ানের তিন দিনের গাইডেড ট্যুরে সান সেবাস্টিয়ান পিন্টক্সোসের একটি গাইড রয়েছে যা আপনার পছন্দের বারে আটটি পিন্টক্সোস অন্তর্ভুক্ত করে। আরেকটি বিকল্প হল একটি Pintxo পাসপোর্ট কেনা, সান সেবাস্টিয়ান খাবার স্বাধীনভাবে অন্বেষণ করার সময় কিছু বিশেষজ্ঞের নির্দেশনা পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। পিন্টক্সো পাসপোর্টে 11টি শীর্ষ পিন্টক্সো বার, পুরানো শহরের মানচিত্র, শব্দগুচ্ছ বই এবং ওয়াইন গাইডের বিশদ বিবরণ রয়েছে। এটি ছয়টি বারের জন্য ছয়টি কাঠের টোকেন সহ আসে যা আপনাকে প্রতিটি বারে একটি পানীয় এবং হোটেল মারিয়া ক্রিস্টিনা ড্রাই বারে একটি ককটেলের জন্য একটি বিশেষ পিন্টক্সো এবং একটি বিশেষ টোকেন প্রদান করে৷ Pintxo পাসপোর্টের মেয়াদ শেষ হয় না। আপনাকে যা করতে হবে তা হল বারে পাসপোর্ট এবং একটি টোকেন হাতে দেখান।

ক্লাসিক পদ্ধতি যেখানে আপনি একজন পেশাদার ট্যুর গাইড ভাড়া করেন, (কখনও কখনও) অন্য কিছু পর্যটকের সাথে, তিনটি পিন্টক্সো বারে যান এবং প্রতিটিতে একটি পানীয় পান করুন এবং আপনার সময় সীমিত হলে এটি একটি বিকল্প।

দিন 1 বিকাল: ওল্ড টাউন

সান সেবাস্টিয়ানে আপনার প্রথম দিনে, আপনি করার পরেকয়েকটা পিন্টক্সোর জন্য গেছে, আপনার শহরটা একটু ঘুরে দেখা উচিত।

• সান সেবাস্তিয়ান ওল্ড টাউন: পার্ট ভিয়েজা (পুরানো অংশ) নামেও পরিচিত, আপনি ইতিমধ্যেই আপনার তাপস ক্রল-এ এর অনেক কিছু দেখে থাকবেন। এই এলাকার সবচেয়ে আইকনিক দর্শনীয় স্থানগুলির মধ্যে একটি হল প্লাজা জুলোয়াগা এবং সান টেলমো মিউজিয়াম৷
• Concha সমুদ্র সৈকত: কেউ কেউ বলে যে এটি স্পেনের সেরা শহরের সৈকত। আপনি যদি অনেক বেশি পিন্টক্সো খেয়ে থাকেন তবে আপনার খাবার হজম করার জন্য এখানে একটি দুর্দান্ত জায়গা। যাইহোক, শহরটি আরেকটু ভালোভাবে জানলে আপনার প্রথম দিনটি শহরটি ঘুরে দেখার জন্য ব্যবহার করা এবং সমুদ্র সৈকতে অলস থাকার জন্য আপনার শেষ দিনটি সংরক্ষণ করা ভাল হতে পারে।

মন্টে উরগুল

• মন্টে ইগুয়েল্ডো: সান সেবাস্তিয়ানের অন্য পাহাড়, সেন্ট্রাল সান সেবাস্টিয়ান থেকে সৈকতের অপর প্রান্তে। দর্শনের জন্য আপনি মন্টে ইগুয়েল্ডোর চূড়ায় শতাব্দী প্রাচীন ফানিকুলার রেলপথ নিয়ে যেতে পারেন।

দিন 1 সন্ধ্যা: একটি বাস্ক সাইডার হাউস

রাতের খাবারের জন্য, একটি বাস্ক সাইডার হাউসে যান। বাস্ক সাইডার অনেকটা সুপরিচিত অস্ট্রিয়ান সাইডারের মতো, একটি টক, কার্যত-ফ্ল্যাট অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা সাধারণত একবারে নামানোর আগে আপনার গ্লাসে উপরে থেকে ঢেলে দেওয়া হয়। একটি বাস্ক সাইডার হাউসে, সাইডারটি একটি বড় ব্যারেল থেকে সোজা বেরিয়ে আসে, দশ ফুট দূরে আপনার গ্লাসে চাপ দিয়ে জোর করে বের করা হয়৷

খাবার সবসময় একই, একটি চমৎকার মাঝারি-বিরল স্টেক, কিছু কড, এবং কয়েকটি দিক। এটি একটি চমত্কার অভিজ্ঞতা এবং, পিন্টক্সোস এবং মিশেলিন-স্টার রেস্তোরাঁর সাথে, হবেআপনার বাস্ক গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করুন।

দিন ২: দিনের ট্রিপ

সান সেবাস্তিয়ানের একটি সফর একদিনের ট্রিপ ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না। আপনি যদি তিন দিনের জন্য সান সেবাস্টিয়ানে থাকেন, তাহলে আমরা পরামর্শ দেব যে আপনি শহরের বাইরে ভ্রমণের জন্য একটি দিন বেছে নিন। তারপর, সন্ধ্যায়, শহরের একটি থ্রি-স্টার মিশেলিন রেস্টুরেন্টে যান। এখানে কয়েকটি পরামর্শ রয়েছে৷

রিওজা ওয়াইন অঞ্চল

রিওজা হল বিশ্বের সবচেয়ে পরিচিত ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি, এটির চমৎকার এবং ভাল মূল্যের লালগুলির জন্য বিখ্যাত৷

লাগার্ডিয়া স্থানীয় ওয়াইন অন্বেষণের জন্য এই অঞ্চলের সেরা শহরগুলির মধ্যে একটি। ওয়াইন সেলারে খাবার উপভোগ করুন। দুর্ভাগ্যবশত, পাবলিক ট্রান্সপোর্ট কানেকশন খারাপ, তাই আপনি যদি ট্যুর না করেন, তাহলে আপনার একজন মনোনীত ড্রাইভার সহ একটি গাড়ি লাগবে।

বিলবাও এবং গুগেনহেইম মিউজিয়াম দেখুন

বিলবাও, ট্রেনে সান সেবাস্টিয়ান থেকে মাত্র এক ঘন্টা দূরে, ইউরোপের সেরা আধুনিক আর্ট গ্যালারিগুলির মধ্যে একটি গুগেনহেইম মিউজিয়ামের বাড়ি। ফ্র্যাঙ্ক গেহরি দ্বারা ডিজাইন করা বিল্ডিংয়ের বাইরের অংশটি একটি শিল্পকর্ম।

বিলবাও সান সেবাস্তিয়ান থেকে একটি সহজ দিনের ট্রিপ, সান সেবাস্তিয়ানের বাস স্টেশনটি বেশ কেন্দ্রীয়, এবং বিলবাও বাস স্টেশন থেকে সরাসরি গুগেনহেইমে এবং তারপরে শহরের কেন্দ্রে একটি ট্রাম রয়েছে।

Hondarribia

বাস্ক দেশের সবচেয়ে সুন্দর গ্রামগুলির মধ্যে একটি, হন্ডারিবিয়া ফ্রান্সের সীমান্তের ঠিক স্প্যানিশ পাশে অবস্থিত। শহরটি একটি নগর প্রাচীর দ্বারা বেষ্টিত, এই অঞ্চলের একমাত্র অবশিষ্ট দুর্গ। চমৎকার pintxo বার আছে এবংমেরিনার আশেপাশে রেস্তোরাঁ।

Ekialdebus কোম্পানির E21 বাস প্রতি ঘণ্টায় সান সেবাস্টিয়ান থেকে হন্ডারিবিয়া পর্যন্ত চলে।

গেটারিয়া

এটি বিস্কে উপসাগরের একটি ছোট বাস্ক মাছ ধরার গ্রাম যেখানে দুপুরের খাবারের জন্য সময়মতো তাজা ক্যাচ রান্না করার জন্য বারগুলিতে খোলা গ্রিল রয়েছে৷ এটি আগের মতোই রাস্তার খাবার। অন্বেষণ এবং সুন্দর দৃশ্য একটি পুরানো শহর আছে. এছাড়াও এটি Txakoli ওয়াইন অঞ্চলে দুর্দান্ত সাদা ওয়াইন রয়েছে৷

Txakoli ওয়াইন টেস্টিং

বাস্ক দেশটির নিজস্ব দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে: Txakoli, একটি সামান্য ঝকঝকে সাদা ওয়াইন যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উন্নত হয়েছে৷ এটি একটি চমত্কার মৌলিক উপায়ে তৈরি করা হত, অনেকটা বাস্ক সাইডারের মতো মাতাল করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল যা উচ্চতা থেকে বায়ুতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং অম্লতা কমায়। কিন্তু অতি সম্প্রতি, উৎপাদনের মান, বিশেষ করে এলকানো দ্বারা তৈরি, ব্যাপকভাবে উন্নত হয়েছে। বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর সাদা ওয়াইন হল Txakoli। আপনি কিছু ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র অন্বেষণ করতে একদিনের সফরে যেতে পারেন।

দিন ২য় সন্ধ্যা: মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ

রাতের খাবারের জন্য, যদি আপনার বাজেট অনুমতি দেয়, সান সেবাস্টিয়ানের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁয় যান। মিশেলিন রেস্তোরাঁ দ্বারা, আমরা তাদের সম্পর্কে কথা বলছি যারা তিনটি তারা পেয়েছে যা সর্বোচ্চ যা পুরস্কৃত করা যেতে পারে। এবং সান সেবাস্তিয়ানে এরকম তিনটি রেস্তোরাঁ রয়েছে, যা স্পেনের যেকোনো শহরের জন্য সবচেয়ে বেশি।

অবশ্যই, সংরক্ষণ অপরিহার্য। যতটা সম্ভব সামনে বুক করুন। আপনার তিনটি রেস্তোরাঁ আছে যেখানে সর্বাধিক সংখ্যক মিশেলিন স্টার রয়েছে:

• আকেলাররে - পাসেও পাদ্রেOrcoloaga, 56, 20008 San Sebastian
• আরজাক - অ্যাভেনিদা আলকাল্ডে জোসে এলোসেগি / জোসে এলোসেগি আলকাতারেন হিরিবিডিয়া, 273, 20015 ডনোস্টিয়া-সান সেবাস্তিয়ান
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

দ্রষ্টব্য: এছাড়াও আরও অনেক মিশেলিন তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ থেকে বেছে নেওয়ার জন্য রয়েছে, আপনি যদি তিন-তারকা ভেন্যুগুলির মধ্যে একটিতে যেতে সক্ষম না হন৷

দিন ৩: সক্রিয় হোন

সুতরাং আপনি পুরানো শহর ঘুরে দেখেছেন এবং একদিনের ট্রিপ করেছেন। আপনি সান সেবাস্টিয়ানের রন্ধনপ্রণালীর সবচেয়ে বিখ্যাত এলাকার দুটি বা তিনটি নমুনা করেছেন: পিন্টক্সোস, একটি সাইডার হাউস এবং সম্ভবত একটি মিশেলিন রেস্তোরাঁ (বা দুটি!) এখন কিছু বিনোদনের সময়।

মুন্ডাকা, সান সেবাস্টিয়ানের ঠিক বাইরে, সার্ফিংয়ের জন্য বিশ্বের অন্যতম সেরা বাম-হাতের তরঙ্গ রয়েছে এবং এখানে ASP ওয়ার্ল্ড সার্ফিং চ্যাম্পিয়নশিপ অনুষ্ঠিত হত। ভাড়া এবং পাঠের জন্য মুন্ডাকা সার্ফ শপ দেখুন। সার্ফিং যদি একটু তীব্র মনে হয়, সান সেবাস্টিয়ানে অন্যান্য জলের খেলা রয়েছে যেমন কায়াকিং এবং স্ট্যান্ড-আপ প্যাডেল বোর্ডিং।

যদি আপনার এতদূর ভ্রমণ আপনাকে ক্লান্ত করে দেয় (এবং যদি আবহাওয়া অনুমতি দেয়), উপভোগ করার জন্য সবসময় সৈকত থাকে। সৈকতের দুপাশে থাকা দুটি পাহাড়ের একটিতে উঠুন এমন দৃশ্যের জন্য যা আপনার সান সেবাস্টিয়ান ভ্রমণের হাইলাইট হিসাবে আপনার স্মৃতিতে থাকবে।