দুবাইয়ের সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:51

দুবাই-বুর্জ খলিফা, পাম দ্বীপপুঞ্জ এবং বুর্জ আল আরব-এর বাড়ি- সবথেকে বড়, লম্বা, সবচেয়ে বড়, এবং সর্বোত্তম, সবকিছুর গর্ব করে। অসাধারণ একটি শহর, এটি এই যুক্তিতে দাঁড়ায় যে শহরের একটি বিশিষ্ট রান্নার দৃশ্যও রয়েছে। এবং এখানে বসবাসকারী 200টি বিভিন্ন জাতীয়তার সাথে, খাবারের বৈচিত্র্যের বিকল্পগুলি দ্বিতীয় নয়৷

ঐতিহ্যবাহী এমিরাতি খাবার থেকে শুরু করে মরুভূমির মাঝখানে খামার থেকে টেবিল ডাইনিং পর্যন্ত বিশ্বের একমাত্র সেভেন স্টার হোটেলের একটি উচ্চমানের রেস্তোরাঁ, এখানে দুবাইতে খাওয়ার জন্য সেরা 12টি স্থান রয়েছে।

সামগ্রিকভাবে সেরা: কম

LOWE, দুবাইয়ের আল বারারি পাড়ার কোয়া ক্যানভাসে অবস্থিত, নাগালের বাইরে মনে হতে পারে, তবে আমাদের বিশ্বাস করুন: আপনার স্বাদের কুঁড়ি আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে৷ 2020 সালের মার্চ মাসে তার প্রথম জন্মদিন উদযাপনের এক মাস পরে, LOWE, অস্ট্রেলিয়ান স্বপ্নের দল জেসি ব্লেক এবং কেট ক্রিস্টৌ-এর নেতৃত্বে, COVID-19 মহামারীর কারণে অস্থায়ীভাবে এর দরজা বন্ধ করে দেয়। শহর জুড়ে ভক্তদের আনন্দের জন্য, যদিও, সমসাময়িক ডাইনিং লোকেল আবার স্বাগত জানাতে শুরু করেছেভেজেমাইট এবং গলিত পনির টোস্টির মতো মধ্যপ্রাচ্য এবং অস্ট্রেলিয়ান রন্ধনশৈলী দ্বারা অনুপ্রাণিত মকটেল এবং বাড়িতে উত্থিত খাবারের পৃষ্ঠপোষক৷

আরো অসাধারন বিষয়ের জন্য, LOWE 2.0 সাপার ক্লাবের জন্য একটি রিজার্ভেশন বুক করুন, একটি দ্বি-মাসিক পপ-আপ ডিনার যা আটটি কোর্স এবং আপনার পছন্দের মকটেল বা হাউস বেভারেজ পরিবেশন করে৷ আরও জানতে তাদের ইভেন্ট পৃষ্ঠা দেখুন।

সামুদ্রিক খাবারের জন্য সেরা: বু কাতার রেস্তোরাঁ

Bu Qtair, এর কাগজের প্লেট এবং প্লাস্টিকের চেয়ার সহ, প্রথম নজরে খুব বেশি মনে হতে পারে না-কিন্তু সবসময় দীর্ঘ লাইন আপনাকে অন্যথায় ভাবতে বাধ্য করবে। 1986 সাল থেকে একই মেনু পরিবেশন করা, জুমেরিয়ার এই ফিশ শ্যাকটি ধারাবাহিকভাবে দুবাইয়ের সেরা সামুদ্রিক খাবার হয়ে উঠেছে। খাবার সহজ, শুধু একটি গোটা মাছ এবং চিংড়ি-দুবাইয়ের মাছের বাজার থেকে স্থানীয়ভাবে সংগ্রহ করা হয়-পাশে ভাত এবং তরকারি বা পরাঠা রুটি সহ। এবং যদি এটি আপনাকে সন্তুষ্ট করার জন্য যথেষ্ট না হয়, শেফ এবং ভ্রমণ ডকুমেন্টারিয়ান অ্যান্থনি বোর্ডেন এখানে "নো রিজার্ভেশন" এর একটি পর্ব চিত্রায়িত করেছেন৷

ফাইন ডাইনিংয়ের জন্য সেরা: আল মাহারা

তথাকথিত বিশ্বের একমাত্র সেভেন-স্টার হোটেল, বুর্জ আল আরব হল দুবাই বিলাসের প্রতীক। এখানে একটি রাতের জন্য আপনাকে একটি সুন্দর পয়সা খরচ করতে হবে (একটি ডিলাক্স এক-বেডরুমের স্যুট প্রতি রাতে প্রায় $1, 300 থেকে শুরু হয়), তবে আপনি হোটেলের প্রশংসিত রেস্তোরাঁয় একটি রিজার্ভেশন বুক করে জাঁকজমকের আভাস পেতে পারেন৷ আল এ একটি টেবিল পানমাহারা, বুর্জ আল আরবের স্বাক্ষরিত রেস্তোরাঁটি সোনায় মাখানো এবং 260,000-গ্যালন অ্যাকোয়ারিয়ামের বাড়ি। এখানে, মিশেলিন-তারকা শেফ কিম জোইনি-মৌরিন ক্যাভিয়ার এবং ঝিনুক, তাজা মাছ এবং দুজনের জন্য $412 সীফুড টাওয়ার পরিবেশন করেন৷

দামগুলি এড়িয়ে যেতে কিন্তু গ্লিটজ এবং গ্ল্যামার নয়, শহরের সুন্দর দৃশ্য এবং ওয়াইন, ককটেল, মকটেল এবং স্পিরিটগুলির জন্য 27 তম তলায় স্কাইভিউ বার অ্যান্ড রেস্তোরাঁয় যান৷

দর্শনীয় দৃশ্যের জন্য সেরা: আকাশে রাতের খাবার

ডিনার ইন দ্য স্কাই ঠিক তেমনই শোনাচ্ছে: একটি তিন-কোর্সের খাবার 164 ফুট বাতাসে। আপনি কখনই অনুভব করবেন এমন আরও অস্বাভাবিক খাবারগুলির মধ্যে একটি, আপনার টেবিলটি একটি ক্রেন দ্বারা স্থগিত করা হয়েছে, যা আপনাকে পারস্য উপসাগর এবং দুবাইয়ের অবিশ্বাস্য স্কাইলাইনের মনোরম দৃশ্য দিতে ধীরে ধীরে ঘোরে। মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবারের মেনুটি সহজ, আপনার পছন্দের বুরাটা সালাদ বা হুমাস এবং পনির সাম্বুসেক (একটি আরবি ককটেল রুটি) শুরু করার জন্য; প্রধান কোর্সের জন্য গরুর মাংস, মাছ, মুরগির মাংস বা পাস্তা; এবং মিষ্টির জন্য চকোলেট ফাজ কেক বা ফল। (অবশ্যই, আপনি বাড়তি ফ্লেয়ারের জন্য আকাশে বিকেলের চাও বুক করতে পারেন।) নিরাপত্তা এবং নিরাপত্তার জন্য আপনি আপনার চেয়ারে শক্তভাবে আটকে থাকবেন; শুধু আপনার ফোন হ্যাং করতে সতর্ক থাকুন!

বেস্ট ফার্ম টু টেবিল: এমিরেটস বায়ো ফার্ম

দুবাই থেকে প্রায় 53 মাইল দক্ষিণ-পূর্বে আল আইনে অবস্থিত, সংযুক্ত আরব আমিরাতের বৃহত্তম ব্যক্তিগত মালিকানাধীন খামারপেতে কিছুটা পথ-কিন্তু ডাইনিং অভিজ্ঞতা অবশ্যই ঘন্টা দীর্ঘ ড্রাইভের মূল্যবান। আপনি পৌঁছে গেলে, এলাকায় টেকসই এবং জৈব চাষ সম্পর্কে জানতে এবং মুলা এবং কলির মতো মরুভূমিতে জন্মানো সবজি বাছাই করতে খামারের 45-মিনিটের ট্র্যাক্টর সফরে যোগ দিন। (সোমবার থেকে শনিবার সকাল ৯টা থেকে বিকেল ৪:৪৫ পর্যন্ত ট্যুর চলে)

আপনার ট্যুর গাইডের শ্রমের ফলের একটি নমুনা পরে তাদের সাইটের ফার্ম-টু-টেবিল রেস্তোরাঁয় একটি খাবারের অর্ডার দিয়ে স্বাদ নিন। ঋতুতে যা আছে তার উপর ভিত্তি করে মেনুটি সাপ্তাহিক পরিবর্তিত হয়, আপনি প্রাতঃরাশের মানুশে (ডিম, জাতার এবং পনির), মানাকিশ (পনির বা জাতারের সাথে মধ্যপ্রাচ্যের ফ্ল্যাটব্রেড), ফ্যাটুশ (আরবি সালাদ) এবং ঘরে তৈরি স্প্যাগেটির মতো রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ আশা করতে পারেন। তাজা সবজি এবং গাজর পেস্টো।

সেরা আমিরাত: আল-ফানার রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে

দুবাইয়ের বেশিরভাগ রন্ধনপ্রণালী এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্য দ্বারা অনুপ্রাণিত, তবে আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী আমিরাতি খাবারের নমুনা নিতে চান তবে আল ফানারে যান। ৬০-এর দশকে দুবাইয়ের কথা মনে করিয়ে দেয় যখন জেলেরা, মুক্তো ডাইভার এবং ব্যবসায়ীরা ক্রিক-আল ফানারের পাশে বসতি স্থাপন করেছিল তখন এটি আজকের সমসাময়িক বেহেমথ হওয়ার আগে শহরটি কেমন ছিল তার স্বাদ দেয়। মেনুতে ডাঙ্গো (নোনা জলে সিদ্ধ করা ছোলা) থেকে শুরু করে মাটন কাবাব এবং চিকেন মাচবু সব কিছুর সাথে, খাবারের দোকানটি পুরানো দুবাই এর সেরা। আল সিফ, আল বারশা এবং দুবাই ফেস্টিভাল সিটিতে তাদের অবস্থান রয়েছে তবে ফেস্টিভাল সিটির অবস্থান হলপ্রথম।

সেরা ক্যাফে: নাইটজার কফি রোস্টার

আলসেরকাল অ্যাভিনিউতে অবস্থিত, দুবাইয়ের শিল্প কোয়ার্টার, নাইটজার কফি রোস্টারস হল নিখুঁত পিক-মি-আপ যখন আপনি আর্ট গ্যালারী এবং কারিগরের দোকান, মির্জামে নমুনা চকোলেট এবং ওও লা ল্যাবে আপনার নিজস্ব সুগন্ধ তৈরি করেন। কম্বুচা, নাইট্রো চা, এবং কোল্ড ব্রু কফি ট্যাপে পাওয়া যায় (ম্যাপেলটি এই বিশ্বের বাইরে ভালো), যার সবকটিই সারাদিনের প্রাতঃরাশ এবং কাস্টার্ড পাইয়ের সাথে পুরোপুরি যুক্ত। দ্রুত কামড়ের জন্য এবং আপনার ব্যাটারি রিচার্জ করার জন্য একটি টেবিল নিন।

কাবাবের জন্য সেরা: আল ওস্তাদ

1978 সালে দুবাইয়ের আল মানখুল পাড়ায় এটি খোলার পর থেকে, এই জনপ্রিয় ইরানি কাবাবের দোকানটি বেশ ভিড় করেছে। সহ-মালিক মাজিদ আনসারি অনুমান করেছেন যে তারা গড়ে সপ্তাহের দিনে প্রায় 400 জনকে পরিবেশন করে, বলিউড তারকা এবং দুবাইয়ের ক্রাউন প্রিন্স শেখ হামদান বিন মোহাম্মদ (যার ছবি দেয়াল ঢেকে) এর পছন্দকে স্বাগত জানায়।

মেনুতে বেশিরভাগই মাটন, মুরগির মাংস এবং টেন্ডারলাইন মাংস, দই বা শুকনো লেবু এবং জাফরানের মতো মশলা দিয়ে 24 ঘন্টা ম্যারিনেট করা হয়। আমরা একটি মিশ্র গ্রিল অর্ডার করার পরামর্শ দিই যাতে আপনি একবারে কয়েকটি মাংসের নমুনা নিতে পারেন। সালাদ, পুদিনা চা এবং খেজুর খাবারের মূল্যের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এবং আপনার হাতে পর্যাপ্ত নগদ থাকা দরকার।

সেরাভূমধ্যসাগরীয়: BOCA

শেফ ম্যাথিউস স্টিনিসেনের নেতৃত্বে, ফিনান্সিয়াল ডিস্ট্রিক্টের এই স্বদেশী ব্র্যান্ডটি ভূমধ্যসাগরে ফরাসি, ইতালীয় এবং স্প্যানিশ উপকূলরেখা থেকে অনুপ্রাণিত তাপস খাবার তৈরি করে। টেকসইতা এবং জীববৈচিত্র্যের দিকে প্রয়াসী, BOCA স্থানীয় খামার থেকে পরিবেশ-বান্ধব মাছ এবং নৈতিক পণ্যের উৎস। মেনু ঋতুর সাথে পরিবর্তিত হয়, যদিও কয়েকটি আইটেম মূল ভিত্তি (পোরসিনি রিসোটো, বন্য মাশরুম সহ, সল্টেড রিকোটা এবং কালো ট্রাফল সত্যিই ব্যতিক্রমী)। 200-এর বেশি লেবেলের একটির সাথে আপনার খাবার জুড়ুন যা তারা ওয়াইন সেলারে ফেলে দিয়েছে।

শ্রেষ্ঠ সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতা: শেখ মোহাম্মদ বিন রশিদ আল মাকতুম সেন্টার ফর কালচারাল আন্ডারস্ট্যান্ডিং

আল ফাহিদি ঐতিহাসিক পাড়ার মধ্যে একটি ঐতিহ্যবাহী বাড়িতে অবস্থিত, শেখ মোহাম্মদ বিন রশিদ আল মাকতুম সেন্টার ফর কালচারাল আন্ডারস্ট্যান্ডিং দর্শনার্থীদের 12টি ক্লাসিক আমিরাতি খাবারের স্বাদ দেওয়ার জন্য সাংস্কৃতিক খাবারের অফার করে, যার মধ্যে ভেড়ার মাচবুস (এর একটি মসলাযুক্ত সংস্করণ) বিরিয়ানি), ভেলের হারিস (একসাথে পিটানো ওটস), এবং লুগাইমত (গভীর ভাজা ময়দার বল সিরাপে ভিজানো)। 90-মিনিটের অভিজ্ঞতার সময়, একজন আমিরাতি উপস্থাপক খাবারের পিছনের অর্থের পাশাপাশি আমিরাতি সংস্কৃতি এবং সাধারণভাবে ঐতিহ্যের মধ্যে ডুব দেবেন। সকালের নাস্তা, ব্রাঞ্চ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার সপ্তাহজুড়ে বিভিন্ন সময়ে পাওয়া যায়; কেন্দ্রের পরীক্ষা করুনসম্পূর্ণ সময়সূচীর জন্য ওয়েবসাইট।

সেরা আমেরিকান: প্যাসিফিক গ্রুভ রেস্তোরাঁ ও লাউঞ্জ

প্যারামাউন্ট হোটেল দুবাই, যার জমকালো উদ্বোধন 2020 সালের জানুয়ারিতে হয়েছিল, একটি ক্যালিফোর্নিয়া-অনুপ্রাণিত খাবারের জন্য একটি কাঁচা বার রয়েছে যা হোটেলের পুরানো হলিউড থিমের সাথে পুরোপুরি ফিট করে। শেফ Ezequiel Cardozo এবং Larissa Mazzoli একটি মনোরম ঋতু মেনু তৈরি করে যেখানে ঘরে তৈরি সেভিচে, কাঠের আগুনে ভাজা স্টিক এবং চিংড়ি এবং অক্টোপাসের মতো সামুদ্রিক খাবার রয়েছে৷ যদি এটি পাওয়া যায় তবে 18-ঘন্টা ওয়াগিউ শর্ট পাঁজর (কেল, ওয়াসাবি আলু পিউরি এবং পোর্টোবেলো মাশরুমের সাথে পরিবেশন করা হয়) বা সার্ফ এবং টার্ফ রোল (স্মোকড স্যামন, ব্ল্যাক ট্রাফল ক্রিম, ওয়াকামে এবং টোগারশি সহ) চেষ্টা করতে ভুলবেন না।

সেরা ভারতীয়: মাস্তি দুবাই

মস্তিতে খাবার যেমন সুস্বাদু তেমনি অভ্যন্তরভাগও সুন্দর। টেবিলের সাথে ভাগ করে নিতে জ্বলন্ত ফুলকপি কলিওয়াড়া এবং স্বর্গীয় বেগুন ভাটা দিয়ে শুরু করুন। তারপরে বিসি পিজ্জা, স্ট্রাকসিয়াটেলা এবং ডিল বাটার চিকেন, বা তেঁতুলের বিবিকিউ অ্যাঙ্গাস বিফ পাঁজরে আপনার পথ তৈরি করুন। 70 টিরও বেশি ধরণের জিন এবং একটি অনন্য ককটেল নির্বাচনের সাথে (শুকনো আম এবং টোস্ট করা নারকেল-ইনফিউজড হুইস্কির সাথে স্যাসি ল্যাসি ব্যবহার করে দেখুন), আপনি এই লা মের হটস্পটে অর্ডার করলে কিছুতেই ভুল করতে পারবেন না। দুবাইয়ের দূরবর্তী দৃশ্য দেখার জন্য ব্যালকনিতে একটি টেবিল রিজার্ভ করুনআকাশরেখা।